Kā audzēt rutabagas par vēsu laika kultūru, kas lieliski piemērota kritienam

Brassica napus var. napobrasica

Ja jūs meklējat savu dārzu un šogad audzēt kaut ko jaunu, nemeklējiet vairāk kā Rutabaga!

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Rutabaga ir ļoti barojošs, viegli augošs un lielisks ilgtermiņa uzglabāšanai, Rutabaga ir viena no tām, kas reti runā par kultūrām, kurai patiešām ir jāpievērš lielāka uzmanība no mūsdienu dārznieka.

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir rutabaga?
• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Rutabaga ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kas ir rutabaga?

Šis nepietiekami novērtētais krusts starp rāceņiem un kāpostiem, kas pazīstams arī kā Zviedrijas rāceņi, kritiena rāceņi vai vienkārši zviedrs ir lielisks papildinājums jebkuram rudens dārzam!

Rutabagas ir brassicas, līdzīgi rāceņiem, bet tām ir saldāka garša, lielākas saknes ar zeltaini miesu, purpursarkanu un dzeltenīgu ādu, kā arī gluda, vaskaina lapotne.

Saknes, kurās ir daudz šķiedrvielu, bet zemu kaloriju, var ēst neapstrādātas vai vārītas, līdzīgas citiem sakņu dārzeņiem. Tos var biezeni, grauzdēt, sautēt, cept, pievienot zupām un pat ēst salātos vai coleslavā neapstrādātus. Arī agrīnie lapu zaļumi ir ēdami, un tos var ēst salātos vai pagatavoti.

Rutabagas ir ārkārtīgi barojošas veggies. Viņiem ir daudz minerālu, ieskaitot kāliju, magniju, kalcijs, dzelzs, un cinks, kā arī C vitamīns, kas piedāvā ieguvumus imūnsistēmai.

Tie satur arī glikozinolātus, antioksidantu savienojumus, kas ir konstatēts, ka tas samazina vēža audzēju augšanu in vitro. Viņi var būt labs olbaltumvielu avots Arī veģetāriešiem - vienā vidējā saknē ir 8% no ieteiktās dienas vērtības. Tie var būt arī noderīga alternatīva kartupeļiem diabēta slimniekiem, jo ​​tiem ir zemāks glikēmijas indekss.

Kultivēšana un vēsture

Domājams, ka tas ir cēlies Skandināvijā ap 1400. gadiem, Rutabaga pirmo reizi tika audzēta kā dzīvnieku barība, lai gan nepagāja ilgs laiks, līdz cilvēki atklāja šīs saldās un riekstu saknes veģetācijas priekus.

Tas tika ieviests Anglijā ap deviņpadsmitā gadsimta sākumu, un tas, iespējams, ieradās arī Ziemeļamerikā ap to laiku. Tagad to parasti audzē ASV, Kanādas un Ziemeļeiropas ziemeļos, jo tam ir radniecība pret vēsajām ziemeļu augsnēm.

Vai tu zināji?

Rutabagas bija dažas no agrākajām Jack-O'-laternām! Īrijas un Skotijas izmantoja sakņu dārzeņus, piemēram, rutabagas un rāceņus, lai padarītu klasiskās biedējošās sejas. Tikai tad, kad īru imigranti nolaidās Amerikā un tika iepazīstināti ar ķirbjiem, sakņu dārzeņi tika atlikti lielāku un vieglāk grebtu apelsīnu augļus.

Mūsdienās Rutabagas ir iemesls svinībām dažās lauksaimnieku kopienās visā valstī.

Askovas pilsēta Minesotā, kurā 2010. gadā bija 364 iedzīvotāji, ir pazīstama kā Rutabaga galvaspilsēta. To dibināja dāņu imigranti 1906. gadā, un daudzus gadus lielākā daļa Amerikas rutabagas tika audzēti šeit.

Pilsēta joprojām svin savu Rutabaga lepnumu ikgadējos svētkos, kas tiek svinēts vairāk nekā 100 gadus. Festivālā jūs varat mieloties ar tādām delikatesēm kā Rutabaga desa un iesala.

Kamberlendas pilsētā Viskonsīnā ir arī a Rutabaga festivāls katru gadu. Tradīcija, kas sākās 1932. gadā, notiek vairāku dienu laikā katru dienu katru dienu un ietver parādi, dzīvu mūziku, piparu ēšanas konkursu, traktora vilkšanu un, protams, rutabagas!

Izplatīšana

Vēlaties kļūt par prieka daļu? Labā ziņa ir tā, ka šo dārzeņu ir ļoti viegli audzēt.

To vislabāk iesēt vietā, jo šī raža neveicas labi. Nemēģiniet sākt rutabaga telpās vai siltumnīcā.

Stādīšanas dziļumam, Izpildiet instrukcijas uz sēklu paketes. Parasti sēklas jāsēj jau 1/2 collu vai 1/4 collu dziļumā agrā pavasara stādījumos.

Rake un aerēt augsni, stāda sēklas ik pēc dažām collām rindās un pēc tam plānas līdz sešām collām, kad stādi ir dažas collas augsti. Rindas jāatstāj divu pēdu attālumā viena no otras.

Jūs varat arī izvēlēties pārraidīt un salikt sēklas augsnes gultā un vēlāk, lai katram augam piešķirtu 6 collas vietas, kur augt.

Pilna izmēra rutabaga saknes var augt diezgan lielas, apmēram greipfrūta lielumā. Augsnei jābūt 40 grādiem dīgšanai, kas var aizņemt vienu līdz divas nedēļas.

Kā augt

Kā vēsa laika kultūra stādījumiem vajadzētu būt Laika ražas novākšanai vēlā rudenī, vai pat ziemā siltākā klimatā.

Lapas var novākt un ēst, kad jaunas, bet saknes nobriest apmēram 90 dienas, un tās kļūst garšīgākas un maigākas pēc pirmās vai otrās sals.

Rutabaga jāuzstāda vasaras sākumā vai vidū Atkarībā no jūsu zonas, Parasti apmēram trīs mēnešus pirms pirmā gaidāmā sala datuma.

Siltākā dienvidu klimatā, kur zeme nesasaldē cietu, ir iespējams arī iestādīt pirms pēdējā sals datuma agrā pavasarī pirmajai kārtai. Bet paturiet prātā, ka karstais laiks var padarīt saknes garšu rūgto un koka.

Manās mājās Vērmontā (USDA izturības zona 4B) jūnija vidū es stādīšu Rutabaga, tāpat kā mani pavasara zaļumi iesaiņo sezonu.

Atrodiet vietni pilnā saulē vai daļēja ēna. Tam nav nepieciešama ļoti auglīga augsne, bet vai ir nepieciešams neitrāls pH un vaļīga, labi nosusināta augsne kas saglabā mitrumu.

Lai arī tas nav smagas barotavas, vienmēr ir lieliska ideja pirms stādīšanas grozīt augsni ar organiskiem materiāliem, piemēram, kompostētiem kūtsmēsliem, kas palielinās augsnes veselību un jūsu ražas lielumu.

Ja jūsu augsne atrodas skābā pusē, pirms stādīšanas sajauciet dažus koka pelnus, lai samazinātu skābumu.

Kamēr jūs pacietīgi gaidāt, kad garšīgās saknes nobriest, noteikti regulāri nezālē un labi ūdeni!

Ūdens ir veiksmīgas rutabaga kultūras atslēga. Šis augs dod priekšroku pastāvīgam un konsekventam mitrumam maigai, labi aromatizētai kultūrai.

Sausa augsne mainīs saknes garšu, izraisot tā šķiedru un piespiežot augu nosūtīt sēklu kātiņus. Turklāt, kad augsne dramatiski mainās no mitra līdz sausai, saknes var sadalīties. Laistīšana ir vissvarīgākā, jo saknes nobriest.

Audzēšanas padomi

• Apsveriet pagriezienu ar augiem, kas ir smagāki padevēji, piemēram, skvošs vai kukurūza.
• Nestādiet netālu no citām brassicas, piemēram, kāposti vai kāposti.
• Izvairieties no stādīšanas tuvumā sinepju zaļumi, kas var kavēt augšanu.
• Lielisks pavadonis sīpoliem vai kāpšanas zirņiem.
• Izmantojiet pilienu apūdeņošanu lai nodrošinātu, ka augsne paliek konsekventi un vienmērīgi mitra, bet ne ar ūdeni aizsērēta.
• Mulčē smagi Kad lapas ir dažas collas garas, lai palīdzētu saglabāt mitrumu, noturēt nezāles un novērst sala bojājumus.
• Ražas novākšana tūlīt pēc pirmās sals, lai iegūtu lielisku garšu.

Šķirnes, lai izvēlētos

Galvenā pieejamā šķirne ir “amerikāņu purpura tops”, mantojums ar lielām dzeltenām saknēm un purpursarkanu vainagu. Tam ir salda, stingra miesa, kas kļūst oranža, kad tā ir pagatavota.

'American Purple Top' Rutabaga sēklas

Sēklas ir Pieejams no True Leaf Market.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Kukaiņi

Primārie kaitēkļi ir līdzīgi tiem, kas nomoka citus brassicas.

Kāpostu cilpas

Šie nepatīkamie zaļie kāpuri karājas uz lapām, izspiežot viņu cauri lapotnei. Pieaugušās kodes dēj sīkas olas uz lapām un zem lapām.

Es paņemu kāpostu cilpas ar rokām, kad vien tos redzu. Infestācijas var ātri izplatīties, tāpēc sekojiet līdzi saviem augiem! Ja situācija vairs nav kontrolēta, diatomīta zeme un Bacillus thuringiensis (Bt) arī labi darbojas Lai kontrolētu kāpostu cilpas.

Lasiet vairāk par Cīņas kāpostu cilpu invāzijām šeit.

Sakņu magoti

Šie mazie baltie kaitēkļi dzīvo augsnē un barojas ar dažādu kultūru saknēm. Bieži vien ir grūti pamanīt invāziju, kamēr nav par vēlu. Meklējiet tuneļus vai caurumus saknēs un lapu dzeltenumu.

Diatomītiskā zeme, kas pārkaisīta ap stādiem vai Dabisko plēsēju ieviešana var būt izdevīga, Lai arī tas parasti, profilakse ir labākais līdzeklis.

Regulāri pagrieziet kultūras, pievienojiet rindu pārsegus un nekavējoties noņemiet visus augus, kas parāda invāzijas pazīmes. Koka pelnu smidzināšana gar rindām var arī palīdzēt Novērst sakņu magu invāziju novēršot pieaugušo mušas no olu dēšanas uz augsnes.

Lasiet vairāk par kāpostu sakņu magotu kontroli šeit.

Citi kaitēkļi

Laputis, liedes, un blusu vaboles var būt arī problēma. Regulāra kukaiņu savākšana un stabili izsmidzināšana ar šļūteni var novērst invāziju. Rindu pārsegi var būt efektīvs preventīvs līdzeklis, bet galvenie ir augsekļi un veselīga augsne.

Nestādiet netālu no citām brassicas (piemēram, kāpostiem vai kāpostiem), jo tie ir jutīgi pret tām pašām slimībām un kaitēkļiem. Iekļaut Augi, kas piesaista labvēlīgus kukaiņus var būt arī lielisks veids, kā palīdzēt kontrolēt kaitēkļus.

Lasiet vairāk par Rutabaga kaitēkļiem šeit.

Slimības

Lai arī tas nav ārkārtīgi pakļauts slimībai, ir dažas problēmas, kas var rasties, ja kultūras netiek regulāri pagrieztas vai ja augsne ir pārāk skāba.

Kluba saknes un sakņu mezgls ir divas izplatītas problēmas, kas var izraisīt sakņu deformāciju, un abus var novērst ar stingru augsekciju.

Jo īpaši kluba sakne var dzīvot augsnē 20 gadus. Vienkārši pārliecinieties, ka nestādiet gultās, par kurām zināms, ka tās ir ietekmētas pagātnē, vai citur, kur citi Brassicas ir izauguši pēdējos piecos gados.

Turklāt ir svarīgi nekavējoties noņemt slimos augus, lai neļautu slimībām izplatīties.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk informācijas par slimībām, kas ietekmē rutabagas.

Raža

Raža apmēram 90 dienas pēc stādīšanas vai ap pirmo vai otro sals, jo aromāts tiek uzlabots ar aukstu laiku.

Mēģiniet gatavot dažas no šīm garšīgajām saknēm ražas novākšanā, un pārējo uzglabājiet vēlākai. Rutabaga ir lielisks uzglabāšanas potenciāls - to var uzglabāt līdz gadam!

Lasiet mūsu pilnīgo ražas novākšanas un uzglabāšanas rokasgrāmatu šeit.

Rutabaga ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Laiks sākt augt!

Tagad, kad jūs zināt ins un izejas, ko jūs gaidāt?

Atkarībā no jūsu klimata joprojām var būt laiks stādīt Rutabaga plāksteri, lai būtu gatavs Helovīna ražai. Tikai zemāk komentāros noteikti nosūtiet mums savu Rutabaga Jack-O'-laternu attēlus!

Jūs varat Lasiet vairāk par sakņu kultūru audzēšanu Ar dažiem no šiem ceļvežiem:

• Kā stādīt un audzēt rāceņus
• Stādot pastinakus: viena garša, un jūs vēlēsities audzēt savu
• Bīļu stādīšana: raža vēsākām sezonām