Kā saglabāt banānus svaigus un aromātiskus ar šiem 9 hacks

Jums patīk banāni, bet tie ir tik ātri nogatavojušies! Gribu zināt "Kā saglabāt banānus svaigus" ilgu laiku? Šeit ir 9 hacks, kas patiešām darbojas.

Mēs visi mīlam šos barības vielas bagātos augļus, kas ir pildīti ar kāliju un daudziem citiem vitamīniem un minerālvielām. Bet skumjākais fakts ir tas, ka viņiem ir īss glabāšanas laiks. Dienā, kad jūs tos pērkat, viņi ir svaigi un stingri, un diezgan drīz tie kļūst brūni un disketē. Kā no tā izvairīties? Kā saglabāt tos svaigus un aromātiskus? Šim rakstam ir atbildes.

Viens. Pārbaudiet pirms pirkšanas

Tas nav prāts, kas tāpat kā citi augļi ir jāpārbauda arī banāni, un šeit ir daži norādījumi:

• Pērciet banānus, kuriem ir zaļgana gala un dzeltenīga vidējā daļa. Tie kalpos ilgāk.
• Neregulīgi nogatavojušies banāni ilgs ilgāk, salīdzinot ar tiem, kas jau ir nogatavojušies. Nepērciet banānus, kas jau ir dzelteni un pārgatavojušies.
• Nogatavošanās process ir ātrs, ja uz banānu virsmas ir zilumi, brūni plankumi, plankumi un punkcijas zīmes.

Rādītājs. Izvairieties no aizzīmogotiem maisiem

Dažiem no mums ir ieradums uzglabāt augļus un dārzeņus noslēgtos plastmasas maisiņos vai brūnos papīra maisiņos. Mēs to darām, lai aizsargātu augļus un dārzeņus no kaitēkļiem un citām kaites. Lai gan tas varētu būt efektīvs dažiem augļiem un dārzeņiem, tas nav par labu banāniem. Faktiski banānu turēšana aizzīmogotos iepakojumos nodara vairāk ļauna nekā laba. Banāni nogatavosies ātrāk, jo etilēna gāze nespēs aizbēgt no apkārtnes.

3. Izvairieties no siltuma iedarbības

Banāni nogatavosies ātrākā tempā, kad tie ir pakļauti karstumam. Nedaudz nenogatavināts banāns, kas nopirkts no tirgus, jāuztur istabas temperatūrā. Tas palēninās nogatavošanās procesu.

4. Izmantojiet plastmasas iesaiņojumu

Etilēna gāze tiek ražota dabiski banānu vai jebkuru citu augļu nogatavošanās procesā. Ja jūs atstājat stublājus, diezgan drīz, šī gāze sasniedz citas augļu daļas, un tā sāk nogatavoties. Pārklājot stublājus plastmasas maisiņā, jūs varat palēnināt augļu nogatavošanās procesu.

Nav pētījumu vai zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu šo ideju par “kā saglabāt banānus svaigus”, bet to var izdarīt divos veidos, vai nu jūs varat aptvert visa ķekara kātus, vai arī katra banāna stumbra kātu īpaši pēc to atdalīšanas. Otrā metode ir efektīvāka.

5. Izolēt banānus

Tas nozīmē, ka jums vajadzētu turēt banānus prom no citiem augļiem un dārzeņiem. Iemesls tam ir tas, ka, kad augļi un dārzeņi sāk nogatavoties, tie izdala etilēna gāzi, kas paātrina banānu nogatavošanās procesu. Jums vajadzētu būt īpaši modram ar augļiem vai dārzeņiem, kas jau ir kļuvuši brūni, jo tie atbrīvo vēl vairāk etilēna.

Ar. Atdzesējiet banānu

Atdzesēšana palēninās nogatavošanās procesu banānos. Tas notiek tāpēc, ka ķīmiskā reakcija, kas noved pie banānu augļu nogatavošanās, palēninās aukstā temperatūrā. Neuztraucieties par ārējo mizu, kas kļūst brūna vai melna, jo banāns paliks tajā pašā svaigā stāvoklī.

Vai arī, ja vēlaties izvairīties no ādas krāsas maiņas, turiet banānus plastmasas maisiņā un pēc tam ielieciet ledusskapī. Nelietojiet ledusskapī ļoti zaļus, nenogatavojušos banānus, jo tie paliks tajā pašā neattīrītā stāvoklī, kurā viņi atradās, jo tiek nogalināti fermenti, kas ir atbildīgi par gatavību.

Plkst. Sasaldēt tos

Mizotie banāni tiks tieši pakļauti apkārtējam gaisam bez jebkādas aizsardzības. Tomēr jūs varat tos saglabāt svaigus, tos sasaldējot, kas ir arī efektīvs, piemēram, banānu atdzesēšana. Viss, kas jums jādara, ir novietot nomizotos banānus hermētiskā traukā un novietot to saldētavā. Izņemiet banānus pirms to ēšanas un ļaujiet tiem sēdēt istabas temperatūrā 1-2 stundas. Jūsu sagrieztie banāni tagad ir ēdami!

8. Citronu vanna

Lai jūsu banāni kļūtu brūni, jūs varat iemērkt banānu šķēles citronu sulā vai apkaisīt citronu sulu virs šķēlītēm. Nelietojiet pārāk daudz citronu, vai arī banānu šķēles garšos skābā un citronā. Lai iegūtu saldāku alternatīvu, varat izmantot ananāsus, apelsīnu vai ābolu sulu, jo tie nav pārāk skābi vai skābi.

9. Etiķa ūdens šķīdums

Pagatavojiet etiķa šķīdumu, sajaucot tasi ūdens vienas ceturtdaļas tases etiķa. Turiet banānu šķēles šajā risinājumā apmēram trīs minūtes. Neatstājiet banānus šajā risinājumā vairāk nekā trīs minūtes Tā kā tas noved pie tā, ka banāni kļūst pārāk mīksti. Arī šķēlēs attīstīs etiķetes garšu, kas vispār nav pievilcīga!

Viens banānu hack

Tie bija visi efektīvie padomi Kā saglabāt banānus svaigus ilgu laiku. Dalieties ar mums komentāros, ko jūs darāt, lai banāni būtu svaigi? Arī tāds ir banānu kapāt-Tā kā banāni ražo etilēna gāzi vairāk nekā jebkurš cits auglis, varat tos izmantot, lai nogatavinātu citus augļus. Piemēram, mango vai bumbieri-tikai pāris pilnībā nogatavojušos banānus ar šiem augļiem, un tie ātri nogatavosies.