Kā audzēt “poļu hardneck” ķiplokus

Allium sativum var. ophioscorodon "Poļu hardneck"

'Polish Hardneck' - kas nav no Polijas, bet drīzāk no Ontario, Kanāda - ir galīgais ķiploku lovera ķiploki.

Tam ir asa, pikanta garša, kas mīkstina ar ēdienu gatavošanu, bet tas nav tik karsts, ka nākamajās dienās jūs elposit sēra izgarojumus visiem draugiem.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Katra krustnagliņa ir bagāta un dziļa, ar muskusainu, intensīvu, uzmundrinošu sitienu, tas viss ir iesaiņots vaļā ādā, kas padara mizu par vēsmu.

Un, kā jūs droši vien uzminējāt, “poļu hardneck” ir hardneck tips, kas nozīmē, ka tas ilgstoši glabājas.

Jūs varat Uzziniet vairāk par pamatnosacījumu, kā augt ķiploku audzēšanai.

Šajā rakstā mēs runāsim par to, no kurienes nāk šī ķiploku šķirne un kā to audzēt jūsu dārzā. Lūk, ko jūs varat sagaidīt:

Ko jūs iemācīsities

• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Kur nopirkt
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Sacietēšana un uzglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Pirms mēs ienirstam, precizēsim dažas lietas. Ir divas ķiploku šķirnes: hardneck (var. ophioscorodon) un softneck (var. sativums).

Hardnecks ir ciets centrālais kātiņš, kas veido ziedu galvu, lai gan mēs parasti tos noņemam, lai veicinātu lielāku spuldzes ražošanu.

Hardneck tipi tiek stādīti rudenī, lai viņiem varētu būt aukstuma periods, kas pazīstams kā vernalizācija.

Hardneck pasugas ietvaros ir trīs grupas: porcelāns, purpursarkanā svītraina un rocambole. Starp citu, ja vēlaties uzzināt vairāk par dažādām grupām, mums ir a ceļvedis, kas detalizēti izskaidro 10 ķiploku grupas.

Porcelāna šķirnes tikai nesen ir pievērsušas uzmanību ASV, bet pēdējo 15 gadu laikā tās ir eksplodējušas tirgū.

Tās parasti ir lielas šķirnes ar baltu ādu un treknām garšām, lai gan starp tām ir dažas variācijas. 'Poļu hardneck' ir porcelāna grupas šķirne.

Kultivēšana un vēsture

'Polijas hardneck' pirmo reizi kultivēja Ontario, Kanādā.

Bangerts iedeva dažas no sīpoliem Filaree fermai, un Filaree ir palīdzējis izplatīt šo šķirni Amerikas Savienotajās Valstīs.

Āda ir tīra balta, slēpj lielas, asaras formas krustnagliņas ar raibu purpursarkanu ādu. Sīpoli ir lielas un satur četras līdz sešas lielas krustnagliņas katrā.

Ja jums patīk jūsu ķiploku neapstrādāts, bet ne pārāk karsts, “poļu hardneck” iepriecinās. Tam ir asa, pilna aromāts, bez pārāk pikanta, kad ēda neapstrādātu.

Pagatavots, tas saglabā savu asu ar dziļu, bagātīgu garšu. Daudzi cilvēki to vērtē kā vienu no viņu iecienītākajiem ķiploku veidiem. Tas ir viegli viens no maniem favorītiem, lai apceptu veselu.

'Polish Hardneck' ir vēlu ražas novākšanas tips, kas labi aug aukstā klimatā. Tas plaukst USDA izturības zonās no 1 līdz 7. Jūs, iespējams, varētu to pierunāt, lai ražotu 8. zonā, bet dārzniekiem 9. vai 10. zonā vajadzētu būt citam.

Lielākajai daļai porcelānu ir daudz allicīnu, sēra savienojums ar antibakteriālām īpašībām, kas spuldzēm aizdod lielāko daļu no šī klasiskā ķiploku garšas. 'Polijas hardneck' ir īpaši augsts allicīns.

Poļu hardneck ķiploku izplatība

Runājot par sēklu sīpolu iegūšanu, dodieties ar cienījamu pārdevēju, nevis izmantojot kaut ko tādu, ko atradāt pārtikas preču veikalā.

Daži audzētāji ārstē novāktās spuldzes, lai novērstu dīgšanu, pirms tās nonāk tirgū.

Tāpat kā lielākajā daļā hardnecks, “poļu hardneck” jānovieto zemē apmēram astoņas nedēļas pirms jūsu pirmā prognozētā sala datuma.

Augi gatavojas nolaist izturīgas saknes, pirms viņi aukstākos mēnešus ilgst neaktīvi. Viņi, iespējams, arī nosūtīs dažus zaļus dzinumus. Tiklīdz pienāk siltāks pavasara laiks un dienas sāksies ilgāk, viņi nonāks taisni augt.

Sēklu krustnagliņas jānovieto apmēram trīs collas dziļumā un sešas collas viens no otra. Noņemiet iesaiņojumu, kad katru krustnagliņu ievietojat zemē. Pārklājiet ar augsni un ūdeni labi.

Ja jūs dzīvojat 7. zonā vai zemāk, pievienojiet dažas collas zāģu skaidas, salmiņi, vai sasmalcināta miza, lai aizsargātu spuldzes.

Lasiet vairāk šeit, ja meklējat rūpīgākas instrukcijas ķiploku izplatīšanai.

Kā audzēt poļu hardneck ķiplokus

Šie augi vislabāk veicas ar pilnīgu sauli un vaļīgu, labi nokrāsojošu augsni. Ja jums ir smaga māla augsne, kā es, apsveriet Ķiploku audzēšana traukos vai paceltas gultas.

Tiklīdz augi sāk parādīt jaunu augšanu pavasarī, kas parasti notiek apmēram mēnesi pēc gada īsākās dienas un kad temperatūra regulāri paaugstinās virs 45 ° F, noņemiet visu mulču, kuru jūs ievietojat vietā.

Esiet piesardzīgs, lai netraucētu augus. Jebkurš kaitējums šajā brīdī var izraisīt kaitēkļus vai slimību.

Ja vēlaties nomākt nezāles un palīdzēt saglabāt mitrumu, varat nolikt vēl vienu svaigas mulčas slāni. Padariet to par collu biezu.

Runājot par mitrumu ..

Vairāk nekā daudzi citi ķiploku veidi, “poļu hardneck” ir nepieciešams regulārs mitrums. Ja saknes izžūst, kad tās attīstās pavasarī, tās nebūs spuldzes, vai arī augšana varētu būt apdullināta.

Ar dažiem veidiem jūs vēlaties ļaut augsnei kļūt nedaudz sausākai mēnesī pirms ražas novākšanas. Bet neļaujiet augsnei izžūt apkārt 'poļu hardneck.'

Saglabājiet augsni mitru, bet ne vienmēr mitru. Tam vajadzētu justies kā labi izvilktu sūkli.

Kad augi nopietni aug un zeme ir atkausēta, ir pienācis laiks sākt barot. Šīs spuldzes nav izsalkušu kultūru, bet tās darīs vislabāk, ja jūs tām piešķirsit dažas papildu barības vielas.

Jebkurš universāls ēdiens ir kārtībā. Es personīgi dodu priekšroku Zemes universālajam maisījumam, jo ​​tas nāk kompostējamā kastē, tiek izgatavots, izmantojot dabiskas sastāvdaļas, un nekad manus augus ir nolaidis.

Uz zemes universālā mēslojums

Iegādājieties vienas mārciņas, piecu mārciņu vai 15 mārciņu kārbu Arbico organika.

Nogrieziet apakšējo kātiņu, jo tas veidojas, lai mudinātu iekārtu visu enerģiju ievietot spuldzes audzēšanā. Turiet nezāles prom no saviem augiem, bet veiciet maigi un uzmanīgi ravēšanā.

Jūs nevēlaties iet uzbrūkot augsnei ar grābekli un galu galā sabojāt vai divas spuldzes. Vislabāk ir ar rokām vilkt nezāles.

Audzēšanas padomi

• Stādīt pilnā saulē un vaļā, labi izkārnojoša augsne.
• Barojiet ar universālu mēslojumu agrā pavasarī.
• Saglabājiet augsnes mitrumu, pat ja spuldzes nobriest.

Kur nopirkt

Kā jau minēju, šī šķirne ir iecienīta ķiploku entuziastos. Daudzi speciāli mazumtirgotāji pārdod poļu hardneck.'Meklējiet to tiešsaistē, it īpaši rudenī, kad pārdevēji sāk piegādāt savus krājumus.

Dažreiz to var atrast arī uz vietas, arī. Nesen es paklupa dažās sīpolos vietējā dārzkopības klubā, pateicoties kolēģim, kurš bija audzis šo dažādību un kurš bija iesniedzis dažus, lai izsniegtu sanāksmi.

Nekad nezināt, kur atradīsit šo aromātisko kolēģi!

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Atcerieties, kā mēs runājām par alicīnu un kā tas rada šo fantastisko garšu? Augs neveidoja allicīnu, lai pievilinātu mūsu garšas kārpiņas, kā mēs varētu vēlēties pieņemt, ka tas tā ir.

Allicīns faktiski ir spēcīgs kaitēkļu atbaidīšanas līdzeklis. Tāpēc Ķiplokus izmanto pesticīdos un kā pavadonis augs lai turētu daudzus kukaiņus un zālēdāju iebrucējus.

Tomēr nav vārda par to, vai allicīns ir tas, kas darbojas pret vampīriem.

Tomēr neviens augs nav pilnīgi imūns pret problēmām. Ir kaitēkļi, kas acīmredzot neiebilst pret sēra smaržu. Mums ir ceļvedis, kas izskaidro visizplatītākos ķiploku kaitēkļus un kā ar tiem rīkoties.

Spuldzes, lapu kalnrači, nematodes, sīpolu magoti un triks ir galvenie slikti, ko jūs varētu redzēt.

Galvenās slimības, kuras jāraugās ar “poļu hardneck”, kas ir izturīga pret vairumu sēnīšu problēmu, ir balta puve un bazālā puve. Abas no tām ir grūti tikt galā, jo fungicīdi nedarbojas labi pret viņiem.

Profilakse ir vislabākā abos gadījumos, un tā ir saistīta ar augsekšanu, pirkšanu no uzticamiem pārdevējiem un rūpējoties, lai nesabojātu spuldzes, atstājot tos pakļautus patogēniem.

Pamata puvi izraisa sēne Fusarium culmorum un pastāv visā pasaulē, tāpēc neviens nav drošs. Slimība uzbrūk auga bazālajai plāksnei, kā norāda nosaukums.

Pamata plāksne ir tik cieta bits sīpola apakšā, kas atdala krustnagliņas no saknēm.

Papildu kaitinošā daļa šeit ir tā, ka jūs nezināt, ka kaut kas nav kārtībā, kamēr slimība nav diezgan progresējusi, jo zaudējumi lielākoties notiek pazemē.

Jūs galu galā varētu redzēt dzeltenās un mirstošās lapas, bet līdz tam brīdim parasti ir par vēlu. Jums būs jāvelk augi.

Regulāri pagrieziet kultūras, tikai reizi četros gados novietojot aliumus vienā un tajā pašā vietā. Jums vajadzētu arī iegūt no sēklu pārdevējiem, kas garantē, ka to piegāde ir bez slimībām.

Baltā puve ir vēl viens sēnīšu jautājums, šo izraisīto Sklerotium cepivorum, reproduktīvā forma Stromatinia Cepivora. Tas ir izplatīts mērenā, mitrā klimatā un dzīvo zemē, pat ja alium saimnieks nav.

Kad sēne uzbrūk augam, lapas pirms sabrukšanas kļūst mīkstas un dzeltenas. Jūs varētu redzēt arī baltu, kokvilnas augšanu vai melno smērēšanos.

Jūs, iespējams, esat iegādājies sīpolus vai ķiplokus pirms tam, kad uzglabāšanā pakāpeniski attīstījās tādi simptomi kā šis. Tas ir tāpēc, ka slimība var dzīvot uz auga pat pēc novākšanas.

Ja atklājat šīs slimības simptomus, velciet augus un iznīciniet tos. Ja noņemat un izmetat slimās daļas, jūs varat droši ēst nesabojātas inficēto sīpolu porcijas.

Jūs varat uzzināt vairāk par ķiploku slimībām mūsu ceļvedī.

Raža

Pēc apmēram 240 dienām, dažas nedēļas pēc tam, kad parādījās lāpstiņas, uzmanīgi vērojiet savu “poļu hardneck” lapas.

Pēc tam, kad apmēram trešdaļa no viņiem ir kļuvuši dzelteni vai brūni un ir nokrituši, ir pienācis laiks novākt jūsu ķiplokus.

Ja jums kādreiz rodas šaubas, izrakt testa spuldzi. Nomizojiet dažas krustnagliņas un dodiet tām garšu. Ir tekstūra un aromāts, kā tam vajadzētu būt? Lieliski, viegli izrakt visas pārējās spuldzes. Ja nē, pagaidiet nedēļu un pārbaudiet vēlreiz.

Nevelciet augus pie virsotnēm, vai arī riskējat noplēst zaļumus no spuldzes. Tā vietā maigi izrakt zem sīpola ar lāpstu vai dakšiņu un maigi iespraust augu.

Sacietēšana un uzglabāšana

Ja šī ir jūsu pirmā reize ķiploku sacietēšana, izlasiet mūsu ceļvedi Lai redzētu, kā darbojas process. Izārstēti hardneck ķiploki parasti var uzglabāt jebkur no trim līdz sešiem mēnešiem.

'Polish Hardneck' ir kaut kur tieši pa vidu, ilgst apmēram četrus mēnešus.

Ja jums patīk marinēti vai raudzēti ķiploki, tā ir laba šķirne. Lielās krustnagliņas saglabā visu savu mitrumu un garšu tikpat labu gadu pa ceļu.

Jūs varat arī sasaldēt mizotās krustnagliņas, to sasmalcinot un novietojot atkārtoti noslēdzamās somās. Nospiediet visu gaisu un līdz gadam iemetiet tos saldētavā.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Āda viegli atkāpjas no “poļu hardneck” krustnagliņām, tāpēc, ja jūs esat tāds kā es un ienīstiet ķiploku mizu, jums patiks izmantot šo šķirni. Un kā jau teicu, tas ir mans mīļākais veseluma grauzdēšanai.

Es varu pagatavot visas vakariņas no svaigu ķiploku apcepšanas un nosmērēt to uz skābās maizes, kas ģērbusies olīveļļā.

Es sagrautu krustnagliņas uz maizes un uzpildu to ar nedaudz sasmalcinātu tomāts mētāts ar sasmalcinātu pētersīļi, Eļļa un sāls, kā arī lieliska balzamiko etiķu drizzle.

Ja jums patīk labs, spēcīgs ķiploku aromāts un jūs tajā naktī neplānojat gatavot kopā ar kādu citu, izmantojiet smalki sasmalcinātās krustnagliņas iecienītajā guakamola receptē.

Nav savas iespējas? Izmēģiniet šo no mūsu māsas vietnes, Foodal.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Ķiploku cienītāja ķiploki

Ikviens, kurš garšo šo ķiploku, iemīlas. Tas ir bagāts un pikants ar lielu dziļumu, bet tas neliks jums raudāt ar tā spunitāti.

Ja jūs to vēl neesat izmēģinājis, jums tas jānotiek. Tas ir fantastiski.

Kā jūs plānojat izmantot savu “poļu hardneck” ražu? Kopīgojiet savās receptēs komentāros!

Meklē dažus Citi interesanti ķiploku veidi Lai pievienotu savu dārzu? Pārbaudiet tos nākamreiz:

• Kā audzēt “Četas itāļu sarkano” ķiplokus
• Padomi vācu balto ķiploku audzēšanai
• Kā stādīt un audzēt persiešu zvaigžņu ķiplokus