Kā izvēlēties un novākt spinātus

Kad dārzā audzējat spinātus, lai tos izmantotu svaigos pavasara salātos vai sasilstošos rudens maisījumos, zinot, kad un kā novākt novākt, var palīdzēt nodrošināt ražas augšanu un baudīt vairāk ēdienu no augiem.

Šī veselīgā lapu zaļā krāsā pildīta ar uzturu, Spinacia oleracea, ir fantastiska dārza štāpeļšķiedrām, kas atrodas uz rokas jūsu sētā.

Spinātu novākšana nav tik atšķirīga nekā biešu zaļumu novākšana, Un vai jūs to audzējat Foršas sezonas kultūra Pavasarī vai rudenī jums ir pāris iespējas.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Es jums izšķiršu šīs iespējas, kā arī sniegšu dažus padomus par izvēles procesu.

Lūk, ko es apskatīšu:

Ko jūs iemācīsities

• Izvēlieties bērnu vai nobriedušas lapas
• Kad novākt
• Nogrieziet un nāc atkal
• Vesela galva

Izvēlieties bērnu vai nobriedušas lapas

Spinātus var novākt vai nu maigiem mazuļa zaļumiem vai lielākām, nobriedušām lapām.

Mazuļa spinātiem ir tendence uz maigāku garšu un maigāku tekstūru. Protams.

No otras puses, ja ļausiet ražai nobriest, jūs no katra auga iegūsit lielāku barību.

Lielākām lapām ir izteiktāka aromāts, un to stublāji ar vecumu kļūst šķiedru. Tas padara tos labāk piemērotus ēdiena gatavošanai, nevis neapstrādātu ēšanai.

Kad novākt

Neatkarīgi no tā, kā vēlaties ēst savus spinātus, jums būs jāizvēlas raža, pirms augi pieskrūvē.

Ja redzat kātu, kas aug taisni uz augšu no lapotnes, tā ir skaidra zīme, ka jūsu dārza veģetāram ir redzami reprodukcijas objekti.

Tā vietā, lai izmantotu enerģiju, lai iegūtu garšīgus zaļumus jūsu šķīvim, tas sāks ziedēt un iestatīt sēklas.

Ja redzat, ka tas notiek, dodieties uz priekšu un nekavējoties novāciet visu jūsu ražu, jo tā kvalitāte ātri samazināsies, kad sākas ziedēšanas un sēklu noteikšanas process. Lapas var uzņemt nepatīkamu, rūgtu garšu.

Radinieks bietes un Šveices čards, šis loceklis zosu pēdu ģimene sāk reproduktīvo procesu, reaģējot uz pagarināšanas dienām, kā arī karstumu.

Tas nozīmē, ka, ja jūs to audzējat pavasarī, jums ir šaurs laika logs ražas novākšanai.

Tāpat kā daudzas citas foršas sezonas kultūras, spinātus var audzēt arī rudens ražas novākšanai, kas bieži nodrošinās garāku ražas logu.

Šī kultūra ir auksta izturīga līdz vismaz 28 ° F, tāpēc dažās USDA izturības zonās to var pat pārzināt.

Nogrieziet un nāc atkal

Ja jūs dodat priekšroku maziem, maigiem, mazuļu spinātu zaļumiem, iespējams.

Piesprauž dažas lapas no auga ārpuses, kas ļaus tai turpināt ražot jaunu augšanu. Izmantojot šo metodi, jūs vispirms izvēlēsities nobriedušāku izaugsmi, kā jūs to darītu kāpostu novākšana.

Vienā laikā neizvēlieties vairāk nekā pusi no auga lapotnes - lai turpinātu augt, tai ir vajadzīgas dažas lapas enerģijas ražošanai, izmantojot fotosintēzi.

Jūs varat turpināt novākt no spinātu auga, jo jums nepieciešami zaļumi.

Ja jums nav pietiekami lielu ražas novākšanu no spinātu augiem vienlaikus, lai pagatavotu maltīti, jūs vienmēr varat tos sajaukt salāti salātiem vai citām lapu veggies, piemēram, kāposti vai Šveices čards sautētiem zaļumiem.

Vesela galva

Ja pirms novākšanas jūs izvēlaties ļaut spinātu ražai nobriest, iespējams, vēlēsities izvēlēties visu galvu uzreiz.

Lai to izdarītu, satveriet augu pēc tā lapotnes un izmantojot asu nazi vai atzarotāji, nogrieziet stublājus tuvu augsnei. Ja vēlaties dot tai iespēju turpināt augt, esiet piesardzīgs, lai nesagrieztu vainagu, un tā vietā padariet griezumu collu vai divus virs augsnes līmeņa.

Ja atstājat vainagu, lai atgūtu atpakaļ, jūs, iespējams, varēsit iegūt trīs līdz četras ražas no katra auga, atkarībā no jūsu klimata un augšanas apstākļiem.

Pēc griešanas noņemiet visas izbalējušās, no ķekara brūnām lapām un atslābiniet tās komposta kaudze.

Kad esat sakārtojis ražas novākšanu, notīriet lapas, izskalojot tās, līdz ūdens nav no netīrumiem, un pēc tam tos nožāvē ar salātu vērpēja palīdzību.

Nav salātu vērpšanas? Pārbaudiet šo Roundup Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Ideālā pasaulē jūs uzreiz ēdat svaigi izvēlētos zaļumus. Bet, tā kā tas ne vienmēr izdodas, jums vajadzētu plānot tos ēst nākamo pāris dienu laikā, lai iegūtu vislielāko uzturu, un augstākās kvalitātes.

Īstermiņa uzglabāšanai ražu var ietīt mitrā papīra dvielī un pēc tam ievietot šo saišķi plastmasas maisiņā vai uzglabāšanas traukā un ievietot to ledusskapī, kur tas var paturēt līdz nedēļai.

Tikai atcerieties - jo ātrāk jūs to ēdat, jo barojošāks tas būs.

Ja vēlaties uzzināt vairāk par šī superfood augšanu, uzglabāšanu un izmantošanu, pārliecinieties, ka esat izlasījis mūsu Pilnīgs ceļvedis spinātu audzēšanai.

Labi zaļumi bagātīgi

Spinātu novākšana ir diezgan vienkārša! Vienkārši atcerieties izvēlēties no auga ārpuses un, lietojot griezumu, nenoņemiet visus zaļumus uzreiz un atkal nāciet stila ražu.

Un neatkarīgi no tā, vai jūs izvēlaties dažus mazuļu zaļumus šeit un tur, vai arī novācat nobriedušu ražu vienlaikus, pārliecinieties, ka vainagu atstāj neskartu. Ja jūs varat saglabāt augus ilgāk, jūs varēsit baudīt vēl barojošākas, garšīgas lapu veggies.

Kamēr es mīlu mazuļa lapas manos pavasara salātos, mans iecienītākais lietojums manam paši audzētajam spinātu iemetienam ir pagatavot mājās gatavotu Saag Paneer partiju. Vai varbūt pikants spinātu pīrāgs no Mūsu māsas vietne, pārtikas.

Kā ar tevi - vai tu dod priekšroku mazuļu zaļumiem vai lieliem nobriedušiem? Kāds ir jūsu iecienītākais veids, kā pagatavot šo kulinārijas skavu? Paziņojiet mums zemāk esošajos komentāros.