Kā stādīt un audzēt kalabaza skvošu

Cucurbita Moschata

Daudzi cilvēki beidzot pieķeras Kalabaza skvoša burvībai, un ir pienācis laiks.

Šis ziemas tips ir izturīgāks pret slimībām nekā daudzas citas skvoša šķirnes tirgū, un viens auglis var dot 10 mārciņas vai vairāk blīvas, garšīgas miesas.

Citiem vārdiem sakot, tāpēc, ka tas parasti ir veselīgs un aug tonnu augļu, viens augs, iespējams, dos jums pietiekami daudz pārtikas, lai izturētu labu, ilgu laiku. Jūs izdalīsit kalabazas kā dāvanas visiem kaimiņiem!

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Ir kaut kas sakāms arī par šīs šķirnes estētiku.

Ja jums patīk izveidot kritiena displeju ar dažāda veida skvošu un ķirbjiem, Calabaza tam ir pievilcīgs, pasaku-esque izskats, lai gan es neieteiktu to izmantot, lai to izmantotu Jack-O-laternām grebšanai. Āda ir grūta!

Bet šī grūtā āda patiesībā ir lieliska lieta, kad runa ir par ēdamu lietošanu. Tas nozīmē, ka augļus var uzglabāt mēnešus un mēnešus bez nepatikšanām.

Tā kā tas ir atvērts apputeksnēts, mantojuma tips, augos no reģiona ir brīnišķīgas variācijas. Es savos ceļojumos esmu saskāries ar dažiem neticamiem tirgiem un ietaupīju dažas sēklas, lai izmēģinātu savā dārzā.

Tātad, ja esat gatavs dot Calabaza iet jūsu dārza telpā, jums būs vajadzīgas divas lietas. Liela veca pieejamā zemes gabala un šī ceļveža.

Lūk, viss, ko mēs risināsim, nāk uz augšu:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir Calabaza skvošs?
• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Calabaza ir Tā pati suga kā butternut, un garša ir nedaudz līdzīga.

Iedomājieties Butternut skvošu, bet nedaudz blīvāku un aromātiskāku, un jums ir ideja. Tas ir sviests, salds un sajaukts saldējumam līdzīgā konsistencē, par kuru jāmirst.

Mmm, mana mute jau laistās ..

Kas ir Calabaza skvošs?

Šī ziemas skvošs pieder tropiskajām sugām Cucurbita Moschata.

Nosaukums “Calabaza” no spāņu valodas nozīmē ķirbi vai ķirbi un vispārīgi attiecas uz jebkuru Ziemas skvoša veids, Bet angļu valodā tas attiecas uz augu, kas parasti pazīstams kā Auyama, Rietumindijas ķirbis vai Puertoriko ķirbis.

Tā kā nosaukums ir vispārīgs termins ziemas skvošam, var būt nedaudz mulsinoši sašaurināt attiecīgo augu.

Dažas citas sugas, ieskaitot C. foetidissima un C. maksimums, dažreiz sauc par Calabaza.

Pat C. moschata šķirnes, Izmērs, forma un krāsa var atšķirties savstarpējas apputeksnēšanas un reģionālās kultivēšanas dēļ.

Kopumā augļi svārstās no piecām līdz 10 mārciņām un parasti ir apaļi un tupēt, piemēram, basketbols, uz kuru kāds uzkāpa.

Bet tos var arī pagarināt kā lielu futbolu vai kārtu kā arī ķirbi.

Cietā āda var būt pelēka, zila, oranža, dzeltena, krēma, zaļa vai šo krāsu maisījums ar gludu vai nedaudz bedrainu ādu. Katrs auglis sver no trim līdz 50 mārciņām.

Atkarībā no tā, kā viņi tiek novākti, viņiem var būt gari, greizi kāti. Nobrieduša āda iegūst matētu izskatu.

Šīs kombinētās īpašības padara tās šausmīgi izskatīgas, tāpēc jūs tos bieži redzat rudens displejos. Viņu miesa ir no dzeltenas līdz oranžai, gaļai un biezai, ar lielu, dobu sēklu dobumu, kas piepildīts ar stingru mīkstumu un salīdzinoši mazām sēklām.

Viņi aug uz lieliem vīnogulāju augiem ar pelēcīgām, nedaudz raibu zaļām lapām.

Šie augi, tā sakot.

Augi nobriest apmēram 100 dienas, kaut arī tie ātrāk nobriest valsts dienvidu daļās nekā vēsākās, ziemeļu daļās.

Meinā var paiet līdz 140 dienām, bet tikai 80 dienas Floridā, lai tas pats augs nobriest.

Kultivēšana un vēsture

Calabaza skvošs ir dzimis Karību jūras reģionā, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikas centrālajā daļā.

Mūsdienās šis skvošs tiek plaši kultivēts Filipīnās, kur to sauc par Kalabaza, kā arī Rietumindijā, Kubā, Puertoriko un Dienvidamerikas un Ziemeļamerikas tropiskajās daļās.

Izplatīšana

Kalabaza pavairošana nevarētu būt vienkāršāka. Izmantojiet sēklas no nobriedušas skvoša, iegādājieties sēklas vai iegādājieties nelielu stādi un dodieties uz darbu!

No sēklas

Ir iespējams atrast sēklas, bet nav viegli pārliecināties, ka saņemat C. moschata nevis kaut kas cits, kas apzīmēts kā Kalabaza, atsaucoties uz ziemas skvošu kopumā vai vienu no citām sugām. Pārliecinieties, vai jūsu iegādātās sēklas ir no pareizā auga.

C. moschata Kalabaza

Amazone, Piemēram, ir 25 iepakojums C. moschata Calabaza sēklas.

Otrs ceļš ejams ir iegādāties vienu no šiem skvošiem tirgū un novākt sēklas no turienes. Tas, ka jums ir jāēd miesa, kamēr atrodaties, ir bonuss! Un tādā veidā jūs varat būt pārliecināti, ka jums tas patīk pirms stādīšanas.

Kad esat iegādājies augļus, uzlauziet to atvērtu un izšaut dažas sēklas. Ja jūs uzskatāt, ka tas ir izaicinājums šo lietu plaisāt, mēs runāsim par labākajiem veidiem, kā to mazliet izdarīt.

Kad esat atbrīvojis sēklas, noskalojiet tās un ļaujiet tām nožūt, novietojot tās vienā slānī uz plāksnes, cepešpannas vai dvieli. Vai arī jūs varat tos stādīt uzreiz.

Neatkarīgi no tā, kādas svaigas sēklas, kuras jūs nelietojat!

Ievietojiet sēklas collas dziļumā ar sešām pēdām starp tām bagātīgu, smilšmāla, vaļēju augsni kalnos. Ja jums ir māla vai smilšaina augsne, strādājiet daudzās labi pukstētu kūtsmēslos.

Laistīt sēklas labi.

Tā kā šie augļi nobriest vismaz 100 dienas, jums, iespējams, vajadzēs Sāciet sēklas telpās Pirms pārstādīt tos ārpusē.

Jūs varat saņemt sešu nedēļu galvas sākumu šādā veidā, sākot ar ziemas beigām vai agrā pavasarī. Saskaitiet sešas nedēļas no pēdējā prognozētā sala datuma jūsu reģionā, lai izlemtu, kad stādīt.

Lai sāktu sēklas telpās, piepildiet sešu collu traukus ar augsni podos. Ielieciet sēklu vienu collu dziļi katra katla centrā.

Ūdens un novieto podus kaut kur, lai viņi saņemtu astoņas stundas saules gaismas vai Papildu apgaismojums.

Saglabājiet augsni mitru.

Transplantācija, kā aprakstīts zemāk pēc nedēļas sacietēšanas. Rakšana ir tā, kā izklausās: tas ir veids, kā pastiprināt stādus, lai tas būtu gatavs dzīvei lielajā ārpus telpām.

Veiciet šo procesu pakāpeniski, stundu nogādājot stādu ārpusē un iestatot to aizsargātā vietā. Atgrieziet to atpakaļ un pēc tam nākamajā dienā pievienojiet papildu stundu. Turpiniet pievienot stundu dienā nedēļā.

Starp citu, tas palīdz iestatīt taimeri katrai šī procesa dienai. Es nevaru pateikt, cik reizes esmu izņēmis stādu, lai to nocietinātu, un tad esmu apjucis ar kādu citu uzdevumu un aizmirsu visu par to!

No stādiem

Ja jūs paņemat stādus bērnudārzā, pārliecinieties, ka tos iestādīsit pēc tam, kad viss sals ir pagājis. Viņi nevar tikt galā ar nevienu sala daudzumu.

Stādiet tos kalna augsnē, kas ir bagāta, vaļīga un labi nokrāsota ar pH starp 5.5 un 7.0.

Izrakt caurumu tāda paša izmēra kā augošajam traukam un ļoti maigi noņemiet stādu no katla. Ievietojiet to caurumā un nostipriniet augsni ap to.

Laistīt labi.

Kā audzēt kalabaza skvošu

Būt dzimtai tropiem, šie augi mīl karstumu. Viņi panes karstumu labāk nekā daudzas citas sugas, un, pretēji, viņi to nedara, kā arī dažas sugas vēsākā klimatā.

Iestādīt tos saulainākajā vietā savā pagalmā. Ja jūs nevarat viņiem dot vismaz astoņas saules stundas, izvēlieties cita veida skvošu, lai augtu.

Viņi var paciest īsus sausuma periodus, bet saknēm parasti vajadzētu palikt mitram. Ja jūs pielīmējat pirkstu augsnē un tas jūtas sauss līdz otrajam šarnīram, ir pienācis laiks pievienot ūdeni. Ja lapas sāk vist, pievienojiet ūdeni.

Vienmēr ūdens augsnes līmenī, nevis uz lapām, jo ​​mitrums uz lapām ir ātra slimība.

Jums jābūt ārkārtīgi rūpīgam pret nezāļu turēšanu prom. Nezāles ne tikai nozog no auga barības vielām, bet arī var uzņemties kaitēkļus un slimības. Tas ir īpaši svarīgi, ja augi ir jauni.

Nav nepieciešams apaugļot, bet sānu kleita ar labi iedegtiem kūtsmēsliem pēc tam, kad augļi sāk veidoties, lai augiem sniegtu nelielu pastiprinājumu.

Ar šiem augiem nav nepieciešama reāla apkope. Nogrieziet visas salauztās vai slimās lapas, jo tās ir tikai auga vilkšana.

Audzēšanas padomi

• Augstā saulē
• Ūdens, kad izžūst divas augšējās divas collas augsnes
• Nezāles kontrolē, it īpaši, ja augi ir jauni

Šķirnes, lai izvēlētos

Siltākos lokos bieži var atrast reģionālās šķirnes vai nosauktas šķirnes, bet lielākā daļa tiek vienkārši pārdoti ar vispārīgo vārdu Calabaza, Calabash vai Calabasa.

La Estrella

“La Estrella” ir visizplatītākā komerciālā ražošanas šķirne, kas pieejama ASV. Tam ir ārkārtīgi blīva, dinamiska miesa, vaskaina āda, un tā ziedo un augļus agrāk nekā sugas augs.

Šī šķirne var būt gatava ēst tikai 70 dienu laikā karstās vietās ar garām dienām. Ziemeļu platuma grādos sagaidiet, ka tas ilgst apmēram 120 dienas.

Audzināts Floridas universitātē, tai ir liela, apaļa forma un vidēji apmēram 10 mārciņas.

El Dorado

'El Dorado' tika audzēts Floridā un ražo apaļus augļus ar biezu, bufetes krāsas mizu un spilgti oranžu miesu.

Augs augļiem un nobriedušam ir dažas nedēļas ilgāk nekā 'La Estrella.'

La Primera

Kamēr “La Primera” ir oficiāli ieviesta tirgū, tā nav īsti pieķērusies ārpus Floridas. Tas rada mazāku ražu un mazākus augļus nekā citas šķirnes šajā sarakstā.

Tam ir dinamiska oranža miesa, zaļa āda un apaļa forma. Tas augļi un nobriest tādā pašā ātrumā kā 'El Dorado.'

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

C. moschata Augi parasti ir mazāk jutīgi pret kaitēkļiem un slimībām nekā citas ziemas skvoša sugas. Tā ir viena no lieliskajām lietām par viņiem.

Miesa ir līdzīga parastajiem “ķirbjiem”, kurus aug daudzi dārznieki, tāpēc jūs varat tos baudīt līdzīgi, bet augi mazāk saslimst un mirst.

Pulverveida pelējums var potenciāli ietekmēt katru Gurķita Augu, bet, kad pārējie mani skvoša augi kļuva izplūduši un balti, manas kalabazas tikai karājās, domājot, kāds ir lielais darījums. Vismaz anekdotiski viņi patiešām šķiet pilnīgi necaurlaidīgi pret slimībām.

Pat ja tā, vislabāk ir uzmanīties no kaitēkļiem. Šie augi nav imūni pret kaitēkļu problēmām.

Skvoša kļūdas, Skvoša vīnogulāju urbumi, svītrainas gurķu vaboles un blusu vaboles var būt problēma. Mēs tos visus sīkāk apspriežam savos Ceļvedis ziemas skvoša audzēšanai.

Kalabaza skvoša novākšana

Kad ir pienācis laiks novākt ražu, stublājiem, kas piestiprināti pie augļiem, jābūt cietiem un brūniem.

Ja jūs iespiežat nagu kātā, jūs neveidosit atzīmi. Tas pats attiecas uz ādu - jūsu nagam nevajadzētu atstāt atzīmi.

Kad tas ir gatavs, paņemiet pāris griešanas līdzekļus vai atzarotājus un nogrieziet skvošu prom no auga, atstājot vismaz collu stublāju, kas piestiprināts pie augšdaļas.

Visi augļi, kas ražoti uz viena vīnogulāja.

Saglabāšana

Jūs varat saglabāt šo skvošu vairākus mēnešus un mēnešus grūts to novietošanas process vēsā, tumšā, sausā vietā.

Viņi var uzglabāt līdz četriem mēnešiem sakņu pagrabā vai pagrabā, kaut arī pie rekorda, man bija viens, kas ilga septiņus mēnešus, kas bija nokritis no slinkās Sjūzenas aizmugures skapja iekšpusē.

Es to labi atklāju pavasarī un sasmalcināju atvērtu - pilnīgi svaigu un garšīgu, un šeit es biju maijā, baudot ēdienu, ko biju novācis oktobrī.

Vienkārši vērojiet, kā nav sapuvušu, slapju, melnu plankumu vai puves pie kāta. Ja tas notiek, jūs varat atvērt skvošu un mēģināt ietaupīt labās vietas vai vienkārši kompostēt visu lietu.

Ja jūs paņemat skvošu tirgū, dodieties uz priekšu un izlaidiet jebkuru ar tumšiem vai mīkstiem punktiem. Kas norāda uz puvi iekšpusē. Bet mājās jums nav jātērē pilnīgi labs ēdiens.

Vienkārši nogrieziet sapuvušos bitus, un jūs varat ēst pārējo, lai gan jums nevajadzētu mēģināt saglabāt miesu no augļiem, kas parāda puvi.

Šis nav augs, kurā jūs cīnāties par katru novākto kumoss (tas būtu jūs, Wasabi).

Jūs, iespējams, saņemsit masīvu ražu no katra auga, tāpēc jums būs nepieciešami veidi, kā saglabāt miesu. Tas labi kannas un sasalst, un Jūs to varat arī dehidrēt.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Jūs bieži atradīsit šo skvošu pārdošanai tirgos, kas jau ir sagriezti sadaļās vai ceturkšņos. Tas ir daļēji tāpēc, ka ir sāpīgi sagriezt.

Tiem ir biezas ādas, un miesa ir gaļīga. Lai tos sagrieztu mājās, jūs varētu mēģināt izvilkt savu 15 ampēru galda zāģi. Vienkārši nelietojiet dažas aizsargbrilles un sagatavojieties skatīties, kā dzirksteles lido!

Ne īsti, bet tas nav pilnīgi joks. Šad un tad es faktiski esmu sagriezis dažus atvērtu ar svaigu zāģa asmeni. Viņi ir tik grūti iekļūt. Tiem, kas nevēlas izmantot elektroinstrumentus savos dārzeņos, ir arī citi veidi.

Jūs varat izmantot šķembu un uzlauzt, vai arī strādāt gudrāk, nevis grūtāk. Cepiet augļus apmēram 15 minūtes uz apmales cepešpannas ar tikai nedaudz ūdens apakšā.

Vai arī jūs varat mikroviļņu krāsnī bļodā ar ūdeni apmēram piecas minūtes, ja tas der. Ļaujiet tam atdzist, un jums vajadzētu būt iespējai daudz vieglāk izgriezt.

Papildus augļu atvēršanai, otra izaicinošā lieta par tiem būs sašaurināt labākos veidus, kā tos pagatavot.

Ir bezgalīgs skaits veidu un jebkas a ķirbis var darīt, kalabaza var izdarīt.

Jūs varat sasmalcināt un apcept sasmalcinātu mīkstumu kā pikantus vai saldus fritterus, cept miesu uz vārīšanas lapas ar nedaudz sviesta vai olīveļļas un garšvielām, mīkstēt miesu vai biezeni zupā.

Pagatavojiet Calabaza kariju vai saputojiet dažus kalabacitas, skvošu, kas vārīts ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, čili, kukurūzu, sieru un garšvielām.

Tad tur ir deserts. Calabaza en tacha ir cukurots skvošs. Un, protams, tur ir vecā klasika: pīrāgs.

Blīvā miesa patiešām ir lieliski piemērota visa veida lietojumprogrammai, un dinamiskā apelsīna nokrāsa novieto jebkuru ēdienu, kurā jūs to izmantojat.

Runājot par, ja jūs strādājat ar patiešām spilgtu skvošu, jūs varētu vēlēties valkāt priekšautu vai kaut ko vecu, kas jums nav iebildumu, ja tas tiek sagrauts. Oranžā krāsa var nokrāsot jūsu rokas un visu citu, ar kuru tas saskaras.

Ziedi (Flor de Calabaza) ir tradicionāls ēdiens Dienvidamerikā. Un pieredzējušās sēklas, kas pazīstamas kā pepitas, ir arī garšīgas grauzdētas.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Uzņemiet skvoša kaudzes un pāļus!

Patiesi, lielākais izaicinājums, pieaugot šī brīnuma izaugsmei, ir vietas atrašana ar pietiekami daudz saules iedarbības, un pēc tam izdomāt, kā saplaisāt tajos grūtajos apvalkos.

Izņemot to, tas ir veggie tips.

Labi, tāpēc tagad ir pienācis laiks man palīdzēt. Kā jūs gatavojaties pagatavot visu savu kalabazu? Es vienmēr meklēju veidus, kā izmantot raktuves! Lūdzu, dalieties savās idejās un receptēs komentāros.

Gribu spēlēt apkārt Daži citi ziemas skvoša veidi? Mums ir daudz lielisku ceļvežu, kas var jums palīdzēt jūsu ceļojumā. Apsveriet iespēju pārbaudīt sekojošo nākamo:

• Kā stādīt un audzēt spageti skvošu
• Kā stādīt un audzēt itāļu cucuzza skvošu
• Kā audzēt milzu ķirbjus