Kā stādīt un audzēt ķimas

Carum Carvi

Vai jums patīk audzēt savus augus un garšvielas, lai sniegtu jums unikālas garšas receptēm un ēdienu darbiem? Mēģiniet audzēt savu ķīmisko vielu!

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Šajā rokasgrāmatā jūs iemācīsities augt un rūpēties par šo skaisto un garšīgo garšvielu. Jūs atradīsit noderīgu informāciju par to, kā augi uzplaukt dārzā, kā arī par panākumiem virtuvē, lai panāktu padomus. Lūk, sastāvs:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir ķimis?
• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Sēklu izvēle
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Izmantošana un uzglabāšana
• CARAWAY ĀTRĀ ATSAUCES GRABĀ
• Veselīgas receptes, kuras mīlēt
• Ekonomiski, videi draudzīgi ēdami

Kas ir ķimis?

Aizturēšana, Carum Carvi, ir dalībnieks Apiaceae vai umbelliferae ģimene Tas ietver selerija, burkāns, parsstieni, fenhelis, pētersīļi, un citi smaržīgi ziedoši augi. Tas ir divgadu garšaugs, kas vislabāk pazīstams ar aromātiskiem augļiem, ko sauc par sēklu un ko izmanto kā garšvielu.

Tās garša ir izteikti asa, ar anīsu un lakrica pieskaņu, un tā ir kļuvusi par sinonīmu klasiskajai rudzu maizei. Un, lai arī tā auglis ir galvenā pievilcība, līdzīgi smaržīgas lapas, kā arī saknes ir arī ēdamas.

Iepērkoties, lai sēklu sētu, ņemiet vērā divas nesaistītas sugas ar līdzīgiem nosaukumiem. Viens no tiem ir ķēdes timiāns, Thymus Herba-Barona. Šis ir zema profila garšaugs, ko bieži izmanto kā zemes segumu. Tas ir iekšā piparmētru vai Lamiaceae ģimene, Un tās lapas garšo pēc ķēdes.

Vēl viena ir melna ķīma, Nigella sativa, iekšā Ranunculaceae ģimene Tas ietver tauriņus, klematis, un kolumbīns. Tās sēklai ir rūgta, piparīga garša.

Kultivēšana un vēsture

C. karvi aug iekšā USDA izturības zonas no 4 līdz 10. Mērenos reģionos šajās zonās tie, kas piedzīvo četras sezonas, ir biennāle, kas tiek sēta agrā pavasarī.

Pirmajā gadā tas rada saknes un lapotnes, un sezonas beigās mirst uz zemes.

Otrajā lapotnē kļūst kupls, galu galā pie divām vai vairāk pēdām un rada “Umbel” (domājams, ka lietussargs) sīku rozā vai baltu floretu izkārtojums, kas veido plakanu ziedu galvu. Sezonas beigās florets nokalst, dodot ceļu augļiem, kurus mēs saucam par sēklām.

Ja tas netiek novākts, sēkla nokrīt un paliek pasīvās, līdz tā dīgst nākamajā pavasarī. To sauc par “pašnovecošanu.”

Siltākos reģionos jūs varat paaugstināt C. karvi kā gada. Kad tas stādīts vēlā rudenī, tas ziedo un augļus iegūst nākamajā pavasarī.

Pazīstams arī kā meridiāna fenhelis un persiešu ķimenes, ķimenes izmantošana kulinārijas un ārstniecības lietojumos datēta ar seniem laikiem Āfrikā, Āzijā un Eiropā. Bībeles laikos tā bija štāpeļšķiedrām, un Bībelē ir atsauces uz tās kultivēšanu un kultivēšanu.

Tas jau sen tiek novērtēts kā gremošanas palīglīdzeklis un būtiska maģisko mīlas mikstūru sastāvdaļa.

Izplatīšana

C. karvi ir pašmājīgs augs, tāpēc ir nepieciešams tikai viens augs, lai ražotu augļu ražu. Ziedputekšņus visbiežāk izkliedē bites, kuras piesaista tā daudzkārtējie nektāriem bagāti ziedi.

Lai kultivētu šo augu jūsu dārzā, jums jāsāk vienā no trim veidiem:

Sēkla

Dīgšanas sēklas ir labākais un visizplatītākais veids, kā sākt. Jūs varat Sāciet sēklas telpās vai sēt to tieši dārzā.

Sēklu paketes sniedz vērtīgu informāciju Tāpat kā dienas dīgšanai un nobriedušu izmēriem. Lai iegūtu optimālus rezultātus, atlasiet kārtējam gadam iesaiņotās sēklas.

Stāds

Ja apmeklējat vietējo bērnudārzu vai dārza centru vai apmeklējat vietējo dārzkopju pārvaldītu pārdošanu, jūs varat atrast stādus starp piedāvātajiem augiem. Tā nav visizplatītākā suga tirgū, jo tai ir garš, trausls taproots. Jūs, visticamāk, atradīsit sēklas, kas paredzētas jūsu klimata zonai.

Griezt

Ja jums ir draugs ar augu, kas pavasarī atrodas labi, jūs varat novilkt nošaut un novietot to ūdens glāzē. Kad redzat sakņu veidošanos, uzmanīgi pārnesiet to uz dārzu. Tas ir vissarežģītākais veids, kā sākt.

Uzzināsim, kā kultivēt šo aromātisko papildinājumu dārzam!

Kā augt

Aromātiskie garšaugi ir prieks, ka ir dārzā, un viņi maz prasa pretī viņu aromātiskajai veltei. Lūk, kas jums jāzina:

Augsnes prasības

Lai jūsu augsne pārbaudītu Ja nepieciešams, lai nodrošinātu, ka tas ir no 6.0 un 7.5 vai gandrīz neitrāls.

Labākā augsne ir smilšmāls, kas bagāts ar organiskām vielām, kas labi izslīd. Citi augsnes veidi var pieļaut, ja vien viņi ir ar grozījumiem ar kompostu lai viņus bagātinātu.

Darba sākšana

Sāciet sēklas telpās četras līdz sešas nedēļas pirms pēdējā vidējā sala datuma. Noteikti izmantojiet bioloģiski noārdāmus startera podus, lai ērti pārvietotu zemi, jo krāna sakne ir ļoti trausla.

Ja plānojat kultivēt traukā, nevis dārzs, izvēlieties vienu ar atbilstošām kanalizācijas caurumiem. Piepildiet to ar podiņu augsne un sēt sēklu. Sāciet telpās vai ārā, kā atļauj laika apstākļi.

Alternatīvi, jūs varat novirzīt sēt sēklas, stādus vai spraudeņus ārā pēc tam, kad ir pagājuši sala briesmas. Katra no šīm metodēm pirmajā gadā rada saknes un lapotnes, kā arī zaļumi, ziedi un sēklas otrajā.

Siltos reģionos, kur karaveja aug kā ikgadējs, jūs varat sēt sēklas ārā rudenī, lai iegūtu ražu nākamajā pavasarī.

Katrai metodei sēt sēklu līdz 1/4 collu dziļumam. Plāni stādi, izvēloties izturīgāko un atstājiet vismaz 12 collas starp katru. Labas gaisa plūsmas mudināšana kavē sēnīti.

Laistīšana, ravēšana un mēslošana

Veicināt dīgtspēju ar vienmērīgu mitrumu. Pēc izveidošanas nodrošiniet mērenu ūdens daudzumu. Līdz otrajam gadam augiem ir taisnīga sausuma tolerance.

Podiņu lapotne izžūst ātrāk nekā zemi augi. Uzturiet stādus vienmērīgi mitru. Jūs varat ļaut labi izveidotas veģetācijas augsnei izžūt starp ūdeni.

Laistot, noteikti mērķējiet uz šļūteni vai laistīšanu pie saknēm, nevis lapām. Mitrās lapas ir ielūgums uz sēnīti, kuru nevēlaties pagarināt. Lieliem dārziem apsveriet piliena apūdeņošanu.

Cītīgi nezāle, lai novērstu konkurenci par ūdeni un izvairītos no vaislas zonas kukaiņu kaitēkļiem un slimībām.

Runājot par mēslojumu, augsnes tests brīdinās jūs par barības vielu trūkumiem jūsu dārzā. Augšanas sezonas sākumā jūs varat izmantot lēnas darbības, universālu, līdzsvarotu produktu.

Pavadonis

C. karvi ir aromātisks Umbelliferae ģimenes loceklis piesaista izdevīgus kukaiņus piemēram, bites un lidmašīnas uz ziediem, palīdzot kontrolēt kukaiņu kaitēkļus piemēram, laputis un kāpuri. Apsveriet biedrības stādīšanu ar dārzeņiem, Īpaši zirņi. Kā pākšaugi, zirņi darbojas kā “slāpekļa fiksators”, pievienojot augsnei būtisku slāpekli, ja jūs tos arklāt zem sezonas beigām.

Vairības pārplānošana palīdz arī nezāles samazināt un produktīvi izmantot “papuļu” dārza telpu, kas jums ir ar divgadi, kas neražo pirmajā gadā.

Audzēšanas padomi

CARAWAY ir pareizs dārza ieguldījums. Tas ne tikai nodrošina jums garšīgas, aromātiskas sēklas, bet arī veicina nevēlamu kukaiņu bioloģisko kontroli, kas ir galvenā sastāvdaļa Integrēta kaitēkļu apkarošana sistēmas.

Tagad, kad esat ceļā, lai ražotu savu pirmo ražu, šeit ir seši pro padomi, kas jāpatur prātā:

1. Audzot divgadi, katru gadu sējiet jaunu kultūru, lai saglabātu nepārtrauktu augļu piegādi.
2. Mulča divgadu pēc pirmā gada lapotnes nomirst.
3. Pārnes stādus ārpus telpām agrā rītā vai vēlā vakara stundā, lai izvairītos no tiešiem saules stariem, kas var sadedzināt maigus dzinumus un lapas.
4. Ūdens no rīta vai vakarā, mērķējiet uz saknēm un izvairieties no ūdens nokļūšanas lapās, lai kavētu sēnīti un novērstu lapu apdegumu.
5. Nodrošiniet barības vielu stimulu ar organisko vielu sānu ģērbšanos augšanas sezonas vidū.
6. Izvairieties no ķēdes novietošanas netālu dilles vai fenhelis, Tā kā krusteniskā apputeksnēšana var izkropļot sēklu aromātu.

Sēklu izvēle

Iepērkoties C. karvi sēklai, jūs, visticamāk, atradīsit vispārīgas šķirnes. Tomēr ir viena nosaukta šķirne, ar kuru jūs varat saskarties, saukts par “Arterner.'Tas ir pazīstams ar to, ka rada bagātīgu ražu ar izcilu garšu un eļļas saturu.

CARAWAY SEED VIE Patiess lapu tirgus

Jūs varat iegādāties īstā lapu tirgus vispārējās sēklas 1 unces, 4 unces, 1 mārciņu, 5 mārciņu iepakojumos. Ieteicama kritiena dīgšana.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

C. karvi ir salīdzinoši kaitēkļi un bez slimībām, it īpaši, ja jūs sākat ar kvalitatīvu sēklu, jūsu augsne labi izvada, un nezāles turat uz leju. Tomēr gadījuma rakstura kaitēkls var apmeklēt, izplatot slimību, kad tā barojas.

Daži kaitēkļi, ko skatīties, ir: burkānu rūsas lido, sienāzis, lapu lapas un pētersīļu kāpuri.

Slimības ietver: Aster dzeltenie, slāpēšana, Phoma bight, un miltrasa.

Izlasiet mūsu visu padomu un triku ceļvedi Atbrīvojot kaitēkļus un slimības, kas ietekmē ķimas augus.

Raža

Ir jautri iziet uz dārzu un izvēlēties kaut ko ēst. Izmantojot karavīru, jūsu pirmā raža var būt dažas maigas jaunas lapas, lai izspiestu no rokām vai pievienotu atsvaidzinošiem salātiem.

Vēlāk, sezonas beigās abos pirmajā vai divos gados, atkarībā no tā, vai jūs augat kā ikgadējs vai biennāle, ziedi dod iespēju augļiem. Tas izžūst, lai kļūtu par atpazīstamu sēklu, kurai mums ir tik patīkami, un lapotnes, kas izšļakstās un nomirst.

Šajā laikā jūs varat novākt gan sēklas, gan saknes zem augsnes.

Vairāk par ražas novākšanas paņēmieniem varat lasīt šeit.

Izmantošana un uzglabāšana

Lūk, kā maksimāli izmantot visas daļas C. karvi Herbs, kad jūs to raksturojat savā dārzā:

Atstāt

Izvēlieties maigas jaunas lapas tieši pirms lietošanas. Noskalojiet un baudiet vai mētājiet salātus pēc vēlēšanās.

Sēkla

Sēkla paliek svaiga un aromātiska līdz četriem gadiem, kad tiek glabāta hermētiskā stikla burkā vēsā, tumšā, sausā vietā. Neuzglabājiet to ledusskapī vai saldētavā, jo mitrums var veicināt pelējuma veidošanos.

Saknes

Rakt saknes otrās sezonas beigās, notīriet netīrumus un uzglabājiet kā kartupeļus vēsā, sausā vietā. Atkarībā no jūsu klimata viņi var paturēt vairākas nedēļas vai mēnešus.

Kad esat gatavs tos baudīt, vienkārši mazgājiet, nomizojiet un gatavojiet. Atmetiet visu, kas uzglabāšanas laikā jebkādā veidā kļūst mīksti vai pasliktināsies.

Eļļa

Un, ja jūs esat aromterapijas entuziasts, iespējams, vēlēsities izmēģināt roku eļļas ieguvei, process, kas pārsniedz šīs rokasgrāmatas darbības jomu.

CARAWAY ĀTRĀ ATSAUCES GRABĀ

Veselīgas receptes, kuras mīlēt

Caraway sēkla pievieno veselīga kalcija, kālija un A vitamīna deva uz pārtiku.

Tas ir bagāts ar ēterisko eļļu saturošiem ķīmiskiem savienojumiem, ko sauc par terpinēniem, ieskaitot limonēnu un karvonu. Viņu pretiekaisuma īpašības var izrādīties efektīvs pret vēzi, diabētu un osteoporozi, un ir pierādīts, ka tie ir izdevīgi gremošanai.

Apmeklējiet mūsu māsas vietni Foodal, lai uzzinātu garšīgas receptes, kas izmanto katru šī barojošā auga daļu. Šeit ir vairākas, kuras jūs esat pārliecināts, ka izbaudīsit:

Iekšā Bavārijas kāpostu salāti ar bekonu, auglis C. karvi ir parādīts līdz pilnībai. Pasniedziet siltu, lai pilnībā novērtētu asu sēklu, sāļo speķa un smalkās vinaigrette mijiedarbību.

Izmantojiet lapas Bietes un salātu salāti ar zaļo sīpolu vinaigrette Īpaši tandzīgam kodumam ar kajennas zing un kļavu sīrupa saldumu.

Visbeidzot, sezonas beigās otrajā gadā izmantojiet saknes, lai labotu Grauzdētas sakņu veggies, Par sirsnīgu saldu un riekstu ražas labestību.

Ekonomiski, videi draudzīgi ēdami

Ja jums patīk caraway garša, jūs absolūti mīlēsit audzēt savu. Svaigi augi no dārza Padariet mājās gatavošanu aromātiskāku un barojošāku un piedāvājiet izmaksu ietaupījumus par veikalā nopirktajiem svaigiem vai žāvētiem produktiem.

Un izkopšana pārtikas produktu ir pamatota dārza telpas izmantošana, jo tā ne tikai liek pārtiku uz galda, bet arī veicina Veselīgs piemājas biotops apputeksnētājiem.

Izkāpiet no sava dārza plānotāja un pievienojiet jaunu priekšmetu šī gada sarakstam:

CARAWAY - pilnīgi ēdamais garšaugs ar augļiem, ko sauc par sēklu, ko mēs ēdam kā garšviela!

Lūdzu, pastāstiet mums par savu garšaugu dārzkopības pieredzi komentāru sadaļā zemāk.