Kā stādīt un audzēt artišokus

Cynara cardunculus var. skolīms

Ja jums patīk ēst artišokus, kāpēc gan neaudzēt savu svaigo piegādi? Jūs varat audzēt šo ļoti dekoratīvo augu savā dārzā vai pagalmā, kur tā sudrabainie zaļumi var veikt dubultā pienākumu kā pārsteidzoša ainavas funkcija.

Pat tie no mums ar īsākām augšanas sezonām var audzēt šos Vidusjūras dārzeņus mūsu dārzos ar pareizo plānošanu un šķirnēm.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Šajā rakstā es iekļaušu iespējas šo dārzeņu audzēšanai dažādos apstākļos, lai jūs varētu atrast labāko veidu, kā nogādāt savus augus garšīgā raža.

Lūk, ko es apskatīšu:

Ko jūs iemācīsities

• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Uzturēšana
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Uzglabāšana un saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Tikai tāpēc, lai pārliecinātos, ka esam vienā lapā, pirms sākam darbu, šis raksts ir par Cynara cardunculus var. skolīms, Pazīstams arī kā “globuss artišoki”, nevis bumbuļi, kurus sauc par “sunchokes” vai “Jeruzaleme artišokiem”, kurus botāniski klasificē kā Helianthus tuberosus.

Ja bumbuļi ir tas, ko jūs esat, konsultējieties ar mūsu Pilnīgs ceļvedis par izaugsmi un rūpēm par Jeruzalemes artišokiem.

Kultivēšana un vēsture

Lai arī tie, iespējams, nav visizplatītākais dārza dārzenis, artišoki tomēr var audzēt mājās jūsu dārzā vai pat jūsu puķu dobēs.

Un tie ir pielāgojami vairāk klimatam un augšanas apstākļiem, nekā jūs varētu domāt.

Viņi ir daudzgadīgi USDA izturības zonas 7 līdz 10 un atkarībā no šķirnes šo diapazonu var paplašināt līdz 5. un 6. zonai ar pārmērīgu interpretācijas aizsardzību.

Dārznieki aukstākās zonās vēlēsies šo veggie uzskatīt par ikgadēju.

Kad esat iepazinies ar artišoku auga izskatu, jūs varat pamanīt tā spēcīgo līdzību ar dadzi.

Šī līdzība nav nejaušība - artišoki ne tikai izskatās kā dadzis, viņi ir dadzis.

Starp šī dārzeņu acīmredzamākajiem radiniekiem ir daži citi dadzis, par kuriem jūs, iespējams, esat dzirdējuši, piemēram, dekoratīvais zieds, Mazs globusa dadzis, kā arī ārstniecības augs, piena dadzis.

Bet artišoki ir saistīti arī ar dažiem mūsu dārza ainavu locekļiem, kas var sagādāt lielāku pārsteigumu, piemēram kosmoss, pienene, saulespuķe, un kliņģerīte.

Loceklis Asteraceae ģimene, Artišoks ir cēlies no Wild Cardoon, un šīs sugas daudzveidīga dažādība tiek kultivēta tā gaļīgajiem ēdamajiem kātiem.

Faktiski visi trīs šie augi - artišoks, kultivētais kardoons un savvaļas kardoons - tiek uzskatīti par vienas sugas šķirnēm, C. cardunculus.

Lai gan Pētniecība atbalsta klasifikāciju no artišoku kā C. cardunculus var. skolīms, Daži avoti to joprojām klasificē kā atšķirīgu sugu ar nosaukumu C. skolīms. To dažreiz klasificē arī kā C. cardunculus SSP. cardunculus.

Neskatoties uz šīm neatbilstībām taksonomijā, Artišoka ģints nosaukums paliek tāds pats: Cynara, Vārds, kas iegūts no suņa grieķu termiņa, atsaucoties uz tā lapu zobu līdzīgām malām.

Kas attiecas uz sugas nosaukumu, Cardunculus, Šis vārds ir saistīts ar latīņu valodas terminu “dadzis.”

Runājot par tā kopējā angļu vārda saknēm, vēsture ir nedaudz apļveida. Vārds “artišoks”, visticamāk, tika pieņemts angļu valodā un anglikizēts no ziemeļu itāļu valodas “Articiocco”, kas pati par sevi bija oriģinālā arābu vārda “al-karsiufa pārveidojums.”

Izsekojot tā kopējā nosaukuma vēsturi, jūs sākat atklāt ceļojumu, ko šis dadzis ir veicis visā tās vēsturē kā pārtikas augs.

Artišokiem senās Grieķijas cilvēki, iespējams, izmantoja kā ēdienu, un Romas impērijas laikā tos noteikti kultivēja kā ēdienu.

Ziemeļāfrikas populācijas, visticamāk, ieviesa vai atkārtoti ieviesa dārzeņus itāļiem, tādējādi izraisot tā kopējo vārdu izcelsmi. Un ar renesansi tas tika pārdots tirgos un tiek demonstrēts vairākās gleznās no šī perioda.

Bet pirms tas tika uzskatīts par visdārgo dārzeņu, tā bija tikai dadzis, kas aug tā ravētākā formā, Wild Cardoon.

Sugas dzimtene ir Āfrikas ziemeļdaļa, Vidusjūra, Balkāni un Macaronēzijas arhipelagi - salas pie Āfrikas ziemeļrietumu krasta.

Piesardzības piezīme:

Runājot par nezālēm, pirms jūs nolemjat izaudzēt šo dadzi, ņemiet vērā, ka tas var kļūt nezināms noteiktos apstākļos.

Artišoks ir naturalizējies gan Kalifornijā, gan Arizonā, kas nozīmē, ka tas tagad tur aug bez tiešas palīdzības no cilvēku rokām. Un dažās Kalifornijas daļās to uzskata par kaitīgu nezāli.

Ja jūs dzīvojat klimatā, kas līdzīgs tam, kurā radās šis augs, tā vietā, lai to audzētu zemē, apsveriet iespēju to audzēt lielā traukā un pārliecinieties, ka novāc pumpurus, pirms tie zied, lai novērstu sēklu izkliedi.

Kad artišoki tiek pieņemti apzināti ainavā, artišoki var padarīt pārsteidzošus paraugus.

Šiem dadzim ir lielas, dziļi zobainas lapas, kas ir gaiši zaļas līdz sudrabaini pelēkai krāsai, un tās aug līdz aptuveni 32 collām. Kopā lapas veido lielas rozetes, kas var izmērīt sešas līdz astoņas pēdas pāri.

Lielākajā daļā šķirņu gan lapas, gan stublāji ir stīvi.

Augi mēdz būt nedaudz īsāki, nekā tie ir plati, augot apmēram četras pēdas, dažām šķirnēm augot vēl garākas, līdz sešām pēdām.

No auga centra ziedu kātiņi parādās ar zaļu vai purpursarkanu pumpuru katra kātiņa galā - šis ziedu pumpurs ir ēdamā daļa, kuru mēs parasti saucam par “galvu.”

Sānu zari parādīsies arī no galvenā kātiņa un ražos mazākas galvas, kuras dažreiz sauc par “Baby Artišokiem.”

Ja galvas netiek novāktas, bet tā vietā ir atļauts ziedēt, tās kļūst smagas un nepatīkamas ēst. Tomēr tie ir redzami, ar spilgti purpursarkaniem dekoratīviem ziediem.

Artišoks, kas savlaicīgi izvēlēts ēst.

Šajos ārējos burtiņos ir mīkstāki iekšējie burti, nenobriedušas florets sauc par “aizrīties”, un zem tā ir maigā sirds. Ārējo piegāžu pamatnes, lielas mīksto iekšējo burtu daļas un visas sirds ir ēdamas. Kāta augšējā daļa, tieši zem sirds, ir arī ēdama.

Lai izbaudītu šīs ēdamās porcijas, artišoks ir apgriezts, lai noņemtu visas asās pumpuru daļas - es aprakstīšu šo procesu vēlāk rakstā, tāpēc turpiniet lasīt!

Papildus tam, ka pirms gadsimtiem tos bauda kā deleģējamu ēdienu, šos augus parasti uzskatīja par afrodiziakiem, un dažreiz joprojām ir šodien.

Pašlaik globusa artišoki joprojām tiek izmantoti medicīniski, bet mazāk romantiskiem nolūkiem. Artišokos ir cynarin, savienojums, kas parāda antioksidantu īpašības, un, cita starpā, var būt potenciāls aizsargāt aknas un sirds un asinsvadu sistēmu.

Vēl viens šī veggie ieguvums veselībai slēpjas tā šķiedrvielu saturā - pateicoties tās inulīna saturam, artišoki ir lielisks prebiotiku avots, nesagremojamas šķiedras, kas baro mūsu zarnu mikrobiota.

Papildus ārstnieciskajai un kulinārajai lietošanai daudzi dārznieki novērtē artišoku par tā nopelniem kā ainavu ražošanas iekārta, kas nodrošina arhitektūras interesi par dārzu, ar atšķirīgām līnijām un taisnu augumu.

Izplatīšana

Artišokus var pavairot gan sēklas, gan dalīšana. Neatkarīgi no tā, kuru metodi izvēlaties, vispirms vēlaties sagatavot savas dārza gultas.

Gultas sagatavošana

Pirms darba sākšanas noteikti izvēlieties vietu pilnā saulē, ar daudz vietas, lai pielāgotos šo Vidusjūras dadzīšu lielajam augumam - dažas šķirnes var izaugt, lai būtu astoņas pēdas platas.

Tālāk jūs vēlēsities izveidot viesmīlīgu vidi saviem jaunajiem artišoku augiem, jo ​​šie dadzis ir mēreni vai smagi barotavas, kas dod priekšroku augšanai bagātīgā augsnē.

Lai pielāgotos augiem un nodrošinātu vislabāko iespējamo ražu, sajauciet kompostu vai labi kompostētos kūtsmēslos augsnes divpadsmit collās.

Docents un pagarināšanas dārzkopis Džozefs Masabni un paplašināšanas asistents Patriks Lillards Teksasas A&M universitātes sistēmas paplašināšana, Iesakiet pirms stādīšanas sajaukt augsnē no 100 līdz 140 mārciņām kompostētu kūtsmēslu uz katrām 100 kvadrātpēdām dārza teritorijas.

Pēdējā piezīme par artišoku gultņu atrašanās vietas izvēli: Šie augi var dzīvot piecpadsmit vai vairāk gadus noteiktās zonās, tāpēc, audzējot tos kā daudzgadīgos, padomājiet par saviem ilgtermiņa ainavu plāniem kā daudzgadīgi augi.

No sēklas

Artišokus var audzēt no sēklām, sējot tos tieši jūsu dārza augsnē, vai arī, sākot tos telpās.

Tā kā šie dārzeņi var ilgt līdz 180 dienām, lai sasniegtu briedumu, izmantojiet Jūsu augšanas sezonas ilgums, lai jūs vadītu šajā izvēlē. Ja jūsu augšanas sezona - tas ir, vidējais dienu skaits bez sala jūsu atrašanās vietā - ir pietiekami ilga, es iesaku tiešu sēšanu.

Īsas sezonas dārzniekiem, piemēram, man, šo dārzeņu palaišana telpās var būt vienīgais veids, kā jūs varat būt pārliecināti, ka raža ražu pirms aukstā laika atgriešanās.

Neatkarīgi no tā, vai stādus audzē telpās vai izejot, lai labāk dīgtu, pirms to sēšanas jūs varat auksti stratificēt savas sēklas divas nedēļas.

Aptiniet tos mitrā papīra dvielī, novietojiet to plastmasas maisiņā vai hermētiskā traukā un uzglabājiet to ledusskapī divas nedēļas pirms sēklu uzsākšanas.

Sākums telpās

Sākot artišokus telpās, jums būs jāplāno uz priekšu - šīs sēklas jāsāk desmit līdz divpadsmit nedēļas pirms jūsu pēdējā pavasara sala datuma.

Tas nozīmē, ka jums būs jāievieto šis projekts ziemas “darīt” sarakstā - apsveriet iespēju to ieplānot savā dārza žurnālā, lai pārliecinātos, ka nepalaidiet garām savu ideālo sēklu sākuma logu.

Kad ir pienācis laiks sākt savus stādus, savāciet krājumus. Papildus sēklām jums būs nepieciešams sterils sākuma maisījums un bērnudārza podi.

Es iesaku sākt šos stādus bioloģiski noārdāmos četru collu podos, lai samazinātu risku traucēt stādus jutīgās krāna saknes, transplantējot.

Jūs varat atrast bioloģiski noārdāmus govju pikus, kas izgatavoti no kompostētiem govju kūtsmēsliem, pirkšanai Arbico Organics.

Četru collu bioloģiski noārdāmi govi

Piepildiet podus ar sēklu sākuma maisījumu. Ir saprātīgi plānot sākt vairāk sēklu, nekā jums nepieciešams, lai kompensētu sliktu dīgtspēju, tāpēc katrā katlā sēt divas sēklas līdz pusi collas dziļumam.

Izmantojiet aerosola pudeli, lai ūdenī dīgtspējīgās sēklās. Šī laistīšanas metode nodrošinās, ka sēklas paliek mitras, bet nav ūdens aizsprostotas.

Un, lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet siltuma paklāju, lai dīgtspējas laikā noturētu podus no 70 līdz 80 ° F.

Ja jums ir jāiegādājas siltuma paklājs, vivosun ir ūdensnecaurlaidīgs karstuma paklājs Pieejams caur Amazon.

Vivosun ūdensnecaurlaidīgs karstuma paklājs

Gaidot, kamēr jūsu sēklas dīgst, turiet tās silti un katru dienu mizojiet augsni, lai tā būtu mitra.

Esiet pacietīgs šī procesa laikā - šie stādi var aizņemt līdz 21 dienai.

Kad jūsu stādi ir dīgsti, ievietojiet tos saulainā palodzē vai zem auguma gaismas. Izlasiet mūsu rakstu par labākās augšanas gaismas Lai uzzinātu vairāk par šo iekštelpu dārzkopības rīku izmantošanu.

Papildus tam, ka, ja nepieciešams, turpiniet laistīt šos jaunos stādus, ja nepieciešams, ja tie aug, turpiniet laistīt šos jaunos stādus, ja tie aug, kad tie aug.

Tā kā tie nobriest, jums būs jāplāno stādi. Ja jums ir vairāk nekā viens stāds, kas aug vienā bērnudārza katlā, turiet visspēcīgāko un izšauj otru pie pamatnes ar pāris tīru šķērēm. Atstājiet tikai vienu stādu vietā uz vienu bērnudārza katlu.

Kad stādiem ir vismaz četras patiesas lapas, jūs varat sākt pāreju uz ārpusi. Jūs uzzināsiet vairāk par šo procesu zemāk esošajā sadaļā par transplantāciju.

Papildu norādījumus par stādiem audzēšanu telpās skatiet mūsu Pilns ceļvedis par viengadīgo sākšanu no sēklām.

Tieša sēšana

Klimatā, kas negriežas zem 15 ° F, artišoku sēklas pavasarī var sēt ārā. Vietās ar ļoti maigām ziemām šīs sēklas var sēt ārā rudenī.

Tikai atcerieties, ka jūsu augsnei būs jābūt 70 līdz 80 ° F, lai sēklas dīgtu - izmantojiet augsnes termometru, lai pārbaudītu augsnes temperatūru, lai pārliecinātos, ka tā ir pietiekami silta.

Dienu pirms sēšanas viegli ūdeni savā gultā, lai augsne būtu mitra, bet nav slapja, kad stādīsit sēklas.

Kad esat gatavs sēt, izlīdziniet augsnes virsmu tā, lai tā būtu pat. Sēt sēklas divās grupās puscollas dziļumā.

Atkarībā no izvēlētās šķirnes nobriedušās lieluma ļaujiet trīs līdz piecu pēdu atstarpei starp sēklu grupām. Pārliecinieties Lasīt kataloga aprakstus vai Pārbaudiet sēklu paciņas par šo informāciju.

Jūsu dīgtajiem stādiem būs vajadzīgas biežas ūdenss. Cik bieži? Tas būs atkarīgs no jūsu klimata, augsnes un laika apstākļiem.

Savos karstajā, sausajā un smilšā augsnes apstākļos es parasti vienu reizi dienā laistu dīgšanas sēklas un jaunos stādus, ja vien mēs nesaņemam negaidītu lietus dušu.

Laistot, nodrošiniet maigu dušu no laistīšanas nūjiņas. Stādiem vajadzētu parādīties no augsnes 21 dienas laikā.

Kad parādās stādi, izvēlieties visspēcīgāko izskatu katrā pārī, lai turpinātu augt, un izšļakstiet otru pie pamatnes ar šķērēm.

Viņu izvilkšana varētu būt vilinoša, bet vislabāk ir atturēties no tā, lai netraucētu saknes.

Turpiniet maigu laistīšanas rutīnu, kamēr jūsu stādi ir jauni. Laistīt izveidotos augus tiks apskatīts zemāk.

No transplantācijas

Artišoku pārstādīšana var būt nedaudz grūtāka nekā daudziem citiem dārzeņu veidiem, vismaz ja jūs cerat uz ražu pirmajā gadā.

Tas ir tāpēc, ka artišoki neražo ziedus līdz otrajai augšanas sezonai, kad to atstāj savās ierīcēs.

Tāpat kā daudzas šķirnes augļu koki, Viņiem noteiktu stundu skaitu nepieciešama aukstas temperatūras iedarbība, stāvoklis, kas citādi pazīstams kā “vernalizācija”, lai ražotu pumpurus.

Jaunos transplantācijas var pievilināt uzskatīt, ka viņi ir otrajā augšanas sezonā (un tādējādi tiek pierunāti pumpuru ražošanā), ja tie tiek pakļauti aukstuma, bet ne sasalšanas - temperatūrai.

Lai izraisītu topošo, jūsu jaunie augi vismaz 10 dienas būs jāatstāj temperatūrā no 35 līdz 50 ° F.

Viens veids, kā nodrošināt artišokus ar šo auksto periodu.

Vēl viens veids, kā droši pakļaut jaunos transplantātus šīm aukstajām temperatūrām, ir tos sacietēt Aukstais rāmis vai siltumnīca Ja jums ir šī opcija.

No otras puses, ja jūs audzējat artišokus kā daudzgadīgi augi un esat pacienta tips, jūs varat izlaist vernalizācijas periodu pirmajā gadā un gaidīt otro gadu pēc savas pirmās ražas.

Kad esat gatavs stādīt, labi sagatavotajās gultās atstājiet dadzis trīs līdz piecu pēdu attālumā viens no otra.

Izrakt caurumu augsnē, kas ir dziļāka un platāka par katru katlu, un atslābināt augsni uz augšu.

Ievietojiet stādu katrā caurumā, pārliecinoties, ka tā vainags ir līmenis ar augsnes līniju jaunajās mājās.

Aizpildīšana ar augsni un izlīdzina augsnes virsmu ap katru transplantāciju.

Laistiet jūsu transplantācijas un turpiniet nodrošināt ūdeni katru dienu vai pēc vajadzības, kad tie tiek nodibināti.

Jaunie stādi ir neaizsargāti pret sala bojājumi, Tāpēc sekojiet līdzi laika prognozei un turiet savu Rindu vāki gatavībā, ja dzīvsudrabs pēkšņi iemērc.

Vietās ar maigām ziemām artišoku transplantācijas var izvietot rudenī.

No nodaļas

Izveidoti artišoki rada sānu dzinumus, kas rodas zem augsnes. Šie dzinumi tiek saukti arī par “kucēniem.”Šo mazuļu noņemšana no mātes auga ir vienkāršs veids, kā pavairot vairāk artišoku augu.

Pavasaris ir piemērots laiks, lai sadalītu mazuļus no mātes auga - kad ir redzams jauns augšana, bet pēc jūsu pēdējās sals.

Pirms augu dalīšanas, sagatavojiet dārza gultas, kā aprakstīts iepriekš.

Ir laba ideja veikt šo operāciju mākoņainā dienā vai vēlā pēcpusdienā, lai izvairītos no svaigi sadalītu mazuļu pakļaušanas karstai saulei - viņi labāk atgūsies, ja viņiem tiks piešķirta šī papildu aprūpe.

Izmantojiet savu hori hori vai ar roku špakteļlāpstiņu, lai atdalītu mazuļu saknes no mātes auga, pēc tam izvelciet mazuļus no augsnes.

Pārpārdājiet katru kucēnu jaunā vietā un laistiet to iekšā. Pārliecinieties, ka katru dienu ūdens nav nokrišņu, kamēr jaunie mazuļi tiek nodibināti jaunajās vietās.

Šādā veidā dalītie artišoki faktiski liks mātei ilgāk ražot.

Lauksaimniecības un dabas resursu aģents Arizonas Universitātes sadarbības paplašināšana Džefs Šalau iesaka sadalīt noteiktos daudzgadīgos augus ik pēc trim līdz pieciem gadiem.

Kā augt

Nodrošinot šos Vidusjūras augus ar vislabākajiem augšanas apstākļiem, jums tiks sniegta uzticamāka, bagātīgāka raža. Šeit ir viss, kas jums jāzina:

Klimats

Oficiāli artišoki tiek uzskatīti par foršām sezonas augiem. Viņi ir vislaimīgākie, kad dienas temperatūra ir aptuveni 70 ° F un nakts temperatūra ir aptuveni 15 grādi vēsāki.

Tas nozīmē, ka viņi izaug ārkārtīgi labi vietās ar vēsām vasarām. Tomēr tos var audzēt apgabalos ar karstām vasarām, bet tajās vietās tie jāaudzē pavasara vai rudens ražošanai.

Ja audzēti karsti un sausi apstākļi, BRACTS var priekšlaicīgi atvērt, un ēdamās porcijas var zaudēt maigumu.

Papildus šiem vēsākiem augšanas apstākļiem, kā minēts iepriekš, artišokiem ir nepieciešams vernalizācijas periods, lai pumpuri veidotos.

Vernalizācijas prasības atšķiras atkarībā no šķirnes, sākot no 250 līdz 1300 stundām sezonā, tāpēc pārliecinieties, ka izvēlaties labāko klimatu.

Lai noteiktu vidējās atdzesēšanas stundu skaitu jūsu reģionā, sazinieties ar vietējo paplašināšanas aģentūru.

Runājot par aukstu izturību, neaizsargātus nobriedušus augus var sabojāt 25 ° F temperatūrā un zemāk, un mulčēti augi var būt bojāti zem 15 ° F.

Saule

Artišoki vislabāk aug pilna saule, Tas nozīmē, ka viņiem dienā ir vajadzīgas sešas līdz astoņas stundas tiešas saules gaismas.

Tomēr vietās ar karstām un sausām vasarām artišokus var stādīt daļējā ēnā.

Artišoku pieaugums daļējā ēnā būs īpaši noderīgs šajos apstākļos, ja dienas karstākajā daļā, vēlā pēcpusdienā, tiks nodrošināta ēna, karstākajā daļā, vēlā pēcpusdienā.

Laistīt

Šai kultūrai ir svarīga konsekventa laistīšana un nozīmēs atšķirību starp maigu un dāsnu ražu un tādu, kas ir niecīga un grūta.

Ūdens daudzums, kas šiem augiem prasa, mainīsies atkarībā no jūsu augšanas apstākļiem un augsnes.

Dan Drost, dārzeņu speciālists vietnē Jūtas štata universitātes paplašināšana, iesaka nodrošināt artišokus Viena līdz divas collas ūdens nedēļā.

Neatkarīgi no jūsu apstākļiem, dziļi un laiku pa laikam laistot, nevis viegli un biežāk, būs izdevīgi šim dziļi iesakņojošajam augam.

Artišoku augi var izdzīvot zemākos ūdens apstākļos, taču tie nebūs gandrīz tikpat produktīvi, un to pumpuri būs stingrāki, padarot tos mazāk patīkamus.

Ūdens stress var izraisīt arī stāvokli, ko sauc par “melnu galu”, kas neietekmē pumpuru ēdamību, bet sabojā to izskatu.

Augsne

Lai arī tie var būt izvēlīgi par ūdeni, artišoki ir daudz mazāk zinoši, kad runa ir par augsnes tipu. Viņi var augt māla, smilšmāla vai smilšainās augsnēs, ja vien augsne labi izvada.

Tomēr, ja jūsu augsne ir ļoti smilšaini, tas var pārāk labi iztukšot. Šajā gadījumā pārliecinieties, ka esat sagatavojis augsni ar daudzām organiskām vielām, piemēram, novecojušiem kūtsmēsliem vai komposts, lai palīdzētu lēnām ūdens kanalizācijas un mitruma saglabāšanu.

Tā kā šie dārzeņi ir mēreni vai smagi padevīgie, ir optimāla bagātīga augsne ar daudzām organiskām vielām.

Tie ir arī diezgan elastīgi attiecībā uz augsnes pH, labi augsnē augot ar pH, sākot no 6.0 līdz 8.0.

Ja neesat pārliecināts, kāds ir jūsu augsnes pH, vai kāda veida augsni jums ir, jūs varētu vēlēties Apsveriet iespēju pārbaudīt augsni, Kurš ir labākais veids, kā zināt, ar ko jūs strādājat un kādus grozījumus jūs darāt vai nav nepieciešams.

Un, kamēr artišoki ir nedaudz sāls toleranti, pārāk sāļš augsne radīs mazāk bagātīgu ražu.

Ar kompostu grozīšana palīdzēs novērst sāļo augsni. Ļoti sāļām augsnēm pārrunājiet augsnes testa un iespējamo iespēju rezultātus ar vietējo paplašināšanas līdzekli.

Audzēšanas padomi

• Stādiet pilnā saulē vai daļējā ēnā.
• Augt bagātīgā, labi izkārnošā augsnē.
• Nodrošiniet regulāru ūdeni un ūdeni dziļi.

Uzturēšana

Artišokiem būs nepieciešama zināma apkope, it īpaši, audzējot šos augus kā daudzgadīgi augi.

Šie apkopes uzdevumi ietver aprūpi, kas saistīta ar pārzināšanu, ravēšanu, mulčēšanu un, iespējams, likšanu. Vispirms apskatīsim mulčēšanu.

Mulčēšana

Kad jūsu stādiem ir dažas patiesas lapas uz tām, uzklājiet mulčas slāni Divu līdz trīs collu biezi, pārliecinoties, ka ap dažām collām ir kails ap auga vainagu.

Mulčēšana palīdzēs jūsu artišoku kultūrai vairākos veidos:

Zemes pārklāšana palīdzēs saglabāt mitrumu, neļaujot augiem izžūt starp ūdeni.

Mulča arī palīdzēs uzturēt zemi vēsāku, noteiktu plus, kad runa ir par šo vēsās sezonas augu audzēšanu.

Visbeidzot, mulča var arī palīdzēt jums cīņā, lai nezāles noturētu līci, atņemot daudzām nezālēm saules gaismai, kas viņiem nepieciešama, lai turpinātu augt.

Nezināt, kāda veida mulču izmantot? Ir tik daudz iespēju! Lasiet mūsu Raksts par mulčēšanu un zemu uzturēšanas dārzkopību idejām par dažādiem materiāliem, kurus jūs varētu izmantot šim nolūkam.

Ravēšana

Kad artišoku augi ir mazi, viņi cīnīsies, lai konkurētu ar nezālēm par ūdeni, saules gaismu un vietu, tāpēc pārliecinieties, ka jūsu gultas ir brīvas, jo augi tiek nodibināti.

Un pat pēc tam, kad augi ir nobrieduši, turiet savas gultas, lai jūsu kultūrai nebūtu jākonkurē ar nevēlamiem pavadoņiem par ūdeni un barības vielām.

Ja ideja pavadīt laiku, izvelkot nevēlamus augus no augsnes? Lasiet mūsu Padomi, kā pavadīt mazāk laika ravēt.

Mēslojums

Pirms jūs izlemjat par mēslojuma režīmu, pārliecinieties, ka atsaucaties uz augsnes testa rezultātiem, lai nevajadzīgi nebūtu mēslot.

Augsnes auglība dažādās vietās var ļoti atšķirties, un nav jēgas lietot produktu, kas jums nav nepieciešams.

Tomēr papildus dārza gultām, kas sagatavotas ar novecojušām kūtsmēsliem, lielākajai daļai vietņu katru mēnesi augšanas sezonā būs nepieciešama arī kompostētu kūtsmēslu vai mēslojuma sānu pārsēja.

Līdz Zemei dārzeņu dārza organiskais mēslojums (NPK 4-4-4) ir universāls līdzsvarots mēslojums, kas ir apstiprināts organiskajai dārzkopībai, un tas ir var iegādāties Arbico Organics.

Uz zemes dārzeņu dārzs 4-4-4 Visu mērķu mēslojums

Ja jūsu augšanas sezona ir pietiekami ilga otrajai ražai vai vēlaties daudzgadīgi noteikt savus artišokus, turpiniet mēslojumu līdz augšanas sezonas beigām.

Trieka

Ja jūs dzīvojat vējainā klimatā, jums, iespējams, būs jāuzņemas artišoki kā daļa no savas uzturēšanas rutīnas.

Brauciet ar stabu augsnē dažas collas no auga centra, pēc tam brīvi sasiet kātiņu ar stabu ar auklu vai auklu.

Tas nodrošinās rūpnīcai papildu atbalstu, lai izturētu turbulentus laika apstākļus.

Atzarošana

Dārzniekiem, kuri savu pirmo ražu novāc pavasarī, vasaras beigās varat iedrošināt otro kultūru, vai arī pēc šīs pirmās ražas atgūstot artišokus līdz zemei.

Tiem, kuriem ir īsākas augšanas sezonas, kuri vasarā novāc pirmo ražu, maz ticams, ka jums būs laiks otrajai ražai, tāpēc pagaidiet līdz kritumam, lai apgrieztu šos augus.

Ja vien jūs nedzīvojat ļoti maigā klimatā, kur artišoki augs visu gadu, izveidoti augi rudenī būtu jāatstāj atpakaļ uz zemes.

Jums būs jāapgūst tikai tad, ja jūs mēģināt daudzgadīgi izmantot šos dadzis.

Aprūpe pārzina

Ja jūsu ziemas temperatūra samazinās līdz 25 ° F vai zemāka, mulčiet šos augus, lai palīdzētu viņiem to panākt aukstajos mēnešos.

Pēc lapotnes nociršanas līdz augsnei, pārklājiet ar četrām līdz sešām collām augsnes un pēc tam virsū ar papildu sešām collām mulču. Jo aukstāks ir jūsu klimats, jo vairāk izolācijas jums vajadzētu nodrošināt.

Jūs varētu vēlēties atzīmēt savu artišoku pozīcijas ar akciju, lai atgādinātu, kur viņi atrodas, lai jūs varētu tos viegli atrast un atklāt pavasarī.

Kā alternatīvu jūs varat izrakt savas artišoku saknes un pārvarēt tās vēsā pagrabā vai pagrabā.

Lai iegūtu pilnīgu rokasgrāmatu artichoke augu pārzināšanai, noteikti izlasiet mūsu rakstu - drīzumā!

Šķirnes, lai izvēlētos

Audzējot šo Vidusjūras dārzeņu, jūs atklāsiet šķirņu sortimentu, no kuriem izvēlēties, sākot ar klasisko un labi zināmo šķirni.

“Zaļais globuss” ir artišoku tips, kuru jūs, visticamāk, pazīstat, jo tas ir tas, kas visbiežāk sastopams lielveikalos.

Šī mantojuma atvērtā apputeksnētā šķirne datēta ar 1825. gadu.

Kad ir gatavi ražai, pumpuri ir trīs līdz četru collu diametrā, zemeslodes formas un zaļā krāsā ar purpursarkanu. “Zaļās globusa” augi var sasniegt sešu pēdu augstumu un ir stīvi.

Šai šķirnei ir vajadzīgas 1300 vēsu stundas labākajai ražošanai, un, lai sasniegtu briedumu, ir vajadzīgas 120 dienas vai vairāk. Gaidiet trīs līdz piecus galvenos pumpurus vienā augā.

'Zaļās globusa' sēklas

Jūs atradīsit “zaļās globusa” sēklas no Mountain Valley Seed Company Pieejams True Leaf Market.

Izvēloties savu artišoku šķirni, noteikti izvēlieties labāko savam klimatam.

Vēlaties vairāk iespēju?

Jūs varat atklāt labāko dažādību saviem augšanas apstākļiem un klimatam Mūsu vairākas no mūsu iecienītākajām artišoku šķirnēm.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Gliemeži un gliemeži var baudīt nibling uz jūsu artišoku augiem, bet par laimi, šie dadzis ir brieži izturīgi.

Tomēr jūs vēlēsities meklēt slimības pazīmes un kukaiņu invāziju, jo šo problēmu noķeršana agri var ietaupīt jūsu ražu.

Kukaiņi

Kļūdas var izlemt izturēties pret šiem dadzis kā bufeti, ko jūs varat ēst. Šeit ir daži no labākajiem kukaiņiem, uz kuriem jāuzmanās:

Laputis

Pieredzējušākajiem dārzniekiem nav jāievada nobijies laputis, mazs dārza kaitēkls, kas kolonizēs augu lapu apakšpusi, nepieredzot vērtīgas barības vielas.

Tāpat kā daudzi citi dārza dārzeņi, artišoki var būt šo apgrūtinošo kaitēkļu mērķis, kas var arī izplatīt slimības papildus barības vielu zagšanai.

Jaunie augi ir jutīgāki pret laputu bojājumiem nekā nobriedušiem.

Ja jūsu augos atklājat laputis, vispirms izmēģiniet brutālu spēku - tas ir, spēcīgu strūklu no Jūsu dārza šļūtene - Lai tos noņemtu. Bieži vien tas ir viss, kas nepieciešams, lai noņemtu laputis no šiem lielajiem dadiem.

Jūs varat uzzināt vairāk par Izskaužot laputu invāzijas mūsu rakstā.

Artišoku plūmju kodes

Platyptilia caruidactyla, Kopumā pazīstams kā artišoku plūmju kods, izmanto artišokus un citus dadzis kā saimniekaugus.

Šīs brūnās un bufetes krāsas kodes ir atšķirīgas- miera stāvoklī, to spārni un ķermeņi veido krustenisko formu.

Tomēr par šiem dārzeņiem ir tieši atbildīgas pieaugušo kodes. Tā vietā tas ir viņu mazie, tārpa kāpuri.

Plūsmas kožu kāpuri var baroties ar lapu ārējiem vai. Kad tas tā ir, augu bojājumi mēdz būt nenozīmīgi.

Tomēr daži kāpuri var baroties ar ziedu pumpuriem, pakāpeniski strādājot uz centru. Bojājums šai ēdamajai auga daļai dažreiz ir ierobežots ar ārējām spraugām, kuras var noņemt.

Tomēr dziļāka invāzija var sabojāt ražu.

Šie kāpuri var arī inficēt augu vainagu zem augsnes. Jāuzmanās, lai neizmantotu inficētos vainagus izplatīšanai.

Lai ierobežotu bojājumus, ko rada plūmju kodes, regulāri pārbaudiet savus augus.

Pārbaudiet olšūnu lapu apakšpusi-plūmju kožu olas ir ovālas formas un zaļš dzeltena krāsa, vēlāk kļūstot oranžai dzeltenai krāsai.

Ja uz jūsu ražas lapām atrodat plūmju kožu olas, varat tās izspiest kā vadības metodi, vienkārši pārliecinieties, ka esat tos pareizi identificējis, lai izvairītos no samazināšanas populācijām izdevīgi kukaiņi.

Vēl viens veids, kā novērst problēmas, ko rada šie kāpuri cilantro, kosmoss, un dilles tuvumā, lai piesaistītu plēsonīgas lapsenes.

Plēsonīgas lapsenes var palīdzēt kontrolēt šo un cita veida kāpurus.

Ja jūs atklājat smagu zāļu kožu invāziju, varat tos kontrolēt ar dažādiem Bacillus thuringiensis (Bt) zināms kā Btk.

Thuricide ir komerciāls zīmols Bārts. Thuringiensis Kurstaki, un tas kalpo kā netoksisks, mikrobu insekticīds, kas īpaši paredzēts kotorēm, kā arī cita veida kāpuriem.

Thuricide (Bārts. Thuringiensis Kurstaki)

Jūs varat atrast thuricīdu Iegādājieties Arbico Organics.

Pirms lietojat šo produktu, noteikti izlasiet Mūsu raksts par izmantošanu Bt Lai kontrolētu kukaiņu kaitēkļus.

Kad plūmju kožu kāpuri ir inficējuši augsni zem jūsu artišoku augiem, pievērsieties labvēlīgām nematodēm kā organiskas kontroles metodi. Uzziniet vairāk par izdevīgām nematodes mūsu rakstā.

Blusu vaboles

Blusu vaboles rada vairāk draudus jūsu jaunajiem artišoku stādiem, nevis noteiktiem augiem.

Šīs sīkās vaboļu bojājumus ir viegli atpazīt - tās augu lapās košļās sīkas caurumi vai bedres. Blusu vaboļu bojājumi bieži ir minimāli. Tomēr stādus var panākt vai nogalināt lielākas invāzijas.

Padziļinātai diskusijai par šo kukaiņu darīšanu, Izlasiet mūsu rakstu par blusu vaboļu kontroli.

Slimība

Profilakse būs tāls ceļš, lai ietaupītu jūsu ražu no slimībām. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par dažām slimībām, kuras vēlaties zināt:

Artišoks cirtaini punduru vīruss

Artišoks cirtaini rūķu vīruss ir vīrusu slimība, kuras rezultātā rodas apdullinātus augus ar izkropļotām lapām, un tumši plankumi vai plāksteri.

Slimība var samazināt inficēta auga ražu un arī to nogalināt.

Infekcijas gadījumā noņemiet slimus augus un iznīciniet tos miskastē (nevis komposta kaudzē), pārliecinoties, ka pēc inficēta materiāla apstrādes noteikti mazgā gan rokas, gan instrumentus.

Lai aizsargātu pret šo vīrusu, pārliecinieties, ka sakņu vainagi un augu dalīšana ir tikai no cienījamiem avotiem.

Slāpēšana

Slāpēšana nomoka jaunos stādus, kas pēkšņi vildinās un mirst, bieži puvojot pie augsnes līnijas.

Šo slimību izraisa augu patogēns, kas uzplaukst slapjos un vēsos apstākļos.

Tā kā stādi reti atgūstas no slāpēšanas, jūsu labākie līdzekļi ir profilakse. Uzziniet vairāk par Kā novērst slāpēšanu mūsu rakstā.

Miltrasa

Pulverveida pelējums ir slimības nosaukums, ko var izraisīt simtiem dažādu sēnīšu sugu.

Kad šīs sēnes uzturas jūsu artišoku augos, lapu augšdaļā vai apakšdaļā varat redzēt pulverveida baltas vai pelēkas sporas, kā arī uz ziedu pumpuriem.

Inficētās augu daļas vēlāk var kļūt dzeltenas un pēc tam brūnas.

Lai uzzinātu, kā novērst un ārstēt šo sēnīšu slimību, noteikti izlasiet Mūsu raksts par miltrasas apstrādi ar mājās gatavotiem un organiskiem līdzekļiem.

Raža

Atkarībā no šķirnes un jūsu klimata jūs, iespējams, varēsit novākt kultūru pavasarī un vēl vienu rudenī.

Tā kā šķirnes un audzēšanas apstākļi var izraisīt atšķirīgu ražas novākšanas laiku, paļaujieties uz jūsu personīgajiem novērojumiem par augiem, lai izvēlētos labāko laiku, lai izvēlētos.

Sekojiet līdzi jaunattīstības pumpuriem. Pagaidiet, līdz sākas spuldzes un var nedaudz novilkt no pumpura. Kopumā pirms ražas novākšanas viņiem joprojām jābūt stingriem.

Kad ir īstais laiks, izmantojiet asu nazi vai dārza šķipsnas Lai nogrieztu pumpuru no kāta, pievienojot apmēram divas collas kāta. Kāta augšējā daļa ir ēdama - un garšīga.

Ražas lielums mainīsies atkarībā no jūsu klimata un daudzveidības, bet vidēji jūs varat sagaidīt sešus līdz deviņus pumpurus no katra auga.

Baby artišokiem jums ir divas iespējas:

Mazāki pumpuri, kas aug no sānu zariem, parasti tiek uzskatīti.

Tomēr pumpurus, kas aug uz galvenās kāta.

Katrā ziņā noteikti izvēlieties šos dārzeņus, kad joprojām ir aizvērtas ārējās spraugas, kas nodrošinās maigu, sulīgu kultūru.

Ja jums pietrūkst pumpura novākšanas un atveriet breaktus, neuztraucieties to savākt ēdienam, jo ​​tas kļūs grūts un nepatīkams ēst.

Tā vietā jūs varat ļaut pumpuru ziedēt un ļaut vietējam apputeksnētāji Izbaudiet to vai sagrieziet un izmantojiet ziedu izkārtojumā.

Lai iegūtu labākos rezultātus, lai daudzgadīgi izmantotu savus augus, atstājiet pumpurus uz kātiem, ļaujiet viņiem ziedēt un pagaidiet līdz otrajai augšanas sezonai, lai izvēlētos savu pirmo ražu.

Uzglabāšana un saglabāšana

Kaut arī svaigus artišokus vislabāk pēc ražas novākšanas vislabāk ēst, tos var arī uzglabāt ledusskapī vienu līdz divas nedēļas.

Lai sagatavotu artišokus ledusskapja uzglabāšanai, iegremdējiet galvas ledus ūdenī, lai tos atdzesētu, pēc tam pagatavojiet tos nožūt. Ievietojiet tos aizzīmogotos traukos un uzglabājiet dārzeņu atvilktnē.

Un, ja jūs šajā laika posmā nevarēsit izmantot savu ražu, sasalšana ir arī iespēja - jūs varat sasaldēt gandrīz veselus artišokus vai tikai apakšdaļas vai sirdis.

Lai iegūtu labākos rezultātus ar sasalšanu, vispirms blanšē artišokus, pēc tam šokējiet tos ledus vannā, lai apturētu gatavošanas procesu. Ļaujiet viņiem novadīt, pēc tam cieši iesaiņojiet saldētavas traukos un ievietojiet saldētavā.

Žāvēts artišoks ikvienu? Šīs veggies var arī dehidrēt un uzglabāt vēlākai baudīšanai. Saņemiet padomus par šo un citu ēdienu dehidrēšanu Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Artišoku sirdis saglabāšana eļļā ir vēl viena metode, kā ilgāku laiku turēt šo pārtiku uz rokas. Jūs, iespējams, esat ēdis šo Vidusjūras ārstēšanu iepriekš kā Antipasto plāksnes daļu vai iemetis makaronu salātos.

Jūs varat saglabāt novāktās sirdis eļļā arī mājās - vienkārši pārliecinieties, ka ievērojat pareizās pārtikas nekaitīguma procedūras.

Saglabājot eļļā, artišokus vispirms paskābina ar etiķi vai citronu sulu, kas ir svarīgs solis, kas nepieciešams, lai novērstu botulisma risku.

Un vienmēr noteikti ievērojiet uzticamu recepti, saglabājot dārzeņus eļļā, lai izveidotu drošu pārtikas produktu.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Ja jūs domājat audzēt artišoku savā dārzā, jūs, iespējams, nezaudējat idejas, kā sagatavot šos deleģējamos dārzeņus.

Vidusjūras valstīs, kur šai ēdienam ir dziļākas saknes, tā ir grauzdēta, pildīta, pievienota sautējumiem vai tiek izmantota kā picas papildināšana.

Mans personīgais mīļākais veids, kā izbaudīt šo dārzeņu.

Tā nav tikai garšīga garšas pieredze, bet arī ļoti taustāma, kad jūs izvelkat lapas no galvas, iemērciet lapu galus vinaigretē un izmantojat zobus, lai nokasītu garšīgo gaļu no lapas gala.

Pēc tam, kad esat strādājis cauri lapām, jūs beidzot nonākat pie Pièce de résistance, Maiga artišoku sirds.

Ja jūs nekad neesat šādā veidā pagatavojis vai ēdis kādu no šiem dārzeņiem, neuztraucieties, mums ir pilnīgas instrukcijas, kā sagatavot artišoku Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Īsumā, jūs parasti sagriežat lapas un kātu, noņemsiet galu un, iespējams, noņemsiet aizrīties pirms vārīšanas un baudīšanas mājās audzētās veggies.

Bet tam nav jābūt grūti, ja sekojat instrukcijām Over Foodal (Un ir arī soli pa solim fotoattēli!).

Vēl viena iespēja šo dārzeņu sagatavošanai ir to grilēšana. Jūs atradīsit balzamiko grilētu bērnu artišoku recepti pie pārtikas. Vienkārši atcerieties izvēlēties savu ražu, kad galvas joprojām ir mazas mazuļa lielumam.

Lai gan es uzskatu, ka artišokiem nav nepieciešams daudz sagatavošanās, lai būtu cildens, ieskaitot tos quiche, ir svētlaimīgs veids, kā tos izbaudīt.

Ja vakariņu šķīvī ir nepieciešams vairāk svētlaimes (un kurš to nedara?), Pārliecinieties, lai pārbaudītu šo artišoku, puravu un sarkano piparu quiche recepti, arī pie pārtikas.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Augu tips:	Herbaceous daudzgadīgs dārzenis	Tolerance:	Sals, sāls, nedaudz sārmainas augsnes
Dzimtene:	Vidusjūra	Uzturēšana	Mērens
Izturība (USDA zona):	7-10	Augsnes tips:	Smiltis, smilšmāls, māls
Sezona:	Pavasaris, kritiens	Augsnes ph:	Ar.0-8.0
Iedarbība:	Pilna saule	Augsnes kanalizācija:	Labi izžūst
Laiks līdz briedumam:	75-180 dienas	Pavadonis stādīšana:	Cilantro, Cosmos, Dill
Stādīšanas dziļums:	1 collas (sēklas) 6-8 collas (transplantācijas)	Pasūtījums:	Asterāles
Atstarpe:	3-5 pēdas	Ģimene:	Asteraceae
Augstums:	3-4 pēdas	Ģints:	Cynara
Izplatība:	3-4 pēdas	Sugas:	Cardunculus
Ūdens vajadzības:	Mērens	Dažādība:	Skolīms
Parastie kaitēkļi:	Lucernas cilpas, armijas tārpi, laputis, artišoku plūmju košnes, krizantēmas lapu ministri, kribrācijas weevils, blusu vaboles, kāpostu cilpas, lygus bug, zirnekļa ērces	Kopīgas slimības:	Artišoks cirtaini punduru vīruss, baktēriju vainaga puve, botrytis puve, slāpēšana, pulverveida pelējums, ramularia lapu plankums, verticillium wilt

Arhitektūras un dekoratīvā ēdama

Lai arī viņiem var būt nepieciešama neliela plānošana un papildu aprūpe, artišoki jums atmaksās ar aromātisku galvas ražu un nodrošinās jums krāšņu dārza lapotni kā bonusu.

Vai jūs audzējat šos dārzeņus savā dārzā vai puķu dobēs? Vai jums ir kādi no saviem labi nopelnītajiem padomiem, ar kuriem dalīties ar mūsu lasītājiem? Ja tā, tad paziņojiet mums komentāru sadaļā zemāk.

Ja jūs novērtējat artišoku daudzgadīgo kvalitāti un esat ieinteresēts piepildīt savu ainavu Citi ēdami Tas atgriezīsies gadu no gada, šeit ir daži papildu raksti, kas noteikti interesē:

• Lieliski padomi: audzētāja ceļvedis sparģeļam
• Kā stādīt un audzēt rampas
• Pievienojiet savai dzīvei nedaudz garšvielu: audzējiet savu mārrutku