Kā audzēt brokoļu rabe

Brassica rapa var. ruvo

Ja jūs esat kulinārais piedzīvojumu veids, iespējams, vēlēsities savam dārzam pievienot daudzveidīgu lapu zaļumu sortimentu - un, ja tas tā ir, jūs nevēlaties nepamanīt brokoļu rabe!

Lai gan tā var būt nedaudz retāk sastopama cena Ziemeļamerikā, tā ir populāra sastāvdaļa gan Āzijas, gan Vidusjūras virtuvē.

Virtuvē daudzpusīgs, šo vēsā sezonas dārzeņu ir viegli augt dārzā.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Gatavs uzzināt par šī auga audzēšanu mājās? Lūk, ko mēs apskatīsim:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir brokoļu rabe?
• Kultivēšana un vēsture
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Šķirnes, lai izvēlētos
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Uzglabāšana un saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kas ir brokoļu rabe?

Brokoļu rabe ir viens no mazāk zināmajiem krustziežu dārzeņiem.

Bet pretēji tam, ko norāda tā nosaukums, šis dārzenis nav veids brokoļi - Faktiski tas ir ciešāk saistīts ar rācenis.

Tam tika dots parastais nosaukums “Brockoli Rabe”, jo tas veido mazas pumpuru kopas, kas izskatās līdzīgas brokoļu galvām, tikai mazākas.

Lielākajai daļai šķirņu parasti ir centrālā “galva”, bet augi var radīt arī sānu dzinumus.

Kopā ar ēdamām pumpuru kopām augam ir lapu zaļumi un maigi kāti, kas visi ir deleģējami - tas ir, ja jums patīk nedaudz rūgta garšas profila profils.

Papildus nelielam rūgtumam šim veggijam ir asa garša, līdzīgi kā sajaukums starp rācenis un sinepju zaļumi, Bet ar riekstu garšu.

Kultivēšana un vēsture

Šis veggie ir sugas kultivēta dažādība Brassica rapa, augs, kas dzimis Āfrikas ziemeļdaļā, Vidusjūras reģionā un Tuvajos Austrumos.

Citas kultivētas formas Bārts. rapa Sugas, kuras jums, bez šaubām, pazīstamas, ietver rāceņus, boks choy, napa kāposti, un Daži sinepju zaļumu veidi.

Šī auga zinātniskais nosaukums mainās atkarībā no tā, ar ko jūs runājat. Papildus klasifikācijai kā Bārts. rapa var. ruvo, daži avoti klasificēt to kā Bārts. rapa SSP. ratifera. Citi to dēvē par Bārts. ruvo vai Bārts. Rapa Ruvo. Un vēl viens zinātnisks nosaukums tam ir Bārts. campestris ruvo.

Ja jūs domājat, ka lēmuma trūkums ir mazliet satriecošs, tagad pievērsīsimies šim augam apmulsumsalternatīvu kopējo vārdu.

Papildus “brokoļu rabe” daži cilvēki to sauc par “rapini”, “itāļu sinepēm” vai “itāļu rāceņiem.”

“Rabe”, ieskaitot “raab”, “rapi” un “rapa”, ir arī daudz variāciju.”

Ak, un mēs tikai sākam. Jūs varat arī atrast šo zaļo identificētu kā “brokoļi,”“ Brokoļu rāceņi ”,“brokoļu di Rape,”“Brokoletti di Rape,”“ Pavasara brokoļi ”,“ Spring Raab ”,“ American Gai Lan ”,“Friarielli,”“cime di rapa,”“ Taitcat ”un“grelos.”

Dauzīt! Tas ir tikai viens dārzenis, bet ir vesels kopīgu vārdu saišķis.

Jūs, iespējams, pamanījāt, ka daudzi no šī auga nosaukumiem nāk no itāļu valodas, un Itālija patiešām ir viena vieta, kur tai ir sena kultivēšanas vēsture.

Itālijā rapini tiek plaši izmantots kā dārzenis, taču tam ir vēl lielāka nozīme noteiktos reģionos. Piemēram, Tradicionālais Apulia reģiona ēdiens Itālijas dienvidos ir orecchiette alle cime di rapa, auss formas makaroni pasniedz ar rapini.

Bet neļaujiet šai mutes dzirdinošajai idejai novērst uzmanību no šī jautājuma - mēs vēlāk iegūsim idejas receptē rakstā.

Pirms esat gatavs pagatavot savu makaronu partiju cime di rapa, Jums, iespējams, būs jāaudzē šie zaļumi, jo tie, iespējams, nav pieejami jūsu vietējā lielveikala produkcijas nodaļā.

Brokoletti ir vēsas sezonas augs, kuru var audzēt kā ikgadēju USDA izturības zonas 3 līdz 10.

Bet ņemiet vērā, ka dažās vietās šis augs tiek uzskatīts par invazīvas sugas. Lai novērstu nevēlamu izplatīšanos jutīgās vietās, noteikti novāc pumpurus, pirms augi nonāk sēklās.

Izplatīšana

Kā vēss sezonas dārzenis, brokoļu rabe var stādīt vai nu pavasarī, vai rudenī.

Stādot pavasarī, pārliecinieties, ka sējiet laiku, lai jūsu raža nonāktu līdz briedumam, pirms sāksies patiešām karstais laiks, kas izraisīs augu pieskrūvēšanu.

Pavasara stādījumiem sāciet sēklas četras līdz sešas nedēļas pirms pēdējā vidējā pavasara sals datuma. Rudens kultūrai sēt sēklas astoņas līdz desmit nedēļas pirms jūsu pirmā vidējā kritiena sals.

Kad jūs izlemjat kad Lai stādītu, jūsu nākamais lēmums ir izvēlēties, vai vadīt sivēnmātību, vai sākt ražu telpās un pēc tam transplantēt. Vispirms apskatīsim tiešo sēšanu.

Kā sēt

Piemēram, kāposti un redīsi, Raab ir krustziežu dārzenis ar diezgan ātru nobriešanu, padarot to par vieglu kultūru, lai augtu, izmantojot tiešu sēšanu.

Lai pagatavotu stādīšanas gultas, sajauciet daudz labi iedegtu kompostu savā dārza augsnē.

Laistiet stādīšanas gultu dienu pirms sēt sēklas vai gaidot, lai sētu līdz dienai pēc lietus. Augsne, kas ir nedaudz mitra, bet nav mitra, nav nepieciešama, bet atvieglos sēšanu.

Kad jums ir sēklas un esat gatavs sēt, vispirms izlīdziniet augsni, lai izveidotu līmeņa stādīšanas laukumu.

Izgatavojiet caurumu aptuveni ceturtdaļas collas dziļumā augsnē katrai sēklai. Izejot caurumus no vienas līdz divām collām viens no otra.

Jūs varat izmantot pirkstu vai zīmuli, lai ieliktu šos caurumus, vai arī varat izmantot Dibblet - dārzkopības rīku, kas, pateicoties graduētiem marķējumiem, kas parādīs, cik dziļi parādīs jums, lai izveidotu caurumus, sējot sēklas, sēžot sēklas, kas jums parādīs, cik dziļi parādīs sēklas, kas jums parādīs sēklas.

Burgons un bumba Dibblets

Jūs atradīsit Beechwood Burgon un Ball Dibblet ar izlaidumiem centimetros var iegādāties no botāniskajām interesēm.

Katrā caurumā nometiet sēklu. Izmantojiet pirkstu, zīmuli vai dibbletu, lai aizvērtu caurumu atpakaļ virs sēklas.

Viegli ūdens ar maigu aerosolu no laistīšanas nūjiņas.

Tāpat kā citi locekļi Brassicaceae ģimene, Paies tikai dažas dienas, līdz rapini sēklas dīgst.

Tā vietā, lai tos samazinātu, kamēr tie ir ļoti mazi, ļaujiet tiem mazliet palielināties.

Kad augi sāk kļūt pārpildīti, plāni tos, lai augi būtu no četrām līdz 12 collu attālumā viens no otra.

Tā vietā, lai pievilktu nevēlamus stādus, varat tos noķert uz augsnes virsmas, lai netraucētu citu stādu sakņu traucēšanu.

Atšķaidīti rapini stādi rada lieliskus papildinājumus salātiem vai sautēm.

Kā transplantēt

Lai jūsu augi varētu iet iekštelpās, sāciet šīs sēklas tāpat kā citus viengadīgos. Nepieciešams notīrīt savas sēklu uzsākšanas prasmes? Noteikti izlasiet mūsu GRUPER GALVENĀS SĀKUMS INSTORĀJĀ.

Kad jaunie rapini stādi ir nocietināti un gatavi dzīvot dzīvi jaunā augsnē, sagatavojiet stādīšanas zonu, sajaucot labi uz pušķīgu kompostu augsnē.

Plānojiet stādīt stādus četras līdz 12 collas. Tiem, kas atrodas mitrā vietā, vajadzētu kļūdīties vairāk vietas starp augiem, lai palielinātu gaisa plūsmu. Tas palīdzēs ar slimību profilaksi.

Izmantojiet savu hori hori vai dārza špakteļlāpstiņu, lai raktu nelielu caurumu stādīšanas gultā. Noņemiet savu stādu no tā bērnudārza katla, viegli atslābinot augšanas vidi.

Dārza augsnē mazliet sajauciet barotni no bērnudārza katla. Tad novietojiet savu stādu augsnē tā, lai tā vainags būtu izskalots ar augsnes līmeni, nevis virs vai zem tā.

Pist un izlīdzināt augsni ap nesen pārstādīto stādi un laistīt to iekšā.

Kā augt

Rapini vajadzētu audzēt pilna saule vai viegla nokrāsa labi nosusinātā augsnē, kas ir grozīta ar daudz labi uz pušķīga komposta.

Uzturiet augsni mitru, bet ne slāpīgu, karstā, sausā laikā palielinot ūdeni.

Papildus pietiekami daudz ūdens nodrošināšanai jūs arī vēlēsities pārliecināties, vai jūsu ūdens nonāk īstajā vietā - augsne, nevis uz auga lapām, jo ​​lapotne, kas paliek mitra un mitra, var veicināt slimības augšanu.

Tātad, atteikties no laistīšanas ar sprinkleru un tā vietā izmantojiet pilienu apūdeņošana vai laistīšanas nūjiņa, lai laistītu jūsu ražu.

Manu personīgo iecienīto laistīšanas nūjiņu izgatavo atvieglots dārznieks.

Tam ir astoņi dažādi laistīšanas modeļa iestatījumi, un plūsma ir regulējama, padarot to viegli iegūt mīkstu un maigu dušu stādiem - vai jaudīgu strūklu, lai no augu lapotnēm notriektu laputis.

Jūs atradīsit šo krāšņo laistīšanas nūjiņu, kas pieejams iegādei no atvieglota dārznieku veikala caur Amazon.

Atvieglots dārznieku laistīšanas nūjiņa

Papildus labākajai laistīšanas praksei jums vajadzētu arī mulča ap jūsu ražu. Mulča palīdzēs gan ūdens aizturēšanā, gan nezāļu kontrole.

Mulčējot, atstājiet dažas nemainītas collas ap augu pamatni, lai iegūtu labu gaisa plūsmu, kas samazinās slimības risku.

Barojiet savu raab ar a Komposta tējas lapotnes aerosols vai komposta sānu pārsējs visā augšanas sezonā. Vienkārši atlaidiet savu mulču uz sāniem, pievienojiet kādu kompostu un pēc tam virziet savu mulču atpakaļ tā iepriekšējā stāvoklī.

Audzēšanas padomi

• Stādiet pilnā saulē vai daļējā ēnā.
• Saglabājiet augsni mitru.
• Laika stādījumi briedumam vēsā laikā.

Šķirnes, lai izvēlētos

Lai arī Rapini ir populārs Itālijā un Ķīnā, tas ir diezgan reti sastopams dārzenis ASV, tāpēc audzētavas pieejamās šķirnes nav tik daudz kā ar dažām citām dārzeņiem, piemēram, Daudzas vasaras skvoša šķirņu vai mantojuma tomātu šķirnes kas ir pieejami.

Šeit ir dažas no labākajām pieejamajām šķirnēm:

Agrīnais kritiens

“Agrs rudens” ir vēlamā šķirne, ja jūs augat rudens ražas veikšanai.

Šī šķirne ir pielāgota vasaras beigu un rudens saīsināšanas dienām.

'Agrs kritiens' sasniedz briedumu tikai 45 dienu laikā un aug līdz 24 collām garš.

"Agrs rudens"

Jūs varat iegādāties “agrīnā rudens” sēklas iepakojuma izmēru sortimentā no Everwilde Farms caur Amazon.

Novantīna

'Novantina' ir Raab šķirne, kurai ir lielas, maigi aromatizētas florets.

Pazīstams arī kā “di rapa novantina”, šī šķirne pieaugs par 14 līdz 18 collām garš.

Jūs novāksit savu pirmo “novantina” ražu 40 līdz 55 dienu laikā.

"Novantina"

Jūs varat atrast “novantina” pirkšanai 15 gramu sēklu iepakojumos no Salerno sēklām caur Amazon.

Sessantina

Biezie, sulīgi “sessantina” dzinumi ir lieli, garšīgi pumpuri.

Šo šķirni var audzēt kultūrām pavasarī, rudenī vai ziemā, un aug 12 līdz 14 collas garš.

Agrīnā šķirne “Sessantina” būs gatava novākt tikai 30 līdz 35 dienu laikā.

"Sessantina"

Jūs varat atrast “sessantina” pirkšanai 15 gramu sēklu iepakojumos No La Semiorto Sementi caur Amazon.

Sorrento

Atšķirībā no citām šķirnēm, “Sorrento” nav centrālās galvas, un tā ir vairāk sazarojama. Florets ir lielas, kuru platums ir trīs līdz četras collas.

'Sorrento' ir agri nobriest, augot līdz 30 collām, un būs gatavs novākt tikai 40 dienu laikā.

"Sorento"

Jūs varat atrast “Sorrento” sēklas, kuras var iegādāties no IB labklājības caur Amazon.

Pavasaris

Šī šķirne, kas pazīstama arī kā “Spring Rabe” vai “Spring Raab”, dod priekšroku pagarinošajām, siltajām pavasara dienām, un tai ir zināma skrūvju pretestība.

Šī strauji augošā šķirne sasniedz 30 collas garas un ātri nobriest 40 līdz 45 dienu laikā.

"Pavasaris"

Jūs varat atrast “pavasari” pirkšanai sēklu iepakojuma izmēru sortimentā Patiesā lapu tirgū.

Zamboni

Šai augstas ražas šķirnei ir mazas zili zaļas lapas un lielas pumpuri. Tā vietā, lai ražotu centrālo galvu, tas izsūta daudzus sānu dzinumus. Augi sasniedz 18 līdz 24 collas gari.

'Zamboni' ir lēnāks līdz nobriedušam, prasot līdz 70 dienām, bet ir arī lēnāks līdz skrūvēm un vairāk karstumizturīgāks.

"Zamboni"

Sēklas 'Zamboni' ir nopērkamas iepakojuma izmēru izvēlē no Zamboni Raab sēklām caur Amazon.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Lai nodrošinātu, ka jūsu pumpuru un lapu zaļumu raža ir bagātīga, novērš kaitēkļu un slimību bojājumus, pirms tas notiek. Lūk, kas jums jāzina:

Zālēdāji

Brokoļu rabe kārdinās dažādu kritiķu garšas, ja viņi atradīs ceļu uz jūsu veggie plāksteri, īpaši gliemežiem un gliemežiem.

Lai aizsargātu savu dārzu no šiem gastropodiem, noteikti izlasiet Mūsu raksts par labākajām dabiskajām metodēm, kā atturēt lodes un gliemežus.

Kukaiņi

Jūsu plāksteris cime di rape būs tikpat pievilcīgs jūsu kukaiņu kaimiņiem kā jums. Šeit ir daži no visbiežāk sastopamajiem vainīgajiem, kas varētu šķist jūsu kultūrā:

Kāpostu cilpas

Tāpat kā citas COLE kultūras, arī brokoļu rabe piesaista kāpostu cilpas. Tā kā šie mazie zaļie kāpuri mielojas ar jūsu augiem, tie atstās pamanāmus, neregulāras formas caurumus lapotnē.

Viena no šiem kaitēkļu atturēšanas metodēm ir izmantot Peldošie rindu vāki Lai aizsargātu savu ražu.

Tomēr izveicīgs dārznieks vēlēsies, lai būtu daudz citu triku, lai cīnītos ar šiem kaitēkļiem. Lasīt vairāk par Kāpostu cilpu kontrole mūsu rakstā.

Blusu vaboles

Blusu vaboles arī bauda mielošanos ar rapini lapām. Viņus visvairāk atpazīst no viņu nodarītajiem zaudējumiem - šie mazie kukaiņi atstāj sīkus, apaļus “nošautus caurumus” lapotnē.

Pirms jūs nogalināt citas sīkas dārza vaboles, domājot, ka tās ir blusu vaboles, pārliecinieties, ka esat tos pareizi identificējis - ir daži izdevīgi kukaiņi, piemēram, zirnekļa ērču iznīcinātāji, kurus var sajaukt ar šiem kaitēkļiem.

Blusu vaboles parasti nedara pietiekami daudz kaitējuma, lai kaitētu brokoļu raabam, tāpēc, ja redzat signalizācijas šāvienu caurumus, tas ne vienmēr izraisa trauksmi.

Savā dārzā es ignorēju minimālo kaitējumu, ko nodarījuši šie kaitēkļi, un tā vietā koncentrējos uz dabisko blusu vaboļu ienaidnieku, piemēram, braconīdu lapsenes, piesaistīšanu, kuriem patīk Umbel formas ziedi cilantro, dilles, un žņaugs.

Jūs varat uzzināt vairāk par blusu vaboļu pārvaldīšana mūsu rakstā.

Lapu kalnrači

Lapu kalnrači uzbruks arī jūsu rapini, atstājot lapās viņu atšķirīgās labirines līdzīgajām atzīmēm.

Lapu kalnrači faktiski ir mušas, Bet tas nav pieaugušie, kas rada šo mīnu līdzīgo bojājumu, tas ir viņu kāpuri, barojoties, kad viņi pārlieku cauri lapu audiem.

Papildus estētiskiem bojājumiem šie urbumi traucē Broccoli Rabe spējai fotosintēzes un arī palielināt slimības risku šajos augos.

Tāpat kā blusu vaboļu gadījumā, parazītu lapsenes ir svarīgas, lai samazinātu lapu kalnraču populācijas.

Lai veicinātu parazītu lapsenes, audzējiet augus, kas viņiem patīk tuvumā. Papildus cilantro un dillēm, kosmoss ir vēl viens izdevīgs lapsenes favorīts.

Pēc asociētās profesora Džūdija K teiktā. Brauns un kolēģi Arizonas universitāte, brokoļu rabe augi parasti atgūstas no lapu kalnraču invāzijām.

Noņemiet visus bojātos lapotnes un dodiet augiem iespēju atgūties pirms pesticīdu izmantošanas, kas ir kaitīgi labvēlīgiem kukaiņiem, jūsu partneri, cenšoties augt veselīgam, mājās audzētam ēdienam.

Slimība

Neļaujiet lapu ražai sagraut viegli novēršamu slimību. Uzziniet vairāk par dažām parastajām slimībām, kas ietekmē Rapini:

Alternaria Leaf Spot

Alternaria Leaf Spot ir sēnīšu slimība. Kad tas ir inficējis jūsu augus, jūs pamanīsit atpazīstamus brūnus bojājumus ar baltiem vai pelēkiem centriem. Šos bojājumus bieži ieskauj dzelteni halos.

Sēnes, kas izraisa šo slimību, uzplaukst karstos, mitrā apstākļos.

Lai neļautu augiem kļūt par saimnieci uz šīm sēnītēm, noteikti nodrošiniet atbilstošu atstarpi starp augiem, veicinot labu gaisa cirkulāciju.

Tā vietā, lai laistītu jūsu ražu ar sprinkleru, ūdens tuvu augsnes virsmai.

Šīs slimības ārstēšana Rapini ir gandrīz tāda pati kā tā ciešā radiniekā, rāceņā. Lai uzzinātu vairāk, izlasiet mūsu rakstu par Alternaria lapu vietas identificēšana un ārstēšana rāceņos.

Slāpēšana

Slāpēšanu izraisa augsnes patogēns, un infekcija var novest pie jauniem stādiem pēkšņi nokalst un nomirt.

Vēsi, mitri apstākļi un slikti notīroša augsne pakļauj šīs slimības risku stādus. Kā profilaktisks pasākums pārliecinieties, vai augsne ir labi nokrāsota, un nevajag pār ūdeni.

Lāpīšana parasti ir letāla jauniem stādiem, tāpēc vislabākais līdzeklis ir tas, ka tas vispirms novērš tā rašanos.

Lai uzzinātu vairāk par šīs slimības novēršanu, Izlasiet mūsu rakstu par slāpēšanu.

Peļņas pelme

Downy Mildew ir slimība, ko izraisa sēnītēm līdzīgi organismi, ko sauc par ūdens veidnēm (Oomycetes). Tas ir risks raabam, ja laiks ir vēss un mitrs.

Ietekmētajiem augiem ir dzelteni bojājumi uz lapu galotnēm, un balta vai pelēka sēnītei līdzīga augšana lapu apakšpusē. Bojājumi galu galā kļūst brūni, un visa lapa var kļūt papīra un nokrist no auga.

Lai novērstu šo slimību, ūdens augsnes līmenī ar laistīšanas nūjiņu vai ar pilienu apūdeņošanu, nevis ar virs galvas sprinkleru.

Rapini kā kāpostu ģimenes loceklis ir jutīgs pret šo un citām slimībām, kurām ir tendence nomocīt šos augus. Lai uzzinātu vairāk, izlasiet mūsu rakstu par ārstēšanu Downy miltrasa un citas kāpostu ģimenes slimības.

Raža

Jūsu rapini būs gatavs pirmajai ražai apmēram sešas līdz astoņas nedēļas pēc sēšanas, atkarībā no jūsu izvēlētās šķirnes.

Tomēr tā vietā, lai stingri pieliptu kalendārā.

Un, ja iespējams, plānojiet savu rapini ražu rītam, kas ir dienas laiks, kad lapotne būs svaigākajā.

Šķēres vai dārza šķipsnas šeit būs noderīgi - tikai pārliecinieties, vai tie ir tīri, lai samazinātu slimību izplatīšanas risku.

Izgrieziet lielāko daļu veģetācijas atpakaļ ražas novākšanai, atstājot augu tikai dažas collas garš.

Lai turpinātu ražu, noteikti atstājiet dažas lapas uz katra auga, lai veicinātu atjaunošanos.

Plānojiet izvēlēties vairāk katru reizi, kad pumpuri ir gatavi. Daži dārznieki no katra auga saņem trīs ražas.

Uzglabāšana un saglabāšana

Tāpat kā citi lapu zaļumi, tie ir vislabākie, ja tos ēd svaigi no dārza.

Ja jums ir jāuzglabā raža ledusskapī, uzglabājiet šo veggie nemazgātu, iesaiņots papīra dvielī, pēc tam ievietots atvērtā plastmasas maisiņā vai uzglabāšanas traukā.

Vislabāk ir izmantot šos zaļumus divu dienu laikā pēc novākšanas, lai gan tie var paturēt līdz nedēļai ledusskapī.

Lai sasaldētu ražu, vispirms to blanšējiet. Novietojiet zaļumus verdošā ūdenī tikai divas minūtes, pēc tam iemērciet tos ledus ūdens vannā, lai tos ātri atdzesētu.

Notekas, pēc tam ievietojiet tos saldētavā izturīgus traukus un uzglabājiet saldētavā, kur tas noturēs līdz 12 mēnešiem.

Vēl viens veids, kā to uzglabāt saldētavā, ir pagatavot sautētu brokoļu rabe partiju un sasaldēt hermētiskā saldētavas traukā kā gatavu sānu ēdienu.

Rapini var saglabāt arī burkās, līdzīgi kā citi zaļumi, piemēram spināti. Tā kā šī dārzeņa skābe tomēr ir zema skābes, tas būs jābūt konservēts spiediens.

Lai uzzinātu vairāk, atrodiet padomus par spiediena konservēšanu Mūsu māsas vietnē, pārtika.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Papildus tam, ka tiek izmantots itāļu un ķīniešu virtuvē, šis zaļais ir arī štāpeļšķiedrām tradicionālajā spāņu un galisiešu virtuvē, piemēram, zupā Kaldo Gallego.

Rapini var pagatavot kā jebkuru citu lapu zaļu, kā arī lieto zupās - to var tvaicēt, sautēt, pievienot omletei vai quiche, sajaukt ar makaroniem vai izmantot kā picas papildināšanu.

Šīs zaļās apprecas ar garšu īpaši labi karstie pipari, ingvers, vai ķiploki.

Raab labi apvienojas arī ar pupiņām, piemēram, šajā receptē lētām un viegli itāļu stila pupiņām un zaļumu zupai, no mūsu māsas vietnes, pārtikas.

Lai veiktu vieglu maltīti vai uzkodu, varat to izmantot arī kā grauzdiņu papildinājumu, piemēram, šajā tartīnu receptē, kas papildināta ar brokoļu rabe, čili un pecorino. Atrodiet to uz pārtikas.

Vai arī, ja jums ir nepieciešama sirsnīgāka maksa pēc smagā darba dārzā, jūs varētu arī izmantot rapini kā biešu zaļumu aizstājēju šajā receptē kartupeļiem un biešu zaļai hash, arī pie pārtikas.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Augu tips:	Gada lapu zaļais dārzenis	Uzturēšana:	Zems
Dzimtene:	Ziemeļāfrika, Vidusjūra, Tuvie Austrumi	Augsnes tips:	Organiski bagāts, auglīgs
Izturība (USDA zona):	3-10	Augsnes ph:	Ar.0-7.5
Sezona:	Pavasaris, kritiens	Augsnes kanalizācija:	Labi izžūst
Iedarbība:	Pilna saule līdz daļai ēnu	Piesaista:	Bites
Laiks līdz briedumam:	30-70 dienas	Pavadonis stādīšana:	Bietes, burkāni, gurķi, salāti, sīpoli, tomāti
Atstarpe:	4-12 collas	Izvairieties no stādīšanas ar:	Citas brassicas, pole pupiņas, snap zirņi
Stādīšanas dziļums:	1/4 collas (sēklas)	Pasūtījums:	Pūtējus
Augstums:	12-30 collas	Ģimene:	Krūšturis
Izplatība:	6-12 collas	Ģints:	Pūtītes
Tolerance:	Sals	Sugas:	Rapa
Ūdens vajadzības:	Mērens	Dažādība:	Ruva
Parastie kaitēkļi:	Laputis, armijas tārpi, kāpostu laputis, kāpostu cilpas, griezumi, blusu vaboles, lapu kalnrači, baltās plūsmas	Izplatīta slimība:	Alternaria lapu plankums, baktēriju mīkstā puve, kluba sakne, slāpēšana, pūtīga pelējuma, balta rūsa

Labākie rūgtie pumpuri

Jums tagad ir visa informācija, kas jums nepieciešama, lai sētu, augtu, novāktu un pat pagatavotu garšīgu mājās audzētu brokoļu rabe partiju. Tātad, ko jūs gaidāt?

Vai jūs esat šo asu zaļumu cienītājs? Vai jūs esat iedziļinājies Neparasti augļi un dārzeņi? Vai arī jums, iespējams, ir veca ģimenes recepte, kas prasa cime di rapa?

Vai jums ir vēl viens nosaukums, lai šī dārzeņi varētu pievienot mūsu sarakstam?

Pastāstiet mums par savu dārzkopības vai ēdiena gatavošanas pieredzi ar Rapini - un dariet mums zināmu, ko tu Zvaniet - komentāru sadaļā zemāk.

Ja jūs audzējat citu krustziežu dārzeņi Kopā ar savu Rapini, iespējams, vēlēsities pārskatīt arī šos augošos ceļvežus:

• Kā audzēt brokoļus
• Kā augt un izmantot ķīniešu brokoļus
• Aromāts, kuru jūs mīlat: kā audzēt Briseles kāpostus
• Kā stādīt un audzēt daikonu: pievienojiet dārzam nedaudz zing