Kā stādīt un audzēt kāpostus rudenī un pavasara štāpeļšķiedrām

Brassica oleracea var. galvaspilsēta

Kāposti ir viena no manām visu laiku iecienītākajām vēsā laika apstākļu kultūrām, kas aug manā dārzā.

Ko nemīlēt par kāpostiem? Šīs kraukšķīgos dārza milžus, kas ir spilgti krāsoti, pildīti ar barības vielām un ātri nobriedušiem, ir mūžīga klasika, kas nekad nenoveco.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Man patīk ēst tos neapstrādātus salātos vai pagatavoti maisa kartupeļos, un es īpaši mīlu tos raudzētus kā kāpostus.

Ko jūs iemācīsities

• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kultivēšana un vēsture

Kāposti ir šķirne Brassica oleracea un ir viena un tā pati suga, bet atšķirīga šķirne Citas populāras Cole kultūras piemēram ziedkāposti, brokoļi, un kāposti.

Virziena kāposti ļoti ilgu laiku ir bijusi cilvēka kulinārijas stāsta sastāvdaļa, un, iespējams, tika pieradināts kaut kad ap 1000 pirms mūsu ēras, kur tas tika izstrādāts no savvaļas kāpostiem (Brassica oleracea var. oleraceja), kas ir sastopama gar Rietumeiropas kaļķakmens klintīm.

Kāposti pēc viduslaikiem kļuva par nozīmīgu Eiropas uztura daļu. Romā tas bija augsti vērtēts dārzenis, kas tika uzskatīts par kaut ko no indulgences un bieži to lietoja medicīniski.

Apmēram tajā pašā laikā ķīniešu un citas Āzijas tautas izstrādāja savas versijas no saistītajām Brassica sugām, kas pārtapa par Napa Cabage (Brassica rapa apakšpunkts. pekinensis) kā arī Bok Choy (Brassica rapa apakšpunkts. hinensis).

Vēlāk viņi izstrādāja savu Brassica oleracea šķirne, kuru sauc Gai lan vai ķīniešu brokoļi (Brassica oleracea var. alboglabra).

Dārzenis 1500. gados nonāca Amerikā pa jūru. Tas bija kļuvis par skavu uz jūras reisiem, jo ​​to bija viegli saglabāt, un tā augstā C vitamīna koncentrācija palīdzēja novērst skorbutu ilgos braucienos. Sauerkrauts tika izmantots, lai novērstu gangrēnu un ārstētu brūces.

Vēlāk citas šķirnes Brassica oleracea tika attīstīti par sarkanajiem kāpostiem (Brassica oleracea var. Capitata f. rubra) un Savoy (Brassica oleracea var. Capitata f. sabuda).

Mūsdienās kāposti ir galvenais kulinārijas tradīciju skaits visā pasaulē.

No kāpostiem, līdz Coleslaw, kāpostu ruļļiem un Golabki, pulēšanas ēdienam, kas pagatavots ar vārītām kāpostu lapām, kas piepildītas ar maltu liellopu gaļu vai cūkgaļu, sīpoliem un rīsiem, daudzveidīgi cilvēki ir izstrādājuši, lai sagatavotu un baudītu šo skavu ražu, ir iespaidīgi.

Šis augs var izskatīties vienkārši, bet tam ir tik daudz ko piedāvāt! Dārzā tas nav prāts, un par laimi, tas ir cinch, lai augtu.

Izplatīšana

Jūs varat izvēlēties tiešo zināšanu dārzā vai sākt savas sēklas telpās, lai vēlāk pārstādītu.

No stādiem/transplantācijas

Varbūt vislabāk audzēts no stādiem, startē augus agri pavasarī, apmēram astoņas līdz 10 nedēļas pirms pēdējās gaidāmās sals, lai jūs varētu novākt novākt pirms vasaras pārāk karsta.

Transplantācija dārzā, kad augi ir trīs līdz četras collas gari vai divas līdz četras nedēļas pirms pēdējās sals, atstājot 12 līdz 18 collas starp katru augu.

Pirms pārstādīšanas neaizmirstiet nocietināt augus!

Rudens stādījumiem sāciet stādus vasarā apmēram 12 līdz 14 nedēļas pirms pirmās gaidāmās sals, pārstādot dārzā, kad augi ir sasnieguši četru līdz sešu nedēļu vecumu.

Kritums ir lielisks laiks, lai audzētu kāpostus, kā Šīs aukstās tolerantās kultūras mēdz uzlabot garšu pēc gaismas salnu iedarbības.

Kāposti jāatstāj pilnā saulē, labi izvirzītā augsnē, kas grozīta ar organisko materiālu.

No sēklas

Sēklas var arī sēt tieši, tiklīdz augsni var apstrādāt pavasarī.

To var arī vairākkārt iesēt visu sezonu, lai nepārtraukti iegūtu, lai gan augiem var būt nepieciešama papildu aprūpe un aizsardzība, lai izdzīvotu vasaras karstumā.

Pārbaudiet mūsu ceļvedi šeit Lai uzzinātu vairāk par pēctecības stādīšanas paņēmieniem.

Plāni stādi, kad tie ir apmēram piecas collas gari.

Kā audzēt kāpostu augus

Tā kā kāposti ir smagas barotavas, ir svarīgi iekļaut daudz vecu kūtsmēslu vai komposts pirms stādīšanas dārza gultā.

Izmantojot dārza dakšiņu, pirms sēklu vai transplantātu izvešanas dažās collās kompostu vai izturētu kūtsmēslu un ūdeni.

Varat arī mēģināt augsnei pievienot slāpekļa bagātīgu grozījumu, piemēram, asins maltīti.

Ir svarīgi arī nodrošināt atbilstošu pH diapazonu, 6.5 līdz 6.8 ir ideāls. Augsnes pH saglabāšana virs 6.8 palīdzēs novērst Clubroot, parasto kāpostu slimību, kas plaukst skābā augsnē.

Turpiniet nodrošināt slāpekļa pastiprināšanu augu audzēšanai, it īpaši tāpēc, ka galvas sāk veidoties.

Sānu kleita ar kompostu ik pēc dažām nedēļām, izmantojiet šķidru organisko mēslojumu vai uzklājiet mājās gatavotu šķidru mēslojumu, piemēram, comfrey tēju, kas ir izgatavots no comfrey lapu mērcēšanas ūdenī dažas dienas, lai izvilktu barības vielas.

Neļauj viņiem sadalīties

Viena lieta, kas jāraugās, audzējot kāpostus.

Sadalīšana notiek, kad saknes vienā reizē absorbē pārāk daudz ūdens un lapu audi ātri izplešas. Nespējot izturēt spiedienu, ko izraisa pēkšņa ūdens palielināšanās, stingras galvas tiek sadalītas atsevišķi.

Sadalīšanu var izraisīt arī augu augšanas sezonas beigām pārāk augu apaugļošana.

Lai novērstu šķelšanos, saglabājiet augus labi ūdeni. Pārliecinieties, ka augsne paliek konsekventi mitra, it īpaši, ja tuvojas ražas novākšanas laiks.

Uzklājot biezu mulču ap katra auga pamatni palīdzēs regulēt augsnes mitrumu.

Kā papildu ieguvums, smaga mulčēšana palīdzēs arī veidot augsni, Novērst barības vielu izskalošanos un palīdzēt augiem atdzist vasaras karstumā. Mulčēšanu var izmantot arī Aizsargājiet augus vēlā rudenī un ziemā.

Sakņu atzarošana ir paņēmiens, kas var palīdzēt samazināt mitruma augu daudzumu, novēršot sadalīšanu. Pirms gaidāmās spēcīgās lietavas, viegli sagrieziet augus vai nogrieziet dažas saknes, izmantojot asu nazi.

Ir arī laba ideja pārtraukt barot augus, kad galvas ir sākušas nostiprināt.

Lasiet vairāk par to, kā novērst galviņu sadalīšanos šeit.

Audzēšanas padomi

Izmantojiet ēnu pārsegus vasaras karstumā, lai jaunie augi būtu vēsi.

Izmantojiet sezonas paplašināšanas rīkus piemēram Rindas aptver, lai iegūtu agrīnu sākumu pavasarī un/vai turpiniet augus augt vēlāk rudenī.

Vienmēr pagrieziet kultūras, lai saglabātu augsnes auglību un samazinātu slimības risku.

Kāposti labi izdodas, kad tiek stādīti tuvu aromātiski augi, kas var palīdzēt atcelt nevēlamos kaitēkļus un uzlabot galvas aromātu. Mēģināt stādīšana netālu no Sage vai rozmarīns lai palīdzētu atturēt kāpostu kodes.

Nestādiet kāpostus tuvumā Citas Brassicas, Viņi piesaistīs tos pašus kaitēkļus un slimības.

Izvairieties no stādīšanas tuvumā zemenes, kas var kavēt kāpostu ģimenes augu augšanu. Līdzīgi stādīšana tuvu Tomāti var kaitēt tomātu augu augšanai.

Kāpostu šķirnes, lai izvēlētos

Tālāk ir neliela dažu mūsu iecienītāko šķirņu izvēle.

Zelta akrs

“Zelta akra” kāposti ir izturīga mantojuma šķirne, kas ir izturīga pret dzeltenīgām slimībām un kuras var audzēt USDA izturības zonās no 3 līdz 12.

"Zelta akrs"

Tas ražo galvas, kuru diametrs ir piecas līdz septiņas collas, un to var novākt 65 dienas pēc stādīšanas, un to var sēt tieši netīrumos vai sākt kā stādus.

'Zelta akrs' ir saldāks par lielāko daļu ar smalku garšu.

Atrodiet sēklas True Leaf Market.

Brunsvika

Brunsviks ir ilggadējs favorīts, kas ražo lielas, spilgti zaļas galvas.

"Brunsvika"

Šī mantojuma telpa ir ārkārtīgi daudzpusīga šķirne, kuru var stādīt jebkurā laikā visu sezonu, un kurai ir nepieciešama 85 līdz 90 dienas, lai nobriest un ražotu sešu līdz deviņu mārciņu galvu.

Sēklas var iegādāties no brāļiem Ēdenes.

Agrā krekls Veikfīlds

Tas ir kāposti ar ciltsrakstu. Agrā krekls Veikfīlds ir bijis štāpeļšķiedrām Ziemeļamerikā kopš 1840. gadiem.

Šī šķirne rada septiņu collu galvu, kas sver pie divām līdz trim mārciņām, un ir nedaudz konusēta formā ar saldu garšu.

"Agrā krekls Veikfīlds"

Skaistums ar šo šķirni ir tāds, ka tā sasniedz briedumu tikai 60 dienu laikā pēc stādīšanas.

Atrodi sēklas tagad pie Ēdenes brāļiem.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Ir a parasto kaitēkļu skaits un slimības, kas var ietekmēt kāpostu augus. Šīs ir dažas izplatītas problēmas, kas jāuzmanās:

Kaitēkļi

Kāpostu cilpas

Šie ļoti izplatītie un nekaunīgie mazie kaitēkļi var parādīties jebkurā laikā augšanas sezonā un ātri iziet cauri lapām, atstājot augus sabojātus un vājus.

Tā kā kāpuri ir zaļi, tie viegli saplūst ar augu un var būt grūti pamanīt. Jo lielāki viņi aug, jo lielāks kaitējums viņi nodara.

Viens kāpurs vienā dienā var trīs reizes ēst ķermeņa svaru!

Pieaugušie ir pelēkas brūnas kodes, kurās uz augiem, kas izšķīra kā destruktīvas kāpurus tikai dažās dienās, novieto mazas zaļas olas. Jūs varat arī meklēt mazus zīdainus kokonus uz kātiem vai lapu apakšām.

Handpick Loopers, kad vien jūs tos pamanāt.

Augu aromātiski augi, kas piesaista labvēlīgus kukaiņu plēsējus.

Peldošie rindu pārsegi var palīdzēt kožu nolaišanos uz augiem un olām dēt

Apkaisiet pārtikas pakāpes diatomītisko zemi uz augiem, kuriem ir invāzijas pazīmes.

Pagatavojiet mājās gatavotu aerosolu ar ķiplokiem, kajennas pipariem un bioloģiski noārdāmām trauku ziepēm un uzklājiet lapu apakšpusē.

Lasiet vairāk par kāpostu cilpu apkarošanu šeit.

Blusu vaboles

Blusu vaboles ir mazi lecošie kukaiņi, kas lapās sakošļā mazus caurumus. Viņi pāriet augsnē un kļūst aktīvi pavasarī, kad sāk parādīties zaļumi. Meklējiet sīkas baltas olas ap augu pamatni vai augsnē.

Ja invāzija kļūst smaga, viņi var iznīcināt veselus augus. Viņi mēdz baroties karstās, saulainās dienās.

Blusu vaboles var arī pārraidīt slimības uz augiem, tāpēc ir divtik svarīgi, lai invāzijas tiktu kontrolētas.

Peldošie rindu pārsegi var būt ļoti efektīvi, ja tos novieto virs jauniem stādiem.

Diatomītiskā zeme, kas pārkaisīta uz augiem, var arī nogalināt blusu vaboles.

Neem eļļu, kas ir apstiprināta organiskai lietošanai.

Lasiet vairāk par blusu vaboļu apkarošanu šeit.

Sakņu magoti

Sakņu magoti ir baltu kāju kritiķi, kas dēj olas jauno augu pamatnē. Pieaugušais, mazais pelēkās mušas dēj olas ap augu pamatni pavasarī. Maggoti barojas pazemē uz saknēm, izraisot puves un potenciāli augu nāvi. Vilšana ar lapām ar neregulāru dzeltenu vai zilu zaļumu var būt bojājuma pazīmes.

Tuneļi, ko saknes radušas maggoti.

Pārklājiet ar peldošiem rindu pārsegiem, tiklīdz sēklas tiek iesētas vai transplantācijas komplekti, lai samazinātu problēmu risku.

Ap transplantātu pamatni varat arī uzklāt papīra vai kartona gredzenus, lai neļautu mušām dēt olas ap kātu.

Lipīgi slazdi, kas novietoti ap dārzu, var būt efektīvi slazdi kāpostu mušām.

Praktizējiet augsekciju, lai samazinātu pastāvīgas invāzijas risku.

Lasiet vairāk par kāpostu sakņu magotu kontroli šeit.

Slimība

Kluba saknes

Šī augsnes sēnīte var inficēt lielāko daļu brassicas, ieskaitot kāpostus. Tas inficē augus caur sakņu matiem, izraisot sakņu deformāciju un puvi, kā arī apgrūtina barības vielu un ūdens absorbciju.

Parastās pazīmes ietver viļņošanos karstumā un dzeltenā krāsā vai lapu brūnēšanu.

Sporas var izplatīties ar ūdeni, vēju vai instrumentiem, un tās var dzīvot augsnē līdz 10 gadiem. Lai arī slimība var parādīties daudzos apstākļos, pārāk daudz mitruma un zema augsnes pH var palielināt infekcijas risku.

Pēc augu inficēšanas nav daudz ko darīt daudz, izņemot to, lai pēc lietošanas noņemtu inficētus augus un mazgātu dārzkopības instrumentus.

Profilakse ir galvenā. Izvēlieties izturīgas šķirnes, pagrieziet kultūras un uzklājiet kaļķi, lai paaugstinātu augsnes pH.

Melnādains

Vēl viena izplatīta brassica, kas inficē sēnīti, šī slimība izraisa tumšus plankumus uz kātiem un lapām. Tas var pāriet augsnē, uz augu gružiem un dzīvot sēklās. Tas ir izplatīts siltos un slapjos apstākļos, bet var parādīties jebkurā laikā.

Izvairieties no inficēto sēklu stādīšanas, noņemiet inficētos augus un pēc ražas novākšanas noņemiet un iznīciniet labības atlūzas.

Melna puve

Šī baktēriju slimība, kas kļūst tumša lapu vēnas un rada nederīgu smaku. Patogēns var izplatīties visā augā caur asinsvadu sistēmu un galu galā izraisīt lapu vīri un nomirt.

Tas ir izplatīts mitros un siltos apstākļos, un īpaši plaukst pārpildītās dārza gultās.

Augu kultūras labi izvirzīšanas apgabalā, lai samazinātu risku. Praktizējiet augseka, izvairieties no pārmērīgas laistīšanas un noņemiet inficētos augus.

Kopumā labākā prakse ir profilakse. Izvēlieties izturīgi pret slimībām, regulāri pagrieziet kultūras un pēc ražas novākšanas noņemiet visas kāpostu augu daļas, lai novērstu slimību un kaitēkļu kavēšanos augsnē.

Lasiet vairāk par melno puves profilaksi un kontroli.

Un, lai iegūtu plašāku informāciju, lūdzu Pārbaudiet mūsu pilnīgu kāpostu slimības rokasgrāmatu.

Kāposti

Laiks ražas novākšanai var mainīties atkarībā no dažādības un var svārstīties no diviem līdz pieciem mēnešiem no sēšanas.

Ražas kāposti, kad galvas ir lielas un stingras. Atstājiet platās ārējās lapas un izgrieziet galvu no centra ar asu nazi.

Nekavējoties pārvietojiet novāktos augus ēnā vietā vai ienesiet iekšā, lai izvairītos no viļņošanās.

Var būt iespējams iegūt otro agrīnās šķirnes ražu. Ja, veicot sākotnējo ražu, ārējās lapas un saknes neskartas, augs nosūtīs vairākas jaunas galvas.

Izvelciet dažus, atstājot dažus mazākus, lai novāktu, kad tie ir apmēram tenisa bumbiņas lieluma.

Kad esat pabeidzis ražas novākšanu, noņemiet visu augu, lai samazinātu slimības risku. Komposta veselīgi augi, bet iznīcina tos, kas ir kļuvuši slimi vai inficēti.

Saglabāšana

Uzglabājot, turiet visas lapas uz galvas, lai aizsargātu iekšējos slāņus un saglabātu mitrumu un nemazgāt, kamēr nav gatavs lietošanai. Kāposti jāuzglabā aukstā, mitrā vietā, apmēram 32 līdz 40 ° F.

Ledusskapī galva var ilgt no trim nedēļām līdz diviem mēnešiem. Uzglabāt plastmasas maisiņos, lai saglabātu mitrumu.

Lai uzglabātu sakņu pagrabā, novietojiet galvas rindās ar vietu starp tām, pakārt no stīgas no griestiem vai uzglabājiet individuāli uz grīdas, kas ietīta avīzē. Šādā veidā uzglabāti kāposti var saglabāt līdz četriem mēnešiem.

PADOMS: Ja jūs novācat pilnu augu, ziemā uzglabājat sakņu pagrabā un pārstrādāt tos pavasarī pēc atkausēšanas. Viņi ražos mazus ēdamus kāpostus un galu galā pāriet uz sēklām, kuras var ietaupīt nākamajiem gadiem.

Galvas var sagraut vai sasmalcināt, un tās ir iesaldētas, vai, protams, mana mīļākā, raudzēta kāpostā!

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Saglabājiet savu virtuvi

Kāposti ir barojoši Un tiešām dārzam jābūt. Audziet pats, izmantojot iepriekš minēto ceļvedi, un piepildiet savu virtuvi ar krēmveida kaserēm, kraukšķīgiem salātiem un pikantiem kimchi visu ziemu.

Kāda ir jūsu iecienītākā lieta, audzējot kāpostus? Dalieties pieredzē zemāk esošajos komentāros!

Un, ja jums patīk savas brassicas, jums patiks Lasot par kāpostu brāļiem un māsām:

• Audzēšana Kohlrabi: sirsnīga, virszemes sakne
• Aromāts, kuru jūs mīlat: kā audzēt Briseles kāpostus
• 10 labākās brokoļu šķirnes jūsu dārzam
• Vai jums ir jāsasaka kāpostu galvas?