Kā augt saldākos tomātus savā dārzā

Neviens nekad nekļūdās dārza augļus konfekšu bārā. Bet aromātiski, mājās audzēti tomāti, kas garšo saldi.

Daudzas šķirnes spēj pretendēt uz segvārdu “dārza konfektes."Viņi, protams, ir pilni ar veselīgiem vitamīniem un minerālvielām.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Bet dažreiz pat šķirnēm, kuras ir audzētas, lai ražotu augļus ar visaugstāko cukura saturu.

Tas ir tas, ko mēs šeit apspriedīsim: veidi, kā audzēt vismodernāk garšu tomātus, sākot no labāko šķirņu izvēles līdz labāko augšanas apstākļu radīšanai.

Lūk, ko es apskatīšu:

Ko jūs iemācīsities

• Kāda ir BRIX skala?
• 3 šķirnes, kas audzētas, lai būtu saldas
• Veidi, kā augt saldākiem tomātiem
  • Augsne
  • Laistīt
  • Atzarošana
  • Raža

Kāda ir BRIX skala?

BRIX skala mēra augļu kopējo šķīstošo cietvielu, galvenokārt cukurus, ieskaitot monosaharīdus, saharozi un fruktozi.

Jo lielāks skaitlis Brix skalā, jo lielāka ir iespējamība, ka noteiktas šķirnes augļi garšos saldi.

Dažādiem tomātiem un pat atsevišķām šķirnēm var piešķirt skaitli diapazonā Brix skalā. Komerciālie audzētāji arī pārbauda savus nogatavošanās augļus, lai noteiktu tā saldumu, izmantojot BRIX skalu kā kvantitatīvu.

Kopumā ķiršu tipiem ir visaugstākais Brix saturs, dažiem no tiem, kuriem ir visaugstākais potenciālais cukura saturs BRIX skalas skaitļi no 8 līdz 9.

Tomēr, kad jūs audzējat savu vasaras dārzeņu dārzā, ir svarīgi atcerēties, ka konkrētās šķirnes Brix numurs to nosaka tikai potenciāls saldums.

Tas ir tikai sākumpunkts, un daudzi citi faktori arī veicinās saldumu vai tā trūkumu nogatavojušos augļos.

Pēc minūtes mēs runāsim par šiem mainīgajiem, bet vispirms es vēlos dalīties ar trim īpaši saldām šķirnēm, kuras jūs varētu vēlēties pievienot savam dārzam.

3 šķirnes, kas audzētas, lai būtu saldas

Lai gan jūs mīlīgi atceraties saldās šķirnes ar “īstu tomātu aromātu” no vasarām jūsu bērnībā, pēdējos gados audzētie mazie augļi ir tie, kuriem ir visaugstākais potenciālais cukura saturs.

Protams, ja jūs kādreiz esat iekodis skābā, grūtā “mantojuma” ķiršu tomātos, kas tiek pārdoti ziemas vidū pie Artisanal pārtikas preču vai vairumtirdzniecības kluba, jūs jau zināt, ka ne visi mazie tomāti ir mīļi.

Bieži vien iezīmes, kas padara tomātu viegli nosūtāmu un spētu labi palikt plauktā uz plaukta, grauj aromātu, it īpaši saldumu.

Šeit ir trīs šķirnes, kas pazīstamas ar augļu ražošanu ar augstu cukura saturu. Kaut arī izvēloties šos, pats par sevi negarantēs jaukus panākumus, saldu šķirņu izvēle ir laba vieta, kur sākt.

Brendijs

Pētījumā Šis izmērītais Briksa saturs un raža 14 nedēļu laikā, lai noteiktu vislabāko augļu kvalitāti, “Brandywine” bija izcils mantojums.

“Brendija zēna” hibrīds saglabā šo klasisko “Brandywine” garšas profilu, bet pievieno lielāku ražu un lielāku slimību izturību pret paketi.

Noteikt “Brandy Boy” vīnogulājus sasniedz apmēram sešas pēdas garu un ir nepieciešams atbalsts. Vienveidīgi, dziļi rozā augļi vienmērīgi nogatavojas un sver 14 unces gabalā.

"Brendija zēns"

Tas ir liellopu gaļas šķirne Tātad augļi negaršo konfekšu saldumu, bet tie ir patīkami saldi, ar stingru miesu un maigām ādām.

'Brandy Boy' ir pieejams 35 vai 100 sēklu paketēs vai sajauktu un sakārtotu dzīvu augu saišķos, no Burpee.

Šūnveida

Šie vīnogulāji rada tumši zelta “konfektes” augļu masas, kas katra sver apmēram vienu unci, un viņi ir gatavi novākt ražu, sākot no 75 līdz 80 dienām no transplantācijas.

"Šūnveida"

Zelta krāsa ir pievilcīga svaigā salsā, bet lielākā daļa šo saldumu nonāks tieši jūsu mutē.

Sēklas “šūnveida” ir pieejamas 30 un maisīšanas un atbilstības augu saišķos no Burpee.

Salds mandarīns

Vēl viens hibrīds, kas pierāda lielākus tomātus, var būt arī salds, “mandarīns” ir krūmu šķirne.

Tas aug tikai 36 līdz 40 collas garš un īsā laika posmā nes augļus, kas ir ideāli piemērots īsas sezonas audzētājiem un tiem, kas vēlas saglabāt savu produkciju kā mērci vai salsu līdz ūdens vannai, vai sasaldēt.

"Saldais mandarīns"

Augi ražo ražu apmēram 68 dienas no transplantācijas.

'Sweet mandarīns' ir pieejams 30 sēklu paketēs no Burpee.

Veidi, kā augt saldākiem tomātiem

Jūs, iespējams, pamanījāt, ka pat augļi no šķirnēm ar Vārdi, piemēram, “Supersweet 100” atšķiras pēc viņu salda garšas ražas novākšanas laikā.

Viņiem var arī garšot mazāk saldu no viena gada uz nākamo, kad tos izvēlas dažādos sezonas punktos vai arī tad, kad, salīdzinot ar tagadējo, audzi atpakaļ tur, kur jūs dzīvojāt, salīdzinot ar tagad.

Tas viss norāda uz vienu pazīmi, kas kopīga visiem tomātiem: Augļu garša ir atkarīga ne tikai uz vecāku augu, bet arī uz to, kur un kā jūs audzējat savus augus.

Vēlaties palielināt cukuroto garšu? Šeit ir četras taktikas, ko izmēģināt:

Augsne

Neviena maģija nav saistīta ar augsnes sagatavošanu, lai audzētu saldākos tomātus, tikai vienkāršu dārza augsnes sagatavošanu.

Lūdzu, nemēģiniet palielināt ķiršu tomātu cukura saturu, pievienojot galda cukuru stādīšanas caurumiem.

Tas neuzlabos augsni vai saldinās augļus. Un, lai gan tas sadalīsies kompostā, tas ir diezgan dārgs veids, kā nodrošināt uzturu augsnei.

Kas palīdz ražot tomātus ar visvairāk koncentrēto saldo garšu? Pārstādīšana augsnē, kas ir grozīta ar daudzām bagātīgām organiskām vielām, un tas ir labi nokrāsots.

Tas nodrošina uzturu, kas augam nepieciešams, lai audzētu spēcīgu sakņu sistēmu un ražotu augļus.

PH ir svarīgs arī auga vispārējai veselībai un produktivitātei. Šie augi plaukst nedaudz skābā augsnē ar pH starp 6.0 un 6.8.

Izšķirt Augsnes pārbaude pirms stādīšanas var noteikt, vai jūsu stādīšanas vide ir šajā diapazonā. Ja jums būs jāgroza, lai augsne būtu sārmaināka vai skābāka, ņemiet vērā, ka visa, ko pievienojat augsnei, var aizņemt laiku.

Citiem vārdiem sakot, ja plānojat izmantot tādas piedevas kā malkas pelni, Epsom sāļi vai alumīnija sulfāts, mēģiniet to izdarīt sezonā, pirms stāda tomātus šajā apgabalā.

Laistīt

Ir trīs laistīšanas aspekti, kas var ietekmēt to, cik salda ir raža.

Pirmkārt, visās augšanas sezonas agrīnajās daļās jūsu vīnogulājiem vai krūmiem būs nepieciešams plašs ūdens. Ja Lietus nedod vismaz collu ūdens nedēļā Siltā laikā noteikti papildiniet ar iknedēļas laistīšanu.

Labvēlība vienreiz vai divreiz nedēļā dziļu laistīšanu pār vieglu laistīšanu no laistīšanas snīpes. Nepietiekama hidratācija var veicināt seklas saknes, kad tās aug uz augsnes virsmas, meklējot ūdeni, savukārt sekla augšdaļa var veicināt slimības.

Tālāk pārliecinieties, vai nav pārmērīga ūdens. Ja jūs (vai laika apstākļi) nodrošina pārāk daudz ūdens augiem, tas var mazgāt Pieejamās barības vielas augsnē, Kuriem tomātiem nepieciešams, lai ražotu aromātiskus augļus.

Saskaņā ar pensionēto Floridas universitātes dārzkopības profesoru Hariju Klee, pārāk daudz ūdens var Atšķaidiet jebkura tomātu, ne tikai saldu, aromātu.

Visbeidzot, tiklīdz augi ir iestatījuši augļus, samaziniet laistīšanu. Tas būs palīdzēt novērst plaisāšanu nogatavošanās augļos un arī samazinās ūdens daudzumu augļos, lai iegūtu koncentrētāku, saldo garšu.

Atzarošana

It īpaši, ja jūs audzējat nenoteiktus vīnogulājus, aizraujot dažus sānu dzinumus, pirms augi sāk ziedēt.

Protams, šī papildu garša nāk uz potenciāli ražošanas mazāk augļu rēķina, tāpēc tas ir atkarīgs no jums.

Uzziniet vairāk par to, kad un kā saspiest vīnogulājus mūsu Ceļvedis zaļo tomātu pagatavošanai kļūst sarkans.

Šeit atrodiet vairāk padomu par atzarošanas tomātiem.

Raža

Lai izbaudītu pilnu, saldo, dārza konfekšu garšu, ir svarīgi novākt gatavības virsotni.

Jūs darīsit vislabāk, ja plānojat šo ražu jau no paša sākuma, veidojot “dienas līdz termiņa beigām”, pirms izvēlaties pārstādīšanu, lai transplantētu.

Izmantojiet savu dārza žurnāls vai kalendārs, kas jāņem vērā, kad jūs sagaidāt novākšanu.

Tāpat pievērsiet īpašu uzmanību vīnogulājiem dienās un nedēļās, kas ved uz iespējamo ražu, tāpēc nepalaidiet garām iespēju logu.

Lai saglabātu to augļu aromātu, kas vēlāk nogatavojas, regulāri izvēlieties. Tas mudina rūpnīcu turpināt ražot jaunus, veselīgus augļus, nevis ievietot enerģiju sēklu attīstībā tomātos, kuriem atliek ignorēt vīnogulāju.

Uzziniet vairāk par Kad un kā novākt mūsu ceļvedi tomātu glabāšanai.

Ir vēl viens iemesls, kāpēc ir patiešām svarīgi izvēlēties šķirni, kas labi aug jūsu reģionā un kurai būs daudz laika, lai ražotu plašu ražu, pirms ierodas vēss laiks.

Vispopulārākie saldie tomāti - ķirsis, Vīnogas un jāņogas šķirnes - maz ticams, ka tās nogatavojas telpās.

Ja viņi joprojām ir zaļi un tiek prognozēts sals, varat tos padarīt par zaļiem marinējumiem, bet jūs nevarat gaidīt, ka tie kļūs sarkani, kad viņi tiks noplūkuši no vīnogulāja.

Līdztekus šiem pozitīvajiem ieteikumiem es gribētu pieminēt vienu no ievērojamākajiem dārzkopības gudrības gabaliem, kas padara to par kārtām nestrādā lai saldinātu tomātus.

Nemēģiniet augsnei pievienot sodas veco laiku. Iemesls, kāpēc tas nedarbosies, ir daudzkārtīgs, bet galvenokārt, kamēr cepamā soda padarītu augsni sārmaināku, tas neietekmēs augļu skābumu.

Tajā pašā laikā jums augsne būtu jāpievieno tik daudz cepamā soda, lai pH mainītos, ka tas varētu izrādīties toksisks augiem.

Mājās audzētas dārza konfektes

Es saņemu augstāko gandarījuma sajūtu, audzējot savu ēdienu.

Cukuroti ķiršu tomāti spēlē vērtīgu lomu šajos centienos. Vīnogulāji un krūmi visu ražas novākšanas sezonu ražo ne tikai svaigu uzkodu velti, bet arī nodrošina galveno sastāvdaļu vienkāršiem sānu ēdieniem, salātiem, svaigu un saldētavas salsai un mērcei.

Es arī varu izbaudīt saldo garšu, neuztraucoties par tukšu kaloriju patērēšanu, ko pārtikas produkti ar pievienotu cukuru tik bieži satur.

Vai jūs arī mēģināt pievienot saldumu saviem pašmāju tomātiem, neatkarīgi no tā, vai tie ir pilna izmēra vai niecīgi? Jūtieties brīvi pievienot jebkādas atziņas vai jautājumus, kas jums rodas komentāru sadaļā, lai visi mēs visi dārznieki varētu gūt labumu no jūsu pieredzes.

Un, ja jūs interesē ideja par augot un rūpējoties par visgaršīgākajiem tomātiem, Pārbaudiet šos ceļvežus tālāk:

• 17 no labākajiem ķiršu tomātiem, ko stādīt jūsu dārzā
• 21 no labākajām mantojuma tomātu šķirnēm dārzam
• 23 no labākajiem tomātiem, ko aug jūsu dārzā