Kā stādīt, augt un novākt diļļu nezāli un sēklas

Anethum graveolens

Dilļu smarža mani ved tieši uz savu laimīgo vietu: Vidusjūras stila maltītes, siltas pavasara dienas un mīksti spalvu augi.

Dzīve nav daudz labāka par to, ka to dara?

Par laimi, tiem no mums, kuriem patīk šis aromātiskais garšaugs, nav jāpaļaujas uz tirgu, lai iegūtu svaigu piegādi.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Es jūs ņemšu cauri katram solim šī brīnišķīgi dekoratīvā un garšīgā auga audzēšanas procesā.

Un tāpēc jūs zināt, kas vēl priekšā, lūk, ko es apskatīšu:

Ko jūs iemācīsities

• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kultivēšana un vēsture

Ja dilles liek domāt par garšīgiem Vidusjūras ēdieniem, tāpat kā man, tam ir iemesls.

Lai arī tās precīzā izcelsme nav pilnīgi pārliecināta, šis augs, iespējams, ir dzimtene Vidusjūras reģionā un Rietumāzijā - vietas, kur to plaši izmanto vietējā virtuvē.

Mūsdienās tas viegli naturalizējas citās vietās ar Vidusjūras tipa klimatu, piemēram, Kaliforniju.

Bet tas arī izvairās no kultivēšanas un aug kā nezāle vietās ar neapšaubāmu klimatu, kas nav Mediterrane, piemēram, ASV ziemeļaustrumi.

Augot vidēji nobriedušā augstumā no trim līdz četrām pēdām, šim viengadīgajam augam ir sazaroti, dobi stublāji, kas grimēti ar mīkstām, papardes līdzīgām lapām.

Šīs spalvu lapas ir vēsa tonēta, zilgani zaļa nokrāsa.

Šis augs tur savus sīkos dzeltenos ziedus saplacinātā kopā, ko sauc par Umbel, kas ir apmēram sešas collas plats.

Lai gan dilles izskatās daudz līdzīgas fenhelis, Šie divi aromātiskie augi atrodas vienā ģimenē, bet nav tik cieši saistīti, kā jūs varētu domāt.

Papildus fenhelam Dillam ir daudz citu garšīgu un smaržīgu radinieku, ieskaitot aizturēšana, pētersīļi, anīss, un cilantro.

Šie augi un garšvielas ir visi locekļi Umbellifer (apiaceae) ģimene, tā sauktais viņu lietussarga formas ziedu galvas dēļ.

Dilles ģints nosaukums Anetums nāk no grieķu vārda šim augam, kas nozīmē “spēcīga smarža.”

Angļu vārds attiecas nevis uz tās smaržu, bet gan pēc ārstnieciskas lietošanas.

Tiek uzskatīts, ka vārdam “dilles” ir norvēģu izcelsme, kas nāk no vārda, kas nozīmēja iemidzināt vai nomierināt, atsaucoties uz tā reputāciju kā kuņģa kājnieku.

Bet dilles atgriežas vēl vairāk laikā nekā vikingi, jo tūkstošiem gadu tika izmantoti kā pārtika un zāles.

Vārds anetums ir minēts Bībelē, un to izmantoja kā aromatizētāju senajā Ēģiptē, izsekojot tās kulinārijas lietošanai vismaz tik tālu pirms 5000 gadiem.

Tāpat kā tā brālēns Cilantro, gan šī auga lapotne, gan sēklas tiek izmantotas kulināri.

Lapas tiek izmantotas kā garšaugs, ko dēvē par diļļu nezāli, atšķirot tos no žāvētiem augļiem, kurus atradīsit uz garšvielu plauktiem, kas apzīmēti kā diļļu sēklas.

Ēteriskās eļļas tiek ekstrahētas gan no sēklām, gan lapām, un ārstniecības līdzekļi tos izmanto ārstniecības nolūkos.

Atcerieties šī auga nomierinošo angļu valodas izcelsmi?

Tās ārstnieciskā lietošana ir bijusi plaši izplatīta, lai ārstētu kuņģa -zarnu trakta problēmas Āzijas, Eiropas un indiāņu tradicionālajā medicīnā, un dažādu šī auga daļu ārstnieciskās īpašības joprojām tiek pētītas šodien.

Mūsdienu pētījumi atbalsta savu tradicionālo izmantošanu kā karminati, lai samazinātu vai novērstu vēdera uzpūšanos.

Ēteriskajai eļļai no šī auga ir pretmikrobu, pretsēnīšu un antioksidantu īpašības, un to pat izmanto, lai palīdzētu saglabāt pārtiku rūpniecisko pārtikas ražošanā.

Papildus kulinārijas un ārstnieciskai lietošanai šim augam ir arī pelnītā vieta dekoratīvajos dārzos.

Tās spalvu lapotne nodrošina mīkstu fonu dārza augiem ar kontrastējošām faktūrām, un tā spilgti dzeltenās ziedu galviņas pievieno gudru krāsu slāni - abi ir noderīgi, izstrādājot savu burvīgo mazo vasarnīcas dārzs.

Dilles augu izplatība

Ar visiem šiem brīnišķīgajiem lietojumiem jūs, iespējams, esat gatavs sākt savu pašmāju diļļu plāksteri!

Ir pāris lietas, kas jums jāzina, pirms sākat darbu.

Pirmais ir tas, ka tas ir foršs sezonas augs, kas ir izturīgs līdz 25 ° F, un to var audzēt USDA izturības zonas 2 līdz 11.

Tas nozīmē, ka tas ir pieejams lielākajai daļai no mums Ziemeļamerikas dārznieku, bet to vislabāk audzē pavasarī - vienmēr, kad notiek pavasaris jūsu apkārtnē!

Jūs varat sēt sēklas, tiklīdz pavasarī varat strādāt ar augsni, ja temperatūra nekrīt zem 25 ° F.

Otra lieta, kas jums jāzina, pirms jūs savā dārzā iestādāt šo augu, ir tā, ka, lai arī tas ir gada.

Kad sēklas no nobriedušiem augiem nokrīt uz jūsu dārza augsnes, viņi labprāt nākamgad izaugt par pilna izmēra augiem bez jebkādas palīdzības no jums.

Tātad, ja jūs vienreiz iestādīsit šo augu, jums, iespējams, nevajadzēs to vēlreiz iestādīt.

Tas ir pat gadījumā manā dārzā Jūtas ziemeļaustrumos, kur augiem ir jācīnās ar ārkārtīgi sausiem apstākļiem, skarbu vēju, zem nulles ziemas temperatūru un īsām vasarām.

Kopš sēklu uzsākšanas pirms dažiem gadiem es atrodu brīvprātīgo diļļu augus, kas katru gadu izkaisīti visu savu dārzu.

Es to uzskatu par svētīgu, nevis problēmu, jo Dilles ir viens no maniem iecienītākajiem augiem, un šķiet, ka man nekad nav par daudz.

Tomēr, ja bezmaksas dilles nākamajās augšanas sezonās neizklausās pēc kaut kā, ko vēlaties, es nedaudz vēlāk sniegšu dažus ieteikumus, kā novērst šos nezāļu brīvprātīgos.

No sēklas

Labākais veids, kā iestādīt šo augu jūsu dārzā.

Tas notiek tāpēc burkāni un bietes, kas nenovērtē transplantāciju.

Kad dilles tiek pārstādītas, tai ir tendence nekavējoties pieskrūvēt - tas ir, ja tas vienkārši nemirst. Tāpēc dariet sev labvēlību un dodieties vislabākajā maršrutā, stādot šo augu no sēklām.

Kad esat gatavs sēt savas sēklas, lūk, kā to izdarīt:

• Plānojiet sēt sēklas divas līdz trīs nedēļas pirms jūsu pēdējā pavasara sals.
• Sagatavojiet augsni, sajaucoties dažos komposts, izlīdzināt augsnes virsmu un pēc tam viegli samitriniet.
• Maigi nospiediet sēklas augsnes virsmā. Dīgšanai dīgšanai ir nepieciešama gaisma ļoti viegli ar augsni, apmēram 1/8 collas.
• Stādiet trīs sēklu grupu ik pēc četrām līdz sešām collām, rindās, kas atrodas 12 collu attālumā viena no otras.
• Nodrošiniet maigu ikdienas laistīšanu, līdz parādās stādi.

Tikai tāpēc, lai jūs zināt, dīgtspēja var ilgt 10 līdz 14 dienas vai dažreiz ilgāku.

Kad stādi ir dažas collas gari, plāno vājākos, lai būtu viens augs, kas izvietots ik pēc četrām collām.

Un neaizmirstiet ēst atšķaidītos stādus!

Ja jūs dzīvojat sausā klimatā, tāpat kā es, jūsu diļļu augu audzēšana četru collu attālumā darbosies lieliski.

Tomēr, ja jūs dzīvojat mitrākā klimatā, atstājiet sešas collas starp katru augu.

Augu nodrošināšana ar nelielu papildu vietu ļaus labāku gaisa cirkulāciju un palīdzēt novērst slimības, vienlaikus ļaujot jums maksimizēt ražu.

Un, neraugoties uz reputāciju, šis augs nav agresīvs audzētājs, tāpēc pārliecinieties, ka ap jūsu jaunajiem stādiem ir noņemta visas nezāles.

Kā audzēt diļļu nezāles

Dilles ir diezgan zemas apkopes, ciktāl tas attiecas uz garšaugiem. Tas dod un dod, un tas tiešām neprasa pārāk daudz pretī.

Bet, ja vēlaties, lai tas jums piešķirtu visu, kas iegūts, dariet to labvēlību un nodrošiniet to ar vislabākajiem iespējamiem augšanas apstākļiem.

Saule

Šis augs vislabāk aug a Pilna saules atrašanās vieta, ar sešām līdz astoņām saules gaismas stundām dienā.

Jūs joprojām varat audzēt dilles, ja strādājat ar daļēju ēnu, bet tā stublāji nebūs tik izturīgi, tāpēc jums, iespējams, būs jāuzņemas.

Vēl viena situācija, kurā var būt noderīga, ir, ja jūsu teritorija ir pakļauta lielam vējam.

Manā dārzā mēs bieži saņemam spēcīgu pēcpusdienas vēju, un līdz šim mani diļļu augi - audzēti pilnā saulē - ir izdevies palikt taisni, nestājoties.

Es domāju, ka, tā kā viņi ir apmācīti jau no mazotnes, lai izturētu šos vējus, rezultātā tie attīstās spēcīgāki stublāji.

Tāpēc apsveriet savus audzēšanas apstākļus un izlemiet, vai likme ir piesardzīga jūsu situācijai vai nē.

Augsne

Šī auga galvenā prasība ir labi izvirzīta augsne ar nedaudz skābu pH 5.6 līdz 6.5.

Ja jūs sākat ar māla augsni, strādājiet tajā kādu kompostu vai apsveriet iespēju augt a pacelta gulta vai iekšā konteineri.

Papildus tam, ka ir nepieciešama laba kanalizācija, dilles nav ļoti izvēlīgas un var augt sliktās augsnēs, tāpēc tai ir tik vienkāršs laiks, lai sevi nodibinātu bez dārznieka palīdzības.

Ja neesat pārliecināts, kāda veida augsne jums ir, apsveriet Veicot augsnes testu caur vietējo paplašināšanas biroju, lai to uzzinātu.

Laistīt

Kad šis augs ir izveidots, tas ir taisnīgi sausuma tolerants. Tikai pārliecinieties, vai dibinātie augi saņem colla ūdens nedēļā.

Un laistot, mēģiniet laistīt augsnes līmenī ar laistīšanas nūjiņu vai pilienu apūdeņošanas līnijas.

Pielāgošanas laistīšana, piemēram, ar sprinkleriem, var likt jūsu garšaugam lielāku infekcijas risku, jo daudzas sēnīšu slimības plaukst mitros apstākļos.

Mēslojums

Kā minēts iepriekš, šis augs ar prieku sevi padarīs mājās sliktā augsnē.

Tomēr, strādājot organisko mēslojumu, piemēram, labi kompostēti kūtsmēsli vai vermikompost Jūsu augsnē jums būs lielāka gan lapotņu, gan sēklu raža, kā arī smaržīgāka, garšīgāka dille, pateicoties ēteriskās eļļas satura palielināšanai.

Savā dārzā es savā rindās strādāju labi kompostēti aitu kūtsmēsli, pirms sēt sēklas. Ja Jums ir Comfrey piegāde Savā dārzā jūs varat arī mēslot ar ērtu tēju.

Ja neviena no šīm iespējām jums nav pieejama, varat viegli pabarot savu ražu ar universālu organisko mēslojumu.

Dr. Zemes mājās audzēts organiskais un dabīgais tomātu dārzeņu un garšaugu mēslojums

Es iesaku dr. Zemes mājās audzēts organiskais un dabīgais tomāts, dārzeņu un garšaugu mēslojums, Pieejams Nature Hills bērnudārzā.

Audzēšanas padomi

Šo augu ir diezgan viegli audzēt - jebkuram augam, kas var tik viegli sēkt, pēc būtības jābūt diezgan elastīgam.

Bet, lai palīdzētu nodrošināt veiksmīgu diļļu kultūru, šeit ir vēl daži padomi:

• Šis augs vislabāk aug, ja augsnes temperatūra ir aptuveni 70 ° F. Karstie vasaras tempi izraisīs tā pieskrūvēšanu.
• Sēt sēklas ik pēc divām līdz trim nedēļām vienmērīgai ražai.
• Ja aug traukos, pārliecinieties, vai jūsu podi ir vismaz 12 collas dziļi.
• Noņemiet ziedu galvas, kā tās parādās, lai veicinātu lapotnes ražošanu; Ļaujiet viņiem augt, ja vēlaties sēklas.
• Izvairieties no šī auga audzēšanas blakus citiem burkānu ģimenes locekļiem, lai atturētu kaitēkļus un neļautu izplatīties slimības.
• Augst kopā ar biedriem, piemēram, sojas pupas, ķiploki, puravi, un sīpoli.

Es jau iepriekš minēju, ka dilles pašsāsti diezgan viegli no viena gada uz nākamo.

Ja vēlaties ļaut šim garšaugam sevi iemūžināt, bet ne visur, kur tas vēlas, mēģiniet to iesēt speciālā gultā un noņemt visus stādus, kas uznirst citur jūsu dārzā.

No otras puses, ja vēlaties pilnībā novērst pašas sēkšanu, sagrieziet ziedu galvas, kamēr tās joprojām ir dzeltenas, lai novērstu nobriedušu sēklu veidošanos un potenciāli aizbēgšanu jūsu dārzā.

Šīs ziedu galvas ir ārkārtīgi smaržīgas, un tās var izmantot gatavošanā vai ziedu kompozīcijās.

Dilles šķirnes, lai izvēlētos

Atcerieties, ka šis augs piedāvā dažādus dažādus lietojumus - jūs varat to audzēt lapotnēm, tā sēklām vai tikai dārza izdaiļošanai.

Dažas šķirnes ir vispiemērotākās konkrētiem lietojumiem.

Daži no tiem ir lēnāki līdz skrūvei, tas nozīmē, ka jūs saņemat garāku lapu ražu. Citi dodas uz sēklām agrāk, nodrošinot jums sēklu galvas gurķu zikšanai iepriekšējā datumā. Un ir arī augstuma variācijas.

Izšķirt. kapuolēns

Ja vēlaties audzēt sugu augu, varat atrast Izšķirt. kapuolēns Sēklas, kas pieejamas 50 paketēs no zemes sēklām.

Padomājiet par savu vēlamo izmantošanu šim augam un attiecīgi izvēlieties savas šķirnes. Šeit ir dažas iespējas:

Pušķis

“Pušķa” ziedi agri un rada daudz sēklu. Šī ir lieliska izvēle, ja vēlaties daudz svaigu grieztu ziedu vai sēklu, ko izmantot virtuvē.

Šī šķirne var izaugt līdz 24 līdz 36 collām gara briedumā, un tai ir četras līdz astoņu collu izplatība.

"Bouquet"

'Pušķis' ir gatavs novākšanai 40 līdz 60 dienu laikā.

Organiskās “pušķa” sēklas ir nopērkamas pakešu izmēru sortimentā pie Ēdenes brāļiem.

Zilonis

'Zilonis' ir vēlu ziedoša šķirne, kas nozīmē, ka jums būs garšīgas svaigas diļļu nezāles visā vairākas augšanas sezonas laikā.

Šī šķirne sasniedz 30 līdz 48 collas augstumā, un tai ir no 16 līdz 24 collu izplatība.

"Zilonis"

'Zilonis' nonāk briedumā 60 līdz 90 dienu laikā.

'Ziloņu' sēklas ir pieejamas dažādos pakešu izmēros pie Ēdenes brāļiem.

Hera

'Hera' tiek uzskatīta par diļļu ķekaru, ražojot daudz smaržīgu lapotni. Tas ir lēnāks līdz skrūvēšanai nekā daudzas šķirnes.

Šī šķirne ir arī mazākā pusē, sasniedzot 18 līdz 24 collas augstumā ar astoņu līdz 12 collu izplatību.

"Hera"

'Hera' sasniedz briedumu 40 līdz 60 dienās.

Organiskās 'heras' sēklas ir nopērkamas 400 sēklu iepakojumos no Burpee.

Vēlaties vairāk iespēju?

Iegūstiet vēl vairāk mūsu iecienīto šķirņu ieteikumu šeit.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Par laimi šī auga cienītājiem Dillam ir tendence piesaistīt vairāk draugu nekā ienaidnieki dārzā.

Briedis nerūpējas par to, un lielākā daļa kukaiņu, kas to piesaista.

Tomēr šis augs ir pakļauts tām pašām slimībām un kaitēkļiem kā tā ciešā relatīvā ķeide ķēdes slimības un kaitēkļi.

Ir arī daži kukaiņi, kurus vēlēsities arī uzmanīties.

Kukaiņi

Parasti dilles ir pievilcīgākas izdevīgi kukaiņi piemēram, apputeksnētāji nekā problemātiski, padarot to par labu pavadoni dārzā.

Tā kā daži kukaiņi var izplatīt slimību, pārliecinieties, ka esat pārbaudījis savus augus uz šādiem nevēlamiem kaitēkļiem:

Laputis

Laputis dažreiz kolonizē šo augu, un, ja viņi to dara, tās var pārraidīt vīrusus.

Jūsu pirmā aizsardzība, lai saglabātu lapuīdu problēmu, ir regulāri pārbaudīt augus.

Ja jūs pamanāt laputis uz lapotnes, mazgājiet tos ar spēcīgu strūklu Ūdens no šļūtenes Lai tos noņemtu.

Lai neļautu laputīm iestatīt nometni jūsu diļļu plāksterī, strādājiet pie tā, lai piesaistītu labvēlīgus kukaiņus, piemēram, parazītu lapsenes, zaļos mežģīnes, hoverflies un mārītes, un tas viss būs paredzēts laputīm un palīdzēs kontrolēt iedzīvotājus pārbaudīt iedzīvotājus kontrolē iedzīvotājus kontrolēt iedzīvotājus, lai populācijas saglabātu populācijas iedzīvotājus kontrolēt populācijas iedzīvotāju skaitu.

Par laimi, šis augs piesaistīt Visi šie izdevīgie kukaiņi.

Bet jūs vēlēsities tos apkārt, pirms jūsu dilles ziedē, tāpēc pārliecinieties, vai jums ir citi apputeksnētājiem draudzīgi augi apkārt, lai nodrošinātu viņiem pārtiku un pajumti visu dārzkopības sezonu.

Vēl viens veids, kā novērst laputu problēmas.

Ir daudz pētījumu pētījumu, kas parāda, ka tādi aliumi kā ķiploki un sīpoli ir efektīvi, lai atspēkotu dažāda veida laputis, lai aizsargātu visdažādākās galvenās kultūras - diapazonu No graudaugu kultūrām Ķīnā uz tomātu kultūrām Zambijā.

Ja laputis rada bažas, mēģiniet audzēt aliumus ar savu dilliju.

Melni bezdelīgas kāpuri

Šis garšaugs ir mītnes augs melniem bezdelīgu kāpuriem - kas pārvēršas par melniem bezdelīgu tauriņiem.

Lai arī tas plosās uz jūsu dillēm, daudzi dārznieki neuzskata šo kāpuru par kaitēkli.

Caterpillar formā ir daži dažādi posmi - tāpēc pirms jūs uzkarsējat kādus kāpurus, kurus atrodat uz šī auga, pārliecinieties, ka esat to pareizi identificējis.

Melnās bezdelīgas piesaista arī citi burkānu ģimenes locekļi. Pieaugušie tauriņi dēj olas uz šiem augiem, un, kad olas izšķīst, kāpuri tos izmanto kā pārtiku.

Lielākā daļa dārznieku ir gatavi upurēt nedaudz dilles šiem puišiem, ja viņi parādīsies, apmaiņā pret iespēju skatīties, kā viņi plūst apkārt savā skaistajā nobriedušajā formā.

Tomēr, ja nepieciešams, kāpurus var pārvietot. Stends Karalienes Annas mežģīnes, Cits burkānu ģimenes loceklis būtu laba alternatīva, nodrošinot viņiem piemērotu ēdienu un pajumti.

Mezglu nematodes

Mezglu nematodes - nedrīkst sajaukt ar labvēlīgas nematodes - arī burkāni, kāposti un daudzi citi platlapju augi, kurus jūs, iespējams, audzējat savā dārzā.

Šo kaitēkļu virszemes pazīmes var būt grūti atpazīt - augi var šķist apdullināti vai bez redzama iemesla var vist.

Uzvelkot augu, tiks atklāti mezgli uz saknēm, tādējādi šī kaitēkļa nosaukums.

Lai pārvaldītu esošu problēmu, izmēģiniet savu augsnes saules enerģiju, lai nogalinātu kaitēkļus, vai arī problēmu zonai dodiet pārtraukumu no veggie augšanas un tā vietā Audzēt kliņģerīšu apvalku inficētajā apgabalā.

Slimība

Atbilstoši tā viegli pavadītajai dabai, šis augs nav īpaši pakļauts slimībām.

Lielāko daļu slimību var novērst, pārliecinoties, ka šos augus neaudzē pārāk mitrā vai mitrā apstākļos. Nelietojiet virs ūdens, nodrošiniet labi drenētu augsni un neļaujiet pietiekamam atstatumam starp augiem, lai veicinātu gaisa plūsmu.

Parasti dārzniekiem mitrā klimatā, visticamāk, ir problēmas ar slimībām nekā sausā klimatā.

Šeit ir dažas no slimībām, kas var ietekmēt šo augu:

• Burkānu motley rūķis
• Burkānu redleaf vīruss
• Burkānu mota vīruss
• Cercospora lapu pūtīte
• Slāpēšana
• Peļņas pelme
• Miltrasa
• Saknes puve

Lai uzzinātu vairāk par slimību pārvaldību diļļu rūpnīcās, noteikti konsultējieties ar mūsu rakstu par šo tēmu - drīzumā!

Ražas novākšana

Cerams, ka jūsu diļļu audzēšanas piedzīvojums jūs aizvedīs tieši uz novākšanas laiku bez kaitēkļu vai slimības problēmu. Parasti tas tā ir.

Kad jūsu augi sasniedz briedumu, jums būs izvēle novākt lapotni vai sēklas no šī aromātiskā auga - vai abiem!

Dilles nezāle

Jūsu diļļu nezāļu raža var sākties, tiklīdz jūsu stādi ir dažas collas gari.

Lapu novākšana mudinās augus audzēt kuplākus un palīdzēs aizkavēt ziedēšanu - tas ir svarīgi, ja jūs vairāk interesē lapas nekā sēklas.

Jaunās lapas satur visvairāk aromātiskākās eļļas, un tāpēc tās ir visgaršīgākās. Tāpēc negaidiet, kad viņi kļūs lielāki, iet uz priekšu un regulāri novāc lapas, jo tās aug.

Lai novāktu lapas, vienkārši saspiediet stublājus ar pirkstiem vai izmantojiet dārza šķēres.

Vienkārši pārliecinieties, ka neatrisina augu - ņemiet ne vairāk kā ceturtdaļu līdz trešdaļai no katras rūpnīcas lapu ražas novākšanas laikā.

Šim augam ir jāuztur dažas tās lapas, lai tas spētu fotosintēzi un turpināt augt.

Un paturiet prātā, ka atstāj vislabāko garšu, kad tos svaigi novākti.

Tātad, augšanas sezonā, novāciet garšaugu tieši pirms tam, kad jūs to izmantojat, nevis uzreiz izvēlēsities un uzglabāt ledusskapī.

Vēl viens labs laiks ražas novākšanai ir tūlīt pēc ziedu pumpuru veidošanās - tieši tad jaunas lapas būs aromātiskākās.

Šajā brīdī jūs varat arī sagriezt ziedu galvas atpakaļ, lai mudinātu augu turpināt ražot lapotni.

Vai arī jūs varat ļaut savam augam pāriet uz sēklām, un tādā gadījumā tas novirzīs savu enerģiju no lapotnes ražošanas līdz sēklu ražošanai.

Dilles sēklas

Ja vēlaties paplašināt savu pašmāju garšvielu kolekciju, dilles stādīšana ir vienkāršs veids, kā sākt.

Ļaujiet saviem augiem ziedēt un iet uz sēklām, bet, attīstoties sēklām, turiet aci uz ziedu galvām - kad tās kļūst iedegušas, ir pienācis laiks darbībai.

Nogrieziet Umbeli un novietojiet to papīra maisiņā.

Kad tie izžūst, sēklu galvas sagraus un nometīs sēklas. Savācot tos papīra maisiņā, jūs varat maksimizēt savākto sēklu skaitu. Ja jūs ļaujat tiem nožūt uz auga, sēklas nokrīt un nokrist uz jūsu dārza augsni.

Ielieciet papīra maisiņu siltā, labi vēdinātā vietā, lai sēklu galva turpinātu izžūt.

Alternatīvi, jūs varat arī izkliedēt sēklu galvas uz loga ekrāna, lai ļautu tām pabeigt žāvēšanu.

Lai pārbaudītu, vai jūsu sēklas ir sausas, mēģiniet nospiest nagu uz dažām no tām. Ja sēklas saliekas, tās vēl nav gatavas. Ja tie sabojājas vai satricina, tas ir pazīme, ka tie ir jauki un sausi.

Kad sēklas ir rūpīgi sausas, uzglabājiet tās nelielā garšvielu burkā un uz jūsu garšvielu plaukta novietojiet - ar lepnumu.

Un jūs varētu vēlēties iesaiņot dažus, lai pievienotu savu sēklu kolekciju arī nākamgad sējējam!

Saglabāšana

Nemazgājiet garšaugus, kamēr neesat gatavs tos izmantot.

Jūs varat uzglabāt svaigas lapas ledusskapī. Ievietojiet tos plastmasas maisiņā 32 līdz 41 ° F, un jūs varat sagaidīt, ka jūsu raža saglabās vienu līdz trīs nedēļas.

Tāpat kā baziliks, dilles ir vislabākajā gadījumā, kad svaiga. Tomēr, ja vēlaties dažus saglabāt vēlākam laikam, žāvēšana un sasalšana ir lieliski veidi, kā radīt sev atlicinājumu aukstajiem mēnešiem, kad jūsu dārzs ir miera stāvoklī.

Mans vēlamais veids, kā saglabāt šo augu.

Es uzskatu, ka šādā veidā saglabātas dilles ir gandrīz tikpat labi kā tad, kad tā ir svaiga no dārza - un cik jauks pārsteigums rada, kad es rakt cauri saldētavai, meklējot ēdienreizes idejas. To var izmantot līdzīgi kā pesto, ja vēlaties pievienot dažus maltus ķiplokus un sasmalcinātus grauzdētus riekstus.

Jūs varat lasīt vairāk par svaigu garšaugu sasalšanu šeit.

Lai dehidrētu šo garšaugu, vispirms to mazgā un izmantojiet papīra dvieli, lai lapotne nožūtu. Ja jums ir dehidrators, ievērojiet ražotāja norādījumus par augu žāvēšanu.

Jūs varat arī nožūt šo augu istabas temperatūrā vai cepeškrāsnī. Uzglabājiet žāvētu augu vēsā, sausā vietā burkā ar vāku.

Uzziniet vairāk par augu žāvēšanu un glabāšanu mūsu pilnajā ceļvedī.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Lai gan marinēti marinēti var būt pirmā lieta, kas ienāk prātā, kad sākat mullēt savas iespējas, kāpēc gan neatgriezties pie Vidusjūras izcelsmes, lai iegūtu vismilšākās ēdiena gatavošanas idejas?

Dilles ir viena no zvaigžņu sastāvdaļām tradicionālajā grieķu gurķu un jogurta traukā, tzatziki. Jūs varat atrast recepti garšīgi krēmveida tzatziki virs Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Un iet kopā ar savu tzatziki, kā būtu ar pannā ceptiem kartupeļiem, kas pārkaisīti ar dillēm un malti ķiploki? Tas ir vēl viens ēdiens, kas liks jums justies tā, it kā jūs būtu soļu attālumā no tirkīza Vidusjūras ūdeņiem.

Vai arī, ja jūsu kulinārijas sapņi uzņem ziemas pagriezienu, jūs varētu apsvērt iespēju to pārkaisīt virs sildošas bļodas ar Borscht.

Bet ne tikai pieturieties pie izmēģinātajiem un patiesajiem - šis garšaugs ir arī apsveicama sastāvdaļa ar negaidītiem pāriem.

Svaigas dilles izgaismo zemes sastāvdaļas šajā izsmalcinātajā receptē mūsu māsas vietnei Foodal Briseles kāpostiem ar bekonu un fenheļa sēklām.

Jūs varat arī mēģināt izmantot šo garšaugu, lai vistas zupa justos viegla un svaiga.

Un, protams, es būtu nolaidīgs, ja es neatgrieztu šo sarunu atpakaļ uz mūsu mīļajiem marinējumiem.

Vai esat kādreiz izgatavojis raudzētus diļļu marinējumus no nulles? Ja nē, tagad ir pienācis laiks to izmēģināt. Jūs atradīsit recepti lakto fermentētiem ķiploku diļļu marinējumiem arī par pārtikas.

Ja tas izklausās lieliski, bet mazliet pārāk sarežģīti jūsu pašreizējā enerģijas līmenī, kāpēc gan to neizbaudīt kā vienkāršu zāļu tēju?

Vienkārši vāriet karstu ūdeni, ielieciet krūzē svaigu diļļu lapu vai ziedu galvu, un jums būs savs mājās gatavots vēdera iešūšanas infūzija, lai baudītu.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Augu tips:	Ikgadējs, pašnodarbināts	Ūdens vajadzības:	Mērens
Dzimtene:	Vidusjūra, Rietumāzija	Uzturēšana:	Zems
Izturība (USDA zona):	2-11	Augsnes tips:	Vidēji nabadzīgajiem
Sezona:	Vasaras kritums	Augsnes ph:	5.6-6.5
Iedarbība:	Pilna saule	Augsnes kanalizācija:	Labi izžūst
Laiks līdz briedumam:	40-90 dienas	Pavadonis stādīšana:	Ķiploki, sīpoli, puravi, sojas pupas
Atstarpe:	4-6 collas	Izvairieties no stādīšanas ar:	Burkāni, fenhelis, ķimenes, ķimenes
Stādīšanas dziļums:	1/8 collas, virsma	Piesaista:	Bites, parazītu lapsenes, zaļie mežģīnes, hoverflies, mārītes, melnas bezdelīgas tauriņi
Augstums:	8-48 collas	Ģimene:	Apiaceae
Izplatība:	4-24 collas	Ģints:	Anetums
Tolerance:	Gaišs sals	Sugas::	kapuolēns
Parastie kaitēkļi:	Laputis, armijas tārpi, halcid mušas, griezumi, sakņu mezglu nematodes	Izplatīta slimība:	Burkānu motley punduris, burkānu redleaf vīruss, burkānu mota vīruss, Cercospora lapu pūtīte, slāpēšana, downy pelējums, pulverveida miltrasa, sakņu puve

Nomierinoša garšviela

Nu, dārznieks, tagad, kad esat pabeidzis izglītību visās lietās, jūs, iespējams, varētu izmantot krūzi no šīs nomierinošās un atsvaidzinošās diļļu tējas tieši tagad. Es zinu, ka esmu gatavs vienam!

Vai jums ir kādi no saviem diļļu audzēšanas padomiem vai receptēm, ar ko dalīties? Ja tā, lūdzu, paziņojiet mums zemāk esošajos komentāros!