Kā novākt saulespuķu sēklas

Šeit jums ir atzīšanās: kaut arī es viņus mīlu, es kādreiz biju pārāk slinks, lai ēst saulespuķu sēklas. Vienalga, vienalga.

Viss, kas darbojas, kreking tos atveras tikai a sīks Debesu šķēle iekšā? Nav domāts man.

Vai arī tā es domāju ..

Pēc tam, kad visas vasaras garumā baudīju lielos, krāšņos dzeltenos ziedus, ko es pirmo reizi novācu pats mājās audzētās sēklas.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Tagad es uzskatu, ka ēšana, kas ēšana nav pasniegta saulespuķu sēklas, ir lielisks veids, kā saglabāt prātu aizņemt.

Un tā vietā, lai nonāktu uz veikalā nopirktu sēklu maisu, kas atrodas uz konsoles, es atkal un atkal priecājos ar plastmasas baggie, kas piepildīts ar sēklām no ziediem, kurus es audzēju un novācu sevi!

Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā novākt un baudīt savus paša audzētos saulespuķu kodolus.

Ja jūs tikko sākat darbu, pārbaudiet mūsu pilnu ceļvedis saulespuķu audzēšanai jūsu dārzā.

Gatavs novākt savas sēklas un iemācieties dažus garšīgus veidus, kā tos izmantot mājās?

Lūk, ko es apskatīšu:

Ko jūs iemācīsities

• Kad novākt
  • Pats galvas žāvēšana
  • Ļaujiet galvai nožūt uz kāta
• Kā novākt
• Izbaudiet savu ražu
  • Kā apcept saulespuķu sēklas
  • Ātrs un viegls saulespuķu sviests
• Kā uzglabāt

Kad novākt

Saulespuķes, kas vairākas nedēļas vasarā paspilgtina jūsu dārzu ar viņu jautrām sejām, apmēram 80 līdz 140 dienas pēc sēklām, atkarībā no šķirnes.

Un tad viņi pakar galvu, un viņu ziedlapiņas kļūst brūnas. Viņi sāk sarauties un sāk izskatīties izžuvuši un miruši.

Bet pirms viņi dodas, viņiem ir viena pēdējā dāvana, ar kuru dalīties ar jums: ziedu galva, kas pilna ar nogatavojušām sēklām.

Saulespuķes, Helianthus annuus, tāpat kā citi locekļi Asteraceae ģimene, ir sarežģītas reproduktīvās struktūras. Centra disku veido simtiem sīku ziedkopu, ko ieskauj lielas stariem līdzīgas ziedlapiņas ap ārpusi.

Katrs no šiem mazajiem floretiem centra diskā var apputeksnēt un ražot vienu kodolu, kas atrodas savā ārējā korpusā. Šis sēklu apvalks var būt melns vai svītrains, atkarībā no šķirnes.

Saulespuķu, kuru apbrīnojat savā dārzā!

Tātad, kā jūs zināt, kad novākt ražu?

Saulespuķu kodoli ir nogatavojušies, kad zieda galvas aizmugure - kausiņš - pagriežas no zaļas līdz dzeltenīgi brūnai, un ārējās ziedlapiņas nokalst un nokrīt.

Kad ziedi sāk izzust, uzmanīgi pārbaudiet savu ziedu galvas.

Mazās ziedlapiņas centra diskā izžūst, un viegla nokasīšana liks tām nomesties, pakļaujot cieši iesaiņotās sēklas.

Tu bēgt Izvēlieties nogriezt ziedu galvas, pirms tās pilnībā izžūst, ja izvēlaties. Apskatīsim jums pieejamās iespējas.

Pats galvas žāvēšana

Vai esat kādreiz redzējuši putnu putnu atstāšanu zem barotavas? Vai uznirst noslēpumainie augi - varbūt pat saulespuķes - nāk pavasaris?

Tas varētu notikt jūsu dārzā, ja jūs ļaujat sēklām pilnībā nobriest uz kātiņa. Vāveres un putni tos ēdīs laimīgi un nometiet ķekars uz zemes, kā rezultātā nākamajā sezonā rodas brīvprātīgo saulespuķu.

Varbūt tas ir tieši tas, ko vēlaties. Ja tā, dodieties uz to! Bet, iespējams, jūs vēlaties novākt visus kodolus sev un kontrolēt, kur tiek stādīti nākotnes ziedi.

Tos ir viegli saspraust un pēc tam pakārt galvas, lai nožūtu. Lūk, kā to izdarīt:

Skatieties zieda galvas aizmuguri, cieši. Kad tas kļūst no zaļas līdz dzeltenai, tas ir tad, kad vēlaties sagriezt apmēram sešas līdz astoņas collas kāta ar asu nazi vai a Pāris atzarošanas šķēres.

Iet uz priekšu un noņemiet lapas, kas paliek uz kātiņa, līdz Atbrīvojieties no kaitēkļiem Tas varētu slēpties lapotnē.

Sasiet divus vai trīs kātus kopā ar auklu un pakārt tos ar galvu, kas vērsts uz leju ēnā vai daļēji saulainā vietā, kas ir sausa, ar labu ventilāciju - telpās vai ārā. Tam labi darbojas šķūnis vai nojume.

Kad galvas muguras kļūst brūnas, jūs esat gatavs novākt sēklas.

Jūs varat novietot papīra maisiņu virs žāvēšanas ziedu galvām, lai noķertu visu, kas nokrīt. Ir svarīgi nelietot plastmasu, jo tas var izraisīt mitruma uzkrāšanos, kas var izraisīt pelējumu.

Ļaujiet galvai nožūt uz kāta

No otras puses, ja jums nav pietiekami daudz vietas, lai pakarinātu ķekars saulespuķu galvas un jūs vēlaties ļaut tām nožūt dārzā, varat to izdarīt.

Sekojiet tiem, līdz galvas aizmugure pagriežas no zaļas līdz dzeltenai vai brūnai.

Jūs varat sasiet papīra maisiņu ap ziedu galvām, lai neļaut.

Kad kausiņš ir kļuvis brūns, pārbaudiet, vai sēklas ir briest un nobriedušas. Ja kāds ir izkritis paši, tas norāda, ka viņi ir nogatavojušies un gatavi ražai.

Tas varētu notikt jebkurā gada laikā no jūlija līdz oktobrim, atkarībā no jūsu augošās zonas, Jūsu izvēlētā šķirne, un jūsu sēšanas datums.

Ražas laikā satveriet stublāju apmēram sešas līdz astoņas collas zem zieda galvas un izgrieziet caur kātu ar asu nazi vai plūmju pāri.

Nogriežot vairākas collas kāta kopā ar ziedu galvu, ir vieglāk rīkoties nākamajam solim: sēklu noņemšana no galvas.

Kā novākt

Ar roku vai nazi viegli nokasiet no izžāvētām niecīgu ziedlapu paliekām no centra diska. Tie var līdzināties zaļgani dzelteniem pumpuriem vai pūkainiem gružiem, kas pārklāj sēklas.

Tagad labāko daļu: sēklu atdalīšana no zieda galvas.

Jūs varat izdarīt šos divus veidus - vienkārši pārliecinieties, ka jums ir spainis vai cits piemērots konteiners, kas ir gatavs to noķeršanai:

Viens. Izmantojot īkšķus, berzējiet sēklas no zieda galvas un zemāk esošajā traukā. Lai atvieglotu šo uzdevumu, jūs varat sadalīt galvu mazākos gabalos.

Rādītājs. Paņemiet divas nogatavojušās galvas (vai divus gabalus) un viegli berzējiet tos virs kausa vai cita konteinera.

Vieglāk par vieglu!

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā baudīt svaigu ražu.

Izbaudiet savu ražu

Tagad, kad jums ir spaini garšīgas, barojošas sēklas, kā jūs varat apdrošināt, ka no tām jūs visvairāk baudāt?

Dažiem dārzniekiem patīk tos ēst neapstrādātus, tieši pie žāvēta zieda. Pārbaudiet čaumalu ar zobiem un baudiet neapstrādātu saulespuķu sēklu zemes garšu, tieši no dārza.

Jūs varētu arī vēlēties ietaupīt dažus, lai stādītu nākamgad vai pagatavot suet kūkas Pievienojiet savam putnu padevējam Lai ziemas mēnešos būtu laimīgi jūsu spalvu draugi.

Ietaupiet dažas neapstrādātas sēklas stādīšanai, aploksnē vai burkā un uzglabājiet to vēsā, sausā vietā līdz stādīšanas laikam.

Šķiet, ka vairums cilvēku uzskata, ka grauzdētas sēklas ir aromātiskākas un vieglāk uzlauzt.

Viņi gatavo garšīgu salātu papildinājumu, barojošu uzkodu ceļā un - mans mīļākais - saulespuķu sviests.

Jūs varat tos izmantot arī šajā garšīgajā pesto receptē no mūsu māsas vietnes, pārtikas.

Kā apcept saulespuķu sēklas

Lūk, kā tos apcept savos čaumalās:

Lai iegūtu nesālītas sēklas, viss, kas jums jādara, ir uzkarsēt cepeškrāsni līdz 400 ° F, izklājiet tās vienā slānī uz nedeva grauzdēšanas pannas un piecas minūtes apcepiet.

Izņemiet tos un pārbaudiet tos šajā brīdī, lai redzētu, vai tie ir sausi - korpusiem vajadzētu viegli uzlauzt atvērtus. Ja nē, ielejiet tos vēl divas minūtes un pārbaudiet vēlreiz. Turpiniet pievienot divas minūtes grauzdēšanas laikam un bieži tos pārbaudiet, līdz tās ir pabeigtas.

Ja tie kļūst brūni, tas nozīmē, ka iekšpuse, iespējams, ir sadedzināta. Sekojiet līdzi savām pašmāju sēklām un neļaujiet tām pārāk grauzdēt!

Lai iegūtu garšīgus sāļa labestības plūdus, kad jūs to uzlecat mutē, pievienojiet 2-4 ēdamkarotes sāls un 1 glāzi sēklu 1 ceturtdaļai un uzvāra to līdz vārīšanās temperatūrai.

Nolaidiet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet viņiem apmēram 15 minūtes pagatavot sālījumā. Noteciniet, izklājiet tos uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī 400 ° F temperatūrā 10-15 minūtes.

Ja jūs labprātāk tos apcepiet bez čaumalām, vispirms jums būs jāiet cauri katra lobīšanas procesam.

Tas šķiet biedējoši, es zinu, bet es apsolu.

Lūk, kā es to daru:

1. Satveriet smagu ripojošu tapu, plastmasas maisiņu un bļodu ūdens.
2. Pievienojiet maisiņam pusi tases sēklu un aizzīmogojiet to. Novietojiet to plakanu, lai mazie kumoss netiktu sakrauti viens otram virsū, un pēc tam kreking tos ar ripojošo tapu, it kā jūs izvilktu ārkārtīgi trauslu maizes mīklu.
3. Nometiet maisa saturu ūdenī. Salauzti korpusi peldēs uz ūdens augšdaļu, bet smagāki kodoli nogrims apakšā.
4. Lai savāktu salauztos čaumalas, izmantojiet rievu karoti un noņemiet ūdeni no atlikušajām sēklām. Novietojiet tos uz papīra dvieļiem, lai nožūtu, un voila!

Jūs esat gatavs cepties. Izkliedējiet kodolus vienā slānī uz neelastās sīkdatnes lapas.

Cepiet tos 350 ° F cepeškrāsnī 8-10 minūtes, maisot un pagriežot pa pusi līdz grauzdēšanas laikam.

Vai arī, ja vēlaties, apcepiet katliņā uz vidējas uguns 5-7 minūtes vai līdz brīdim, kad tie sāk kļūt brūni un smaržot absolūti pārsteidzoši. Noteikti tos bieži mētājiet, lai izvairītos no apdeguma.

Jūs varat pievienot sāli pēc garšas, lai iegūtu kraukšķīgu uzkodu.

Ātrs un viegls saulespuķu sviests

Kas ir vēl viena izcila lieta, ko izmēģināt, kad jums ir liela partiju mājās audzētu sēklu partija? Pašdarināts saulespuķu sviests.

Gan mans vīramāte, gan vīramāte ir nāvējoši alerģiska pret zemesriekstiem, un viņi mani iepazīstināja ar saulespuķu sviestu pirms daudziem gadiem.

Man patīk ēst šo garšīgo zemesriekstu alternatīvu uz pankūkām ar sīrupu vai izplatīties uz grauzdētas maizes šķēles, kas papildināta ar šo vienkāršo vīģu ievārījumu no mūsu māsas vietnes, pārtikas.

Lūk, kā to padarīt:

1. Pievienojiet 2 1/4 tases grauzdētu, lobītu kodolu ātrgaitas blenderim kopā ar tējkaroti sāls un pāris ēdamkarotes cukura vai jūsu iecienītākais saldinātājs. Es izmantoju tīru kļavu sīrupu. Bet, ja vēlaties, varat izmantot brūno cukuru, medu vai saldinātāju bez cukura. Un jūs varētu arī izmantot savu virtuves kombainu.
2. Apmēram 5 minūtes samaisiet ar mazu ātrumu, katru minūti nokasot bļodas malas. Šajā posmā maisījums var šķist nedaudz sauss, jo eļļas vēl nav izlaistas.
3. Palieliniet ātrumu līdz vidējam līmenim un samaisiet vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz sviests ir krēmīgs un gluds.
4. Pārlejiet uz hermētisku konteineru un uzglabāt ledusskapī. Izmantojiet vienas līdz divu nedēļu laikā. Alternatīvi, jūs varat to uzglabāt saldētavā līdz četriem mēnešiem.

Kā uzglabāt

Neapstrādāti, nesaskaņas sēklas ilgs pieliekamajā divus līdz trīs mēnešus vai ledusskapī vai saldētavā līdz vienam gadam.

Grauzdēti un lobīti, tie arī ilgs līdz gadam ledusskapī vai saldētavā, bet pieliekamajā ir tikai trīs līdz četrus mēnešus.

Grauzdēti un nesakarīgi, tie ilgs četrus līdz piecus mēnešus pieliekamajā un gadu ledusskapī vai saldētavā.

Nemēģiniet iestādīt savas grauzdētās sēklas, bet nekautrējieties ietaupīt dažus neapstrādātus apvalkos stādīšanai dārzā vēlāk.

Ielieciet svaigas, nesakarīgas sēklas brūnā papīra maisiņā, burkā vai aploksnē un uzglabājiet to vēsā, tumšā vietā.

Atcerieties atzīmēt paketi ar datumu un šķirnes vārdu. Un paturiet prātā, ka hibrīdas šķirnes neradīs patiesas vecāku auga kopijas.

Stādi septiņu gadu laikā, un jūs iegūsit garšīgi spilgtas saulespuķes, lai atkal skatītos un novāktu no jauna.

Divkāršs prieks

Saulespuķes ir jauki, lai sniegtu mums savu labāko kārumu, tāpat kā viņu izcilās ziedlapiņas izbalē, vai ne? Un ir tik viegli novākt galvas - tas ir tik jautrs un aizraujošs projekts, ko izmēģināt kopā ar bērniem jūsu dzīvē.

Cik vienkārši ir, ja jums ir savs svaigs mājās audzēto riekstu debesu gabals, lai baudītu.

Tāpēc iestādiet tos tagad un sagatavojieties divtik atalgojošam ceļojumam ar savu H. anuuss.

Vai jūs audzējat saulespuķes? Vai esat kādreiz novācis savas sēklas? Paziņojiet mums komentāros!

Un vēl vairāk informācija par ēdamo ziedu audzēšanu Nākamajā dārzā apskatiet šādus ceļvežus:

• Kā audzēt vietējās purva saulespuķes
• Nasturtiums: visvieglāk augt viengadīgajiem
• Kā stādīt un audzēt krāšņo kliņģerīti