Kā stādīt un audzēt baziliku

Ocimums sprauga.

Ļoti aromātiska ar dzirkstošām zaļām vai purpursarkanām lapām un saldu anīsa garšu, baziliks ir viens no populārākajiem kulinārijas garšaugiem - un tas ir arī viens no vienkāršākajiem augošajiem!

Ļoti daudzpusīga un plaši izmantota, Bazilija unikālā garša daudzos gadsimtos ir baudīta daudzās kultūrās, pievienojot tā atšķirīgo garšu gan saldajiem, gan pikantiem ēdieniem un dzērieniem.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Svaigas, gaišas un aromātiskas lapas ar kanēļa, lakrica vai piparmētru notīm ir obligāti virtuves dārzi.

Un garšaugs ir labi piemērots audzēšanai dārza gultnēs un traukos. Turklāt tā ātrā augšana nozīmē, ka jūs varat baudīt vairākas ražas no secīgiem stādījumiem.

Kad nobriedis, bazilika augi ražo taisni mazu, baltu līdz mauvju ziedu smaili, kas piesaista dažādus apputeksnētājus, piemēram, bites un tauriņus, un ēdamie ziedi arī padara glītu rotājumu šķīvjiem vai dzērieniem.

Aromātiskās, eliptiskās lapas ir brīze, lai saglabātu, un tās var ātri žāvēt pārslās vai iesaldēt garšaugu kubiņos, lai vēlāk lietotu ēdienos, piemēram, mērcēs, zupās un sautējumos.

Un baziliks ir labs arī jums!

Iekrauts ar antioksidantiem, Ocimums Sugas jau sen tiek izmantotas kā ārstniece tradicionālajās zālēs, un tagad mūsdienu zinātne parāda arī pozitīvus, ar veselību saistītus rezultātus, izmantojot jaunākos pētījumus.

Aromātisks, viegli audzēts, veselīgs un aromātisks - vai esat gatavs savam dārzam pievienot šo izcilo augu? Tad lēkt pa labi iekšā!

Lūk, ko mēs apskatīsim uz priekšu:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir baziliks?
• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Sugas un šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kas ir baziliks?

Bazilika augi ir maigu daudzgadīgu augu sugas OcimumsĢints, kas audzēta viņu ļoti aromātiskajām, dziļi zaļajām vai purpursarkanajām lapām, kuras plaši izmanto kulinārijas lietojumos.

Svaigi vai žāvēti, lapas ir populārs olšūnu, zivju, gaļas, tomātu un tomātu ēdienu, makaronu un picu, mērces, zupu un dārzeņu pavadījums. Un viņu tandzīgais aromāts pievieno atsvaidzinošu rāvējslēdzēju tādiem dzērieniem kā kokteiļi un etiķa bāzes krūmi.

Intensīvi smaržīgas un aromātiskas piparmētru ģimenes loceklis Lamiaceae, baziliks ir cieši saistīts ar citiem parastiem dārza garšaugiem, piemēram, lavanda, piparmētra, rozmarīns, un timiāns.

Bagātīgi ar ēteriskajām eļļām, piemēram, metilhavicolu, linaloolu, metil eugenolu un metilinmanu, smaržīgajām lapām ir salda, viegli pikanta garša ar dažādām pieskaņas, piemēram, anīsa, kanēļa, krustnagliņu, lakrica, piparmētru vai pipariem Par šķirni.

Ģints ir apmēram 65 pieņemtas sugas, kā arī daudzas šķirnes un hibrīdi ar saldām vai parastām šķirnēm ar Katrs. bazilika ir visizplatītākais.

Saldās bazilika šķirnes ietver tādas populāras atlases kā “Boxwood,” kanēlis, “Genovese,” Sarkanais Rubins ”un 'Pikanta globuss.'

Citas populāras dārza izvēles ietilpst citrusaugļu šķirnes (Katrs. amerikāņu), Grieķis (Katrs. bazilika var. minimums), svēts (Katrs. tenuiflorum), un taizemieši (Katrs. bazilika var. thyrsiflorum) šķirnes.

Silta laika augs, kas ir audzēts kā ikgadējs, strauji augošie augi ļauj veikt vairākas ražas katrā augšanas sezonā, kad sēklas vai sākums tiek stādīts pēc kārtas ik pēc divām vai trim nedēļām.

Ziedu pumpurus parasti saspiež, lai koncentrētu enerģiju lapu ražošanā.

Bet, kad atļauts ziedēt, tie ražo diezgan mazu, orhideju līdzīgu ziedēšanu mauvā, rozā, purpursarkanā un baltā krāsā. Un tāpat kā lielākajai daļai piparmētru ģimenes locekļu, ziedi ir ļoti pievilcīgi bitēm un citiem apputeksnētājiem.

Ventilatora formas sēklu pākstis veidojas ziedu pamatnē un rada daudz mazu, apaļu sēklu - katrā kātā var būt simtiem brūno vai melno sēklu!

Dārza šķirnes aug līdz nobriedušam augstumam un platumam no 12 līdz 24 collām ar punduru šķirnēm, kas uzturas pat astoņas collas.

Dārznieki Bazilija izturības diapazonā no 9 līdz 11 var audzēt šos augus kā biennāles vai īslaicīgi daudzgadīgi augi.

Bet mērenajos reģionos, kas atrodas ārpus to diapazona, tie ir jāaudzē kā viengadīgie un jāatstāj tikai tad, kad temperatūra pavasarī pastāvīgi uzturas virs 50 ° F.

Augi parasti mirst no aukstā laika vai sals, bet tos var nogādāt telpās uz priekšu vai izmantot izplatīšanai.

Kultivēšana un vēsture

Vietējie tropiskie un subtropu reģioni Āfrikā, Indijā un Dienvidaustrumu Āzijā, Baziliks ir kultivēts gadu tūkstošos.

Kopā ar kulinārijas pielietojumiem senās tradicionālās kultūras no Ēģiptes līdz Grieķijai līdz Indijai to izmantoja kā ārstniecisku, smaržu, konservantu un upurējošu augu.

Ceļojot pa garšvielu tirdzniecības ceļiem, garšaugs devās uz Grieķiju un Itāliju ap 300. gadu pirms mūsu ēras, un daži saka, ka to pārvadāja Aleksandra Lielā karaspēks.

Dokumentāciju par tā izmantošanu Eiropā var atrast jau pirmajā gadsimtā AD traktātā “de Materia Medica”, ko rakstījuši grieķu botāniķi un ārsts Dioscorides, kurš to izrakstīja kā antidotu jūras pūķu un skorpionu kodumiem!

Ocimums Augi pārvietojās uz austrumiem pa Eiropu un ieradās Lielbritānijā 1500. gados, pēc tam 1620. gados ieradās Ziemeļamerikas kolonijās.

Kas iegūts no grieķu vārda karaliskai vai karaliskai, bazilikons, To bieži dēvē par “augu karali” - domājams, ka atsaucas uz tā plašo lietojumprogrammu klāstu un kā Karalisko smaržu sastāvdaļu.

Mūsdienās šis ļoti populārais augs tiek kultivēts visā pasaulē un tiek izmantots dažādās nozarēs, ieskaitot kosmētiku, pārtiku un dzērienus, holistisko praksi, smaržas un farmaceitiskos līdzekļus.

Bazilika izplatīšanās

Baziliku viegli izplatīt no sēklām un caur stublāju spraudeņiem.

Sāciet sēklas telpās

Līdz Sāciet sēklas telpās, Piepildiet plakanu vai paplāti ar viegli samitrinātu, sterilizētu sēklu startera augsni.

Izkliedēt sēklas viegli virs virsmas, pēc tam pārklāj ar vienu ceturtdaļu līdz pusei collas augsnes. Maigi nostipriniet augsni virs sēklām.

Ūdens maigi, lai samitrinātu un novietotu paplātes siltā vietā.

Šīm sēklām nav nepieciešama gaisma, lai dīgtu, bet tām ir nepieciešams siltums, ar augsnes temperatūru no 50 līdz 70 ° F. Labākais dīgtspējas ātrums notiek tuvāk 70 ° F, tāpēc, ja nepieciešams, izmantojiet apakšējo apkures paklāju, lai uzturētu siltus apstākļus.

Sēklas dīgst piecās līdz 10 dienās.

Kad sēklas ir sadīgtas, stādiem katru dienu ir nepieciešama vismaz sešu stundu spilgta gaisma. Lieto izaugt Ja nepieciešams iekštelpu stādiem.

Saglabājiet augsni nedaudz mitru, bet ne mitru, lai izvairītos no sēnīšu problēmām, piemēram, slāpēšanas. Un laba gaisa cirkulācija ir svarīga arī veselīgiem stādiem - ventilatoru var izmantot, lai nodrošinātu maigu vēsmu, lai gaiss kustētos.

Kad stādi ir apmēram četras collas garš un tiem ir vismaz divi patiesu lapu komplekti, plānas līdz divu collu attālumā viena no otras.

Pēc tam, kad ir pagājušas visas sala briesmas un temperatūra paliek virs 50 ° F, iestādīt dārza gultās vai traukos.

Lai iegūtu sīkāku informāciju, noteikti apskatiet mūsu ceļvedi Kā pavairot baziliku no sēklām.

Tieša sivēnmāte ārā

Lai vadītu sēklas sēklas ārā, pagaidiet, līdz augsne ir sasildījusies līdz 60 līdz 70 ° F, vislabāk dīgtspēja ir tuvāk 70 ° F.

Augu gultās vai traukos, kas sagatavoti ar labi izkārnošu, humusa bagātu augsni pilnā saules vietā. Izkaisiet sēklas viegli virs augsnes virsmas un pārklāj ar vienu ceturtdaļu līdz pusei collas augsnes.

Saglabājiet virsmas augsni viegli mitru, lai sēklas dīgtu.

Kad augiem ir divi vai trīs patiesu lapu komplekti, no plānas līdz sešas līdz 12 collas viena no otras.

Atkarībā no šķirnes augi var kļūt diezgan kupli un prasa pietiekami daudz vietas, taču tie nav tik lieli konteineros un tos var stādīt tuvāk kopā.

Kātu spraudeņi

STEM spraudeņiem izvēlieties no nobriedušiem augiem trīs līdz sešu collu kātus un sagrieziet zem pēdējā lapu mezgla.

Noņemiet lapas no apakšas divām collām kātu.

Ievietojiet stublājus glāzē ar divām līdz trim collām istabas temperatūras ūdens un ielieciet glāzi saulainā palodzē.

Mainiet ūdeni katru otro dienu.

Saknes veidojas divu līdz trīs nedēļu laikā, un, kad tās ir vienu līdz divu collu garas, spraudeņus var stādīt vai izspiest, kā norādīts zemāk.

Mūsu ceļvedim par bazilika izplatīšanos ir vairāk informācijas.

Kā audzēt baziliku

Bazilikam nepieciešama pilna saules atrašanās vieta humusā bagātā, labi novietojošā augsnē ar nedaudz skābu vai neitrālu pH 6.0 līdz 7.0.

Augu ārā, kad visas sals briesmas ir pagātnes un augsnes temperatūra ir konsekventi virs 50 ° F vai kad gaisa temperatūra sasniedz 65 līdz 70 ° F. Jo siltāks laiks, jo lielāka būs lapu ražošana.

Lai sagatavotu augsni dārza gultās, izmantojiet dārza dakšiņu vai lāpstu, lai to atslābinātu līdz astoņām līdz 12 collām.

Sajauciet lāpstiņu kompostā vai labi pukstētu kūtsmēslos, lai pievienotu barības vielas un tiltus.

Pievienojiet lāpstu, piemēram, ainavu smiltis, zirņu grants vai akmens čipsi, lai uzlabotu kanalizāciju - bazilika šķirnēm ir tendence uz sakņu puvi mitrā augsnē, un tām jābūt lieliskai kanalizācijai.

Pirms stādīšanas samaisiet vienā vai divās ēdamkarotēs kaulu milti veselīgām, spēcīgām saknēm.

Izveidojiet stādīšanas caurumus un iestatiet augus vietā.

Aizpildiet un pārklājiet sakņu bumbiņas ar vienu līdz divām collām augsnes, maigi nostiprinot vietā.

Ūdens viegli, lai nokārtotos.

Saglabājiet augsni nedaudz mitru visu augšanas sezonu, ļaujot tikai augsnes augšdaļai izžūt starp ūdeni.

Konteineru augiem, Izvēlieties podus un stādītājus ar kanalizācijas caurumiem, lai nodrošinātu, ka augsne nekļūst pārāk mitra.

Man patīk pievienot pāris collas vaļēju materiālu, piemēram, salauztu keramiku virs kanalizācijas caurumiem, lai ūdens brīvi kustētos un neļautu saknēm sēdēt mitrā augsnē.

Piepildiet podus ar vieglu, smilšmālu un graudainu universālu podiņu augsni.

Bagātināt augsni ar divām daļām komposta vai kūtsmēsli uz četrām daļām augsni.

Grozīt ar vienu līdz divu daļu smiltis pēc nepieciešamības brīvi plūstošai kanalizācijai.

Pirms stādīšanas samaisiet ēdamkaroti vai divas kaulu maltītes.

Uzstādīt augus vietā un aizpildīt ar augsni, maigi to nostiprinot virs sakņu zonas.

Ūdens dziļi, bet maigi, lai nokārtotu augus vietā, un novietojiet traukus pilnā saules vietā.

Saglabājiet augsni viegli mitru visu augšanas sezonu. Atkarībā no to lieluma konteinerus, iespējams, vajadzēs padzirdīt katru dienu karstā laikā.

Kad augi ir apmēram četras līdz sešas collas garas, barojiet ar universālu mēslojumu ar līdzsvarotu NPK formulu, piemēram, 10-10-10. Augšanas sezonas laikā barojas ik pēc divām līdz trim nedēļām.

Lai palīdzētu saglabāt mitrumu, pievienojiet divu collu mulčas slānis piemēram, kompostu, lapu pelējumu vai salmiņi uz gultas un konteineru augiem, ja vēlaties.

Sēklu savākšanai neizsauciet dažu augu galotnes un ļaujiet tiem ziedēt un iestatīt sēklas, pēc tam izpildiet šīs rokasgrāmatas darbības Kā novākt un ietaupīt bazilika sēklas.

Tiek uzskatīts, ka baziliks uzlabo noteiktu dārzeņu aromātu un padara ideālu pavadoņu augu Tomāti un citi naktsshade dalībnieki, piemēram, baklažāns, pipari, un kartupeļi.

Tomēr vislabāk ir izvairīties no stādīšanas tuvumā rue vai gudrais, kas, domājams, maina tā garšu un kavē augšanu.

Ilgu sezonu un nepārtrauktu ražu sāciet paplāti vai sēklu konteineru ik pēc dažām nedēļām - Sāciet secīgus stādījumus telpās, tad sēt sēklas ārā, kad temperatūra ir pietiekami silta.

Lai ziemā veiksmīgi audzētu augus iekštelpās, jums būs nepieciešama augšanas gaisma, lai nodrošinātu nepieciešamo gaismas ilgumu un izturību. Jūs varat atrast vairāk informācijas Mūsu ceļvedis par augšanu bazilikā ziemā.

Ja vēlaties savākt sēklas sēšanas laikā, izvairieties no šķirņu sajaukšanas, jo Ocimums Augi viegli pulcējas. Neuztrauciet arī visus ziedu pumpurus, bet ļaujiet dažiem palikt sēklu veidošanai.

Audzēšanas padomi

Viegli kultivē, paturiet prātā šādus padomus, lai veiktu bagātīgu ražu:

• Augt pilnā saules vietā.
• Nodrošiniet organiski bagātu, labi izkārnošu augsni ar pH 6.0-7.0.
• Smagās barotavas, bazilika raža ir visizplatītākā ar regulāru mēslojuma pielietojumu.

Tagad apskatīsim dažas populāras šķirnes, kuras izmēģināt mājās.

Bazilika sugas un šķirnes, lai izvēlētos

Tā kā tur ir desmitiem šķirņu, netrūkst garšīgu un skaistu sugu, hibrīdu un šķirņu, no kuriem izvēlēties. Šeit ir daži favorīti, lai sāktu!

Genovese

Creme de la mērces un pesto šķirņu krēms, Katrs. bazilika'Genovese' ir dāsnas, mīkstas lapas ar pikantu aromātu un saldu, pikantu garšu ar krustnagliņu un piparmētru piezīmēm.

Ļoti aromātiskas, lapas ir ideāli piemērotas lietošanai dažādos pikantos ēdienos un saldajās, piemēram, kūkas un sīkdatnes, ogu granitas vai sorbetes, augļu galetes un ievārījumi.

"Genovese"

Skaista, smaržota izvēle konteineriem, virtuves stādītājiem un mājiņām vai garšaugu dārziem, 'Genovese' nobriest 60 līdz 90 dienu laikā.

Sēklas paketēs un lielākās paketēs ir Pieejams no True Leaf Market.

Šeit atrodiet sīkāku informāciju par “Genoveses” bazilika pieaugumu.

Grieķu valoda

Burvīga punduru šķirne, grieķu baziliks (Katrs. bazilika var. minimums) ir mazas, šauras lapas uz augiem, kas aug mazu, simetrisku globusu formā.

Garša ir pikantāka nekā salda ar anīsa, krustnagliņu, piparmētru un piparu toņiem, un to izmanto aromatizēšanai, salātiem, zupām un pesto.

Grieķu baziliks

Šī ir lieliska izvēle virtuves dārzam vai mazs konteiners uz saulainas virtuves palodzes.

Nogatavošanās 55 dienu laikā, atvērtās apputeksnētās sēklas ir Pieejams pie augstas pļaušanas sēklām.

Itālijas lielā lapa

Mantojuma telpa, atvērtā apputeksnētā šķirne, Katrs. bazilika'Itālijas lielās lapas' ir lielas, smalkas lapas, kas līdzīgas 'Genovese.'

Ievērojamām lapām ir garšīga, saldi pikanta garša ar krustnagliņu un piparmētru mājieniem, un tā ir vēlamā šķirne, kas paredzēta maizēm, salātiem, mērcēm un pesto.

"Itālijas lielā lapa"

Augi nobriest 60 līdz 90 dienās. Sēklas dažādos iepakojumu izmēros ir Pieejams True Leaf Market.

Limoncello

Par kaut ko nedaudz savādāku, Katrs. amerikāņu var. pilsk 'Limoncello' ir tandzīgs citrusaugļu aromāts un spilgts aromāts, kas padara atsvaidzinošu piedevu aukstiem vasaras dzērieniem.

"Limoncello"

Tā ir arī aromātiska izvēle karijiem, zivīm, grilētiem ēdieniem, sautējumiem, kartupeļiem un zupām, kā arī glīts, aromātisks garšaugs robežām un traukiem.

Augi nobriest 80 dienu laikā. Sēklas ir Pieejams no Burpee.

Sarkanais rubīns

Pārsteidzoša šķirne ar bronzētu bordo līdz plūmju lapotnei, Katrs. bazilika'Red Rubin' ir lielas, aromātiskas lapas, diezgan rozā ziedi un salda garša ar kanēļa un krustnagliņas notīm.

Unikālā krāsošana padara pievilcīgu dzērienu vai šķīvju rotājumus, un lapas var izmantot salātu mērces, vienkārša sīrupa, zāļu etiķa, makaronu un salātu aromatizēšanai.

Plus, koši purpursarkanie kāposti padara krāsainus mikrogrēnus.

"Sarkanais Rubins"

'Red Rubin' nobriest 70 dienu laikā. Sēklas ir pieejamas dažādos izmēros Patiesā lapu tirgū, kur vari Atrodiet arī organiskās sēklas.

Atrodiet padomus, kā šeit audzēt “sarkano rubīnu”.

Taizemiete

Ar saldu aromātu, anīsa virsotnēm, dziļi zaļām eliptiskām lapām un krāšņiem purpursarkaniem ziediem, taizemiešu šķirnes (Katrs. bazilika var. tirsiflora) ir garšīgs papildinājums daudzām Āzijas stila receptēm.

Taizemiešu baziliks

Bushy un daudzu saīsināti augi izgatavo skaistu papildinājumu gultām, robežām, konteineriem un garšaugu dārziem.

Augi nobriest 60 līdz 90 dienās. Sēklas ir Pieejams no botāniskajām interesēm.

Lasiet vairāk par taizemiešu bazilika audzēšanu šeit.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Vispārīgs, Ocimums šķirnes ir ātri un viegli izaugušas, taču ir jāuzmanās dažas problēmas.

Kaitēkļi

Daudzi no parastajiem aizdomās turētajiem dārziem var mērķēt uz bazilika augiem, ieskaitot:

Laputis

Laputis ir mazi zaļi, pelēki vai melni Sapsuckers, silta laika kukaiņi, kas barojas ar maigu augšanu un izraisa izliektas vai saliektas lapas. Viņi var arī izplatīt dažus no zemāk minētajiem problēmas patogēniem.

Noņemiet laputis ar sprādzienu no Spritz pudeles un atkārtojiet pēc vajadzības - izvairieties no stipras ūdens strūklas no no dārza šļūtene, kas var viegli sasitt vai sasmalcināt maigās lapas.

Agresīvām invāzijām novietojiet dažus mārītes vai zaļus mežģīņu kāpurus ap inficētajiem augiem, un laputis būs pazudušas pēc dažām dienām.

Jūs varat atrast plēsīgus kāpurus, piemēram, zaļus mežģīnes dārza centros vai tiešsaistē tādās vietnēs kā Arbico organika.

Var izmantot arī pesticīdu ar dabiskām sastāvdaļām, piemēram, neem eļļu.

Uzziniet vairāk par darījumiem ar laputīm mūsu ceļvedī.

Japāņu vaboles

Japāņu vaboles ir mazas, vara metāliskas vaboles, kas lapās rada nevienmērīgus caurumus un košļājamās zīmes.

Ziepes, mājās gatavots aerosols ir efektīvs šiem kritiķiem - uzziniet, kā to padarīt un atklāt citus risinājumus mūsu Ceļvedis cīņai ar japāņu vabolēm.

Gliemeži un gliemeži

Slagi un gliemeži arī patīk munch uz lapām un radīt bojājumus. Rokas gastropodi un iznīciniet tos ziepju ūdens spainī.

Šī rokasgrāmata iesaka vairākas papildu metodes, kā aizsargāt savu dārzu no gliemežiem un gliemežiem Ja jums ir nepieciešams vairāk ideju.

Baltās krāsas

Baltā krāsnis ir mazi, bālgani zaļi sapsuckeri, lidojoši kukaiņi, kas grupē lapu apakšpusē, lai audzētu un barotu, izraisot gaišu raibu ar lapām, kas galu galā dzeltenās, pirms nokrist. Viņi var arī izplatīt problēmu patogēnus.

Baltā krāsni var būt grūti kontrolēt, un pārvaldība var ietvert plēsonīgu lapsenes vai insekticīdu ziepju izmantošanu. Uzziniet, kā šeit kontrolēt Whitefly invāzijas.

Slimība

Šeit ir dažas izplatītas slimības, lai sekotu:

Slāpēšana

Slāpēšanu izraisa augsnes sēnītes, kas liek stādiem sabrukt, un tai ir tendence notikt augsta mitruma, sliktas gaisa cirkulācijas, mitras augsnes un vēsas temperatūras apstākļos.

Līdz Izvairieties no slāpēšanas, Lai novērstu pārpildīšanu, izmantojiet sterilu startera maisījumu stādiem un SOQ sēklām taupīgi.

Neuzņemieties virs ūdens un saglabājiet augsnes temperatūru tuvu 70 ° F vietā ar plašu gaisa kustību.

Peļņas pelme

Downy miltrasu izraisa sēnītei līdzīgs organisms, kas pazīstams kā Oomicete, kas bauda siltumu un mitrumu.

Tas izraisa dzeltenu, pēc tam brūnas lapas, kas izliekas un vilta ar pelēku izplūšanu apakšpusē. Inficētie augi ir jānoņem un jāiznīcina.

Izplatiet caur inficētām sēklām un augsni ar vēju un izšļakstīt ūdeni, mitrie apstākļi var izraisīt agresīvu izplatīšanos.

Izvairieties no laistīšanas ar pieskaitāmām pieskaitāmās laistīšanas, pārliecinieties, ka augsne ir labi nokrāsota, nodrošina plašu gaisa cirkulāciju un ļauj augsnes augšdaļai nožūt starp ūdeni.

Fusarium wilt

Fusarium wilt ir parasts augsnes sēnīte slapjos, siltos apstākļos.

Pārraida ar inficētām sēklām vai augsni, tā izraisa novīstošas ​​un dzeltenīgas lapas, brūnas plankumus vai svītras uz kātiem, apdullinātu augšanu un lapu pilienu.

Fusarium wilt nav zināmi līdzekļi, un augi ir nekavējoties jānoņem un jāiznīcina.

Neuzlabojiet arī to pašu teritoriju ar piparmētru ģimenes locekļiem trīs gadus un pēc inficēto augu apstrādes noteikti dezinficējiet konteinerus, cimdus un instrumentus.

Lapu plankums

Lapu plankums vai pūtējs ir baktēriju slimība, kas izraisa ar ūdeni samērcētām tumšas krāsas krāsas krāsošanu uz lapām un kātiem, sākot ar to, kad augsnes patogēni izšļakstās uz augiem no lietus vai laistīšanas.

Nav zināms izārstēt uz pūtēju, un skartie augi ir jānoņem. Infekcijas sastopamību var samazināt, izvairoties no šļakatām, izmantojot virs galvas laistīšanas un izvēloties izturīgu sēklu krājumu, kur pieejams.

Lapu noņemšana, kas aug tuvu augsnes līnijai, var arī palīdzēt samazināt infekciju un uzlabo arī gaisa cirkulāciju.

Raža

Ražas lapas no rīta pēc rasas iztvaikošanas un, kad ēteriskās eļļas ir virsotnē - tiklīdz karstā saule skar lapas, eļļas sāk izkliedēt.

Jūs varat sākt novākt novākt, tiklīdz augi ir seši līdz astoņas collas gari, izspiežot augšējās lapas. Piespraužot, arī mudina sazaroties un kuplus, vienlaikus aizkavējot ziedēšanu.

Izsekojiet virsotnes ar īkšķi un rādītājpirkstu vai izmantojiet tīras, asas šķēres, lai sašaurinātu kātu tieši zem lapu kopām.

Lai izvēlētos vairāk nekā dažas lapas vienlaikus, noņemiet pilnos kātus, izslēdzot augšējo trešdaļu tieši virs lapas mezgla, kas arī veicina sazarošanos un lapu veidošanos.

Turpiniet izspiest galotnes un sasprauž kātus, kamēr augi turpina ražot jaunus lapotnes.

Ja ziedu pumpuri sāk veidoties, sasprauž vai saspiež tos, lai veicinātu turpmāku lapu augšanu.

Saglabāšana

Nekas nepārspēj svaiga bazilika aromātu, bet lapas var arī žāvēt vai sasaldēt lietošanai pēc augšanas sezonas beigām.

Žāvētas lapas nav tik aromātiskas kā sasalušas, un saldētas lapas tumšākas un atkausēšanas tām ir mīksta tekstūra, taču tās joprojām saglabā daudz garšas lietošanai mērcēs, zupās un sautējumos.

Saglabājiet svaigu lapu zariņus uz letes istabas temperatūras ūdens glāzē, līdz esat gatavs tās izmantot, bet nelieciet tās ledusskapī, kas var melnēt lapas.

Lapas var saglabāt, žāvējot gaisu vai žāvēt pārtikas dehidratorā. Cepeškrāsns temperatūra, pat zemākajā vidē, var izraisīt degšanu, un žāvēšana mikroviļņu krāsnī mēdz noņemt garšas lapas, tāpēc izlaidiet šīs metodes.

Lai nožūtu, turiet lapas uz kātiem un noskalojiet zem vēsa tekoša ūdens. Izmantojiet salātu vērpēju, lai maigi nožūtu lapas. Mūsu māsas vietne, pārtikas, ir informācija par labākajiem salātu vērpējiem.

Izmantojiet virtuves auklu, lai stublājus sasietu mazos sešu vai astoņu saišķos. Pakariet tos otrādi sausā, siltā vietā no tiešiem saules stariem un ar labu gaisa cirkulāciju.

Atstājiet tos karājas līdz 14 dienām vai līdz lapas un kāti ir pilnīgi sausi un viegli drupināt.

Lai dehidrētu, no stublājiem noņemiet lapas un mazgājiet vēsā tekošā ūdenī. Spin sausu ar salātu vērpēju.

Izklājiet lapas vienā slānī uz dehidratora paplātēm un nožūst uz zemākā iestatījuma, līdz tās viegli drupināt.

Uzglabājiet žāvētas lapas stikla burkā ar cieši pieguļošu vāku un turiet vēsā, tumšā un sausā skapī līdz diviem gadiem.

Saldēšana baziliks ir labākais veids, kā saglabāt garšu, un saldētais baziliks var ilgt līdz sešiem mēnešiem saldētavā.

Nomazgājiet un grieziet sausas lapas, pēc tam izklājiet tās uz cepšanas paplātes vienā slānī un sasaldējiet divas stundas.

Pēc sasaldēšanas, iesaiņojums atstāj rāvējslēdzēja maisiņus saldētavas glabāšanai.

Vai arī jūs varat sasmalcināt lapas virtuves kombainā un sasaldēt nelielā daudzumā olīveļļas ledus kubu paplātēs. Pēc sasaldēšanas, iztukšojiet paplātes zip augšdaļas maisiņos uzglabāšanai.

Gatavs saglabāt lapu ražu? Mums ir ceļveži Kā nožūt baziliku un Kā sasaldēt garšaugus Lai jūs arī lasītu ar papildu padomiem.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Ar tik lielu lietojumprogrammu klāstu ir grūti izvēlēties tikai dažas idejas!

Baziliks ir ārkārtīgi aromātisks un labi izmanto receptes ar tomātiem un ķiploki, Tāpat kā mērces, zupas un sautējumi.

Vai arī pievienojiet to siera šķīvim vai Charcuterie paplātei. Vienkārši noņemiet dažas lapas, novietojiet sieru uz krekinga vai svaigas maizes gabala, un jums ir aromāta sprādziens, kas ir gatavs iet!

Par ēdienu gatavošanu, Mūsu māsas vietne, pārtikas, Ir dažas izcilas receptes.

Jūs nevēlaties palaist garām šo klasisko itāļu pesto - bellisimo ar focaccia maizi - Atrodiet to šeit!

Un saldajiem ēdieniem izmēģiniet šos izsmalcinātos bezglutēna bazilika šautenes cepumus, arī no pārtikas, vai zemeņu bazilika ievārījums, ko jūs varat Atrodiet recepti šeit.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Augu tips:	Maksa daudzgadīgs, kas audzēts kā gada	Ūdens vajadzības:	Mērens
Dzimtene:	Āfrika, Indija, Dienvidaustrumu Āzija	Uzturēšana:	Zems
Izturība (USDA zonas):	9-11	Tolerance:	Sāls aerosols (mērens)
Sezona:	Vasara	Augsnes tips:	Ar humusu bagāts ar kādu smiltis
Iedarbība:	Pilna saule	Augsnes ph:	Ar.0-7.0
Laiks līdz briedumam:	60-90 dienas, atkarībā no dažādības	Augsnes kanalizācija:	Labi izžūst
Atstarpe:	4-12 collas	Pavadonis stādīšana:	Naktskājas
Stādīšanas dziļums:	1/4 collas (sēkla), sakņu bumbiņas dziļums (transplantācijas)	Izvairieties no stādīšanas ar:	Rue, Sage
Augstums:	8-24 collas	Pasūtījums:	LAMIALES
Izplatība:	Līdz 18 collām	Ģimene:	Lamiaceae
Pieauguma temps:	Ātri	Ģints:	Ocimums
Parastie kaitēkļi un slimības:	Pūtītes, slāpēšana, fusarium wilt, pūtīga pelējuma; laputis, japāņu vaboles, gliemeži, gliemeži, baltās krāsas	Sugas:	Americanum, Basilicum, Tenuiflorum

Kulinārijas prieks

Brīnišķīgs papildinājums jebkuram dārzam, Baziliks ir viegli izaudzis kulinārijas prieks, kas plaukst saulainā vietā.

Tās aromātiskā kvalitāte un izturīgā garša vienmēr patīk un padara laipnu papildinājumu tik daudzām receptēm.

Saglabājiet augsni viegli mitru un regulāri barojiet labāko lapotņu ražošanu un atcerieties, lai izspiestu virsotnes, lai veicinātu sazarošanos un vēl vairāk lapu!

Kādi ir jūsu iecienītākie bazilika veidi, lai augtu? Paziņojiet mums komentāru sadaļā zemāk.

Un Lai iegūtu vairāk bazilika zināšanas, Nākamais pievienojiet šos rakstus lasīšanas sarakstam:

• Padomi citrusaugļu bazilika audzēšanai
• Padomi, kā augt “saldo Dani” citrona baziliku jūsu garšaugu dārzā
• 13 iecienītākās dārza bazilika šķirnes