Pieaugot lovage retāk augu ar daudziem lietojumiem

Levisticum officinale

Tur ir daži augi, kuriem nav plašas popularitātes, un es vienkārši nevaru saprast, kāpēc. Pirmais numurs šajā sarakstā ir Lovage.

Ko nemīlēt par lovage?

Viss augs ir ēdams, no saknes līdz galam, un tam ir spilgta, svaiga garša, kas nedaudz garšo kā citrusainas selerijas.

Tas ir arī izturīgs, bez satraukumiem un viegli nesaskaņots, nekļūstot invazīvs.

Mēs saistām ar pārdevējiem, lai palīdzētu jums atrast atbilstošus produktus. Ja jūs pērkat no vienas no mūsu saitēm, Mēs varam nopelnīt komisiju.

Tas arī ne tikai par labu ēšanu.

Tumši zaļās, frilly lapas dārzā veido iespaidīgu parādīšanos augos, kas brieduma laikā var sasniegt sešas pēdas gari. Spilgti dzeltenie ziedi jūlijā ir brīnišķīgi smaržīgi.

Tiek uzskatīts, ka tam ir arī dažas spēcīgas zāļu īpašības.

Varbūt tas ir Kāpēc romieši Domāja, ka love ir pietiekami svarīga, ka viņi to atnesa uz Lielbritānijas iekarošanas, un Eiropas kolonisti nevēlējās to atstāt aiz muguras, kad viņi ceļoja uz jauno pasauli.

Charlemagne paziņoja, ka tas jāaudzē katrā imperatora dārzā, un karaliene Viktorija mēdza nēsāt līdzi mīlas konfektes.

Man tas ir noslēpums, kāpēc tas izkrita no labvēlības.

Laimīgi, Levisticum officinale beidzot sāk saņemt vairāk mūsdienīgu atzinību mājas dārzos un smalkos restorānos.

Vai esat gatavs padarīt šo augu par savas dzīves daļu? Tad turpiniet lasīt.

Lūk, kas ir priekšā šajā augošajā ceļvedī:

Ko jūs iemācīsities

• Kas ir lovage?
• Ārstnieciska lietošana
• Izplatīšana
• Kā augt
• Audzēšanas padomi
• Kur nopirkt
• Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana
• Raža
• Saglabāšana
• Receptes un ēdiena gatavošanas idejas
• Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Kas ir lovage?

Lovage ir dalībnieks Apiaceae vai Umbellifer ģimene, Un tas garšo un izskatās daudz kā selerijas. To dažreiz sauc par smakas vai maggi augu. Itālijā to bieži dēvē par Sedano di Monte, vai kalnu selerija.

Šis augs ir dzimtene Rietumāzijā, Tuvo Austrumu daļās un Vidusjūras reģionā. Tas gadsimtiem ilgi ir kultivēts visā pasaulē un ir naturalizējies dažos Ziemeļamerikas un lielākajā daļā Eiropas apgabalos.

Angļu parastais nosaukums “Lovage” nāk no vidējās angļu valodas vārda “Lovache” vai “Loveache.” Levistisks ir atvasināts no latīņu vārda ligusticum, kas savukārt ir iegūts no ligusticus - Nozīmē “ligurian” - no Itālijas ziemeļrietumu reģiona, kur šis augs tika plaši kultivēts.

Iepainots ar C vitamīnu un dažādiem B kompleksa vitamīniem, tas satur arī kvercetīnu-augu pigmentu ar pretiekaisuma un antioksidanta īpašībām.

Lukturis. inscenārija ir bez satraukuma auga definīcija. Tam nepieciešama minimāla aprūpe, un tā pati par sevi tiks atjaunota, tāpēc jums tas nebūs jāpārstādē atkal un atkal.

Augi var izaugt līdz sešām pēdām gari, ar 32 collu izkliedi, tāpēc dārzā tie izgatavo staltu paraugus. Lovage ir piemērots dārzniekiem USDA izturības zonas 3-9, un tas dod priekšroku karstam klimatam.

Daudzgadīgie augi mirst atpakaļ uz zemi un ziemā notiek pasīvi un pavasarī pārmeklē pavasarī. Viņi ātri aug, tāpēc jūs varat sagaidīt savu pirmo ražu dažu mēnešu laikā pēc stādīšanas.

Lapas izskatās mazliet kā plakanas lapu pētersīļi ar tumšu vai vidēji zaļu krāsu un spīdīgu tekstūru.

Augi ražo dzeltenus ziedus lietussargu formas lietos, pirms vasaras beigās sēklu uzstādīšana. Saknes ir pelēcīgi brūnas ar krējuma interjeru.

Kad augi pirmo reizi iznāk no augsnes, kātiem ir sarkanbrūns nokrāsa.

Ligusticum scotium, Pazīstams arī kā Skotijas Lovage vai Skotijas lakrica sakne, ir mazāk izplatīts radinieks Lukturis. inscenārija Tas izskatās līdzīgi, bet ar drosmīgāku garšu.

Tas ir dzimtais Apvienotās Karalistes un ziemeļdaļas akmeņainajiem krastiem Dānijā un Norvēģijā.

Ārstnieciska lietošana

Medicinally, lovage ir izmantots Kā diurētiķis, stimulants, pretiekaisuma līdzeklis, lai regulētu menstruālos ciklus, un kā dzeltenuma ārstēšana.

Tas bieži tiek izgatavots par infūzijām, tinktūrām un ēteriskajām eļļām, kā arī lomām un etiķiem. Tas tiek izmantots arī kosmētiski, un, lai nomierinātu izsitumus un psoriāzi, no lapām var uzklāt tinktūru vai glābiņu, kas izgatavots no lapām, un tas palīdz notīrīt pūtītes.

Tur ir bijuši daži pētījumi Tas apstiprina apgalvojumu, ka lovage var darboties kā diurētiska, antibakteriāla un pretiekaisuma līdzeklis.

Tā kā šķiet, ka tai ir dažas diurētiskas īpašības, ikvienam ar sirds vai nieru problēmām, vai grūtnieces vai sievietes, nevajadzētu to uzņemt. Ir arī kāds jautājums par to, vai auga patērēšana var paaugstināt asinsspiedienu, ietekmējot nātrija līmeni organismā, tāpēc vingrojiet piesardzību.

Tas var mijiedarboties arī ar diurētiskiem medikamentiem, piemēram, Lasix un Diuril, izraisot indivīdus, kuri tos zaudē pārāk daudz ķermeņa šķidruma, un tas var mijiedarboties ar antikoagulantiem. Konsultējieties ar ārstu, ja lietojat kādu no šiem medikamentiem un plānojat pievienot Lovage savam uzturam vai ārstēšanas plānam.

Lietošana vai lovage lietošana uz ādas dažreiz var izraisīt fotokermatītu - stāvoklis, kas palielina gaismas jutīgumu, kā rezultātā rodas iekaisuma ādas stāvoklis.

Piesardzības piezīme:

Grūtniecības laikā nevajadzētu lietot medicīniski vai tos, kuri lieto diurētiskus līdzekļus vai citus recepšu medikamentus. Vienmēr konsultējieties ar medicīnas speciālistu vai apmācītu ārstniecības speciālistu pirms ārstēšanas ārstēšanas. Tas ir toksisks kaķiem, suņiem un zirgiem.

Izplatīšana

Mīlu var pavairot, stādot sēklas vai izmantojot sakņu dalīšanu. Diemžēl ne vienmēr ir viegli atrast augus vietējā bērnistabā, lai gan man šad un tad man ir bijusi veiksme.

Pēc sēklām

Tiešās sulas lovage sēklas ārpus telpām, kad augsnes temperatūra ir virs 60 ° F. Apkaisiet sēklas uz sagatavotas augsnes un viegli pārklājiet tās ar smiltīm.

Alternatīvi, Sāciet sēklas telpās 5-6 nedēļas pirms pēdējās sals. Novietojiet sēklas uz svaigu sēklu sākuma maisījumu un viegli pārklājiet ar smiltīm.

Uzturiet vienmērīgu mitrumu, bet neļaujiet augsnei kļūt ūdens aizsērēšanai.

Paturiet prātā, ka ietaupītās sēklas var ciest no zema dīgtspējas līmeņa, un to parādīšanās var ilgt līdz 20 dienām. Izmantojiet tikai svaigas sēklas, kas ir zem gadu vecas, jo tās neuzglabā labi.

Stādi un transplantāti

Kad jūsu stādiem ir vismaz 2 patiesu lapu komplekti - vai ja esat iegādājies bērnudārza startus - un viss sals ir pagājis, jūs varat tos pārstādīt dārzā.

Darbs daudz komposta vai labi pukstētu kūtsmēslos uz jūsu augsni un izrakt saknes bumbiņas lieluma caurumu. Saslāpiet augsni uz leju un ūdeni labi.

Sakņu dalīšana

Jūs varat arī izplatīties Lovage, izmantojot sakņu dalījumu. Pavasarī pēc tam, kad augs ir kļuvis apmēram pēdas garš, izrakt to. Lai pārliecinātos, ka jūs saņemat pietiekami daudz sakņu, izrakt pēdu dziļi un izrakt tik platu kā auga vainagu.

Lovage ir liela un enerģiska sakņu sistēma ar taprootiem līdz 35 collām gara.

Kamēr jums nav nepieciešams izrakt visu lietu, jūs vēlaties iegūt pietiekami daudz sakņu, lai augs varētu zelt pēc tā pārstādīšanas. Man ir bijuši panākumi, kamēr es spēju saglabāt neskartu vismaz pusi no sakņu struktūras.

Sakratiet lieko augsni un uzmanīgi sadaliet vainagu un saknes divās daļās, izmantojot dārza lāpstu, hori-hori nazis, vai trimmeru pāris.

Noņemiet no auga visas mirušās saknes vai zarus, un pēc tam pārstājiet vienu pusi atpakaļ tur, kur tas bija. Stādiet otru pusi sagatavotajā augsnē jaunajā vietā.

Kā augt

Augu lovage daļā līdz pilnai saules vietā. Tas vislabāk darbojas pilnā saulē, bet dienas laikā tas var paciest dažas ēnas stundas, it īpaši siltākās augšanas zonās.

Augsnei jābūt labi drenētai ar nedaudz skābu pH aptuveni 6.5. Tas dod priekšroku smilšmāla augsnei. Stādīšanas laikā pievienojiet daudz organisko vielu - atšķirībā no citiem Vidusjūras augiem, tam patīk bagātīgā zeme.

Visu laiku turiet augsni mitru līdz pieskārienam, bet ne mitru. Ja augsne izžūst, lapas mēdz kļūt rūgtas. Pievienojiet collu vai divus no lapu pelējums, kūdras sūna, vai zāles izgriezumi Kā mulča lai palīdzētu saglabāt ūdeni.

Kosmosa augi 18 collu attālumā viens no otra. Viņi sasniedz briedumu 85-95 dienas pēc stādīšanas.

Jūs varat audzēt mīlas konteineros, bet paturiet prātā, ka ar lielo sakņu sistēmu jums ir nepieciešams diezgan liels katls, vismaz 12 collas dziļš un plašs.

Es apiet problēmu, audzējot lovage savos podiņu koku traukos. Tādā veidā viņiem ir daudz vietas, ar pievienoto bonusu, ka dienas karstumā ir nedaudz nokrāsas.

Pašiem augiem nav nepieciešama aizsardzība no saules, bet es atklāju, ka to darot, kad es dzīvoju karstā tuksneša klimatā.

Kad ziemā es izmisis pēc mīlas aromāta, es pēc kārtas augu. Sāciet sēklas ik pēc dažām nedēļām telpās 8 collu podos un novākt visas lapas, kad augs ir apmēram mēnesi vecs.

Lovage kļūst pārāk liela, lai pastāvīgi augtu telpās, bet tā aug pietiekami ātri.

Kamēr jums nav ir Lai apgrieztu mīlēšanu, it īpaši, ja jūs regulāri novācat lapas, tas nekaitēs, lai mazliet sagrieztu lielus augus, lai saglabātu formu un izmēru.

Lai to izdarītu, ņemiet dažus Asas atzarotāji un sagrieziet stublājus atpakaļ uz vietas tieši virs lapas mezgla.

Lai augs būtu veselīgs, neņemiet vairāk nekā pusi lapu vienlaikus.

Ja jūs regulāri nerada novākšanu, augšanas sezonas vidū jums vajadzētu apgriezt vienu reizi, lai palīdzētu veicināt gaisa cirkulāciju un noņemt visas mirušās vai bojātās daļas.

Ja auga skrūves un sāk attīstīties ziedu kātiņš, nogrieziet to, ja vien nevēlaties, lai augs ziedētu un iestatītu sēklas. Lovage mēdz kļūt skandāls, pieskatot to, un lapas var būt nepatīkami rūgtas.

Pavadonis Lukturis. inscenārija ar bumbuļiem, piemēram, kartupeļiem. Ņemiet vērā arī to, ka Lovage ziedi piesaista Labvēlīgas parazītu lapsenes un tahinīdas mušas uz dārzu, kas var palīdzēt jums cīnīties ar kāpuriem, kas sabojā kultūras.

Audzēšanas padomi

• Pilnībā augt līdz daļai sauli
• Augu bagātīgā, labi nosusinātā augsnē
• Uzturiet mitru, bet ne mitru

Kur nopirkt

Ja vēlaties sākt startēt augšanas sezonā, varat iegādāties stādus, lai pārstādītu savā dārzā.

Lovage 3 stādi

Jūs varat atrast 3 augu komplektu Pieejams Burpee.

Vai arī, ja vēlaties sākt savus augus no sēklām, varat iegādāties pusi unces paketi vai vienas mārciņas maisiņu sēklu No īstā lapu tirgus.

Kaitēkļu un slimību pārvaldīšana

Lovage parasti ir paveicies, ka kaitēkļi un slimības to daudz neuztrauc. Tas tomēr nenozīmē, ka tas ir imūns. Ir dažas lietas, kas jāuzmanās.

Kukaiņi

Galvenie kukaiņu kaitēkļi, kas jāapzinās, ir:

Laputis

Laputis var uzbrukt lovage augiem (un arī tonnu citu augu dārzā). Ja redzat niecīgu, zaļu, brūnu, dzeltenu, melnu, pelēku vai rozā, mīkstu mīksto, bez spārnu kukaiņiem uz augiem, jums var būt invāzija.

Ja jums ir skudras jūsu lovage augos, tas var būt arī indikators, kas jums ir laputis, jo viņiem patīk ķīli uz medus rasas, kuras laputis atstāj aiz muguras.

Laputis izsūc sulas no augiem, tāpēc jūs varat redzēt apdullinātas, dzeltenīgas, kērlinga vai nepareizas lapas.

Jūs varat arī redzēt melnu pelējumu, kas aug saldajā medus rasē. Pat ja tie nekaitē jūsu augam, viņi var izplatīt slimību, tāpēc jūs nevēlaties, lai tās apkārt.

Pirmā uzbrukuma līnija ir regulāri izsmidzināt savu augu ar a ūdens sprādziens no šļūtenes Lai viņus notriektu vaļīgi. Pēc tam jūs varat izmēģināt savu augu putekļošanu diatomīta zeme Lai nogalinātu visas ilgstošās laputis.

Ja lietas joprojām izskatās slikti un jūs nevarat no tām atbrīvoties, izmantojiet neem eļļas vai izsmidzināšanas augus ar 1 daļas trauku ziepju sajaukumu līdz 5 daļām ūdens. Izsmidziniet vai nu neem eļļu, vai ziepjūdeni ik pēc dažām dienām 2 nedēļas.

Skatiet šo rokasgrāmatu, lai uzzinātu vairāk par Laputu pārvaldīšana jūsu dārzā.

Lapu kalnrači

Lapu kalnrači košļāt tuneļus augu lapās, un tas var nodarīt nopietnus bojājumus. Jūs zināt, ka jums tie ir, ja redzat, ka indikators ir squiggly tuneļi, kas izskatās kā labirints uz jūsu auga lapām.

Paši kalnrači ir mazi mazi tārpi - mazu mušu kāpuri - un tos ir grūti novērot. Tātad labākais veids, kā uzzināt, vai jums ir šis kaitēklis, ir meklēt tuneļus.

Jūs varat kontrolēt lapu kalnračus, izsmidzinot neem eļļu uz augiem, sākot ar agru pavasari un turpinot līdz vasarai.

Jūs varat arī iegādāties Diglyphus isaea lapsenes kaujas lapu kalnračiem.

Diglyphus isaea Dzīvi izdevīgi lapsenes

Šie izdevīgie kukaiņi ir Pieejams no Arbico Organics.

Es personīgi uzskatu, ka visefektīvākā metode ir sasmalcināt lapas gar kalnraču takām starp maniem pirkstiem vai no manām augiem sagriezt bojātas lapas un iznīcināt tos.

Ja jūs nolemjat iet pesticīdu ceļu, jums būs jāizdomā īstais laiks, lai izsmidzinātu. Satveriet dažas inficētas lapas un ielieciet tās aizzīmogotā, caurspīdīgā somā. Kad mušas parādās, katru dienu sāciet izsmidzināt augu katru dienu.

Izmantojiet spinosad aerosolu vai aerosolu, kas satur Bacillus thuringiensis (Bt).

Paturiet prātā, ka, ja jūs izmantojat ķīmisku pesticīdu vai neem eļļu, jūs riskējat nogalināt arī labvēlīgās kļūdas.

Lai iegūtu vairāk informācijas, Izlasiet mūsu ceļvedi par lapu kalnrača kontroli.

Pētersīļu tārpi

Pētersīļu tārps, Papilio polixēni, ir kaitēklis, kas pētersīļu ģimenē ēd augus, kā to norāda nosaukums.

Šis tārps ir skaistā bezdelīgā tauriņa kāpuri. Kāpuri patiesībā ir diezgan pievilcīgi, ciktāl tas attiecas uz kaitēkļiem, ar spilgti zaļām, dzeltenām un melnām svītrām gar divu collu garajiem ķermeņiem.

Jūs, visticamāk, pamanīsit šo krāsaino tārpu, pirms sākat pamanīt savu augu bojājumus, bet sekojiet līdzi trūkstošām vai noliektajām lapām un arī frass, indikatori, ka jums ir invāzija.

Pētersīļu tārpi nav slikti.

Bezdelīgu tauriņš ir vietējo augu apputeksnētājs un daži cilvēki augu pētersīļi un dilles lai viņus piesaistītu. Šī iemesla dēļ es atbalstu piesardzīgus pasākumus, lai atbrīvotos no kāpuriem.

Izmantojiet visus tārpus, kurus jūs pamanāt, un pārvietot tos, ja varat, nevis tos iznīcināt.

Stādot “slazdu kultūra" - daži dilles augi, Varbūt - lai kāpuri varētu baroties un tārpu nogādāšana šajā augā, kad tos atradīsit uz pārtikas kultūrām, ir funkcionējošs risinājums, kas palīdzēs uzturēt apputeksnētāju populācijas.

Izmantot Peldošie rindu vāki Vēlā pavasarī, lai novērstu pieaugušo tauriņu nolaišanos uz augiem un olu dēšanu. Ja jūs patiešām nevarat izturēt tos uz augiem, izmantojiet aerosolu, kas satur Bt.

Aptraipīta augu kļūda

Aptraipītā auga kļūda, Lygus lineolaris, ir neglīta maza vabole (ja jūs man jautājat!) ar dzeltenīgi brūnām vietām un melnām līnijām uz muguras un kājām. Viņi ir apmēram ceturtā daļa no collas, cik pieaugušie, un viņiem ir garas kājas un antenas.

Tas ne tikai izmanto adatām līdzīgās mutes, lai caurdurtu augus, bet arī izplatās slimība. Ja jums ir šī kļūda, jūsu augs, iespējams, būs izkropļots, dzeltenas lapas un augšanu var apdullināt. Augi var neveidot arī ziedus.

Ir svarīgi saglabāt nezāles, piemēram, zeltaini, vīķis, savvaļas burkāns, āboliņš un piestātne prom no jūsu mīlas, jo Tie ir saimniekaugi, kurus dod priekšroku šim kukainim.

Bez tam jūs varat segt augus ar peldošiem rindu pārsegiem un novietot baltus lipīgus slazdus ap dārzu divas pēdas virs zemes.

Slimība

Šo augu lielākoties neveic slimība, taču ir pāris, kas var radīt problēmas.

Agrīnā pūtīte

Agrīnā pūtīte ir sēnīšu slimība, ko izraisa Alternaria Solani. Ja redzat apļveida brūnus plankumus uz jūsu augu lapām un kātiem vai nu ar vai bez dzelteniem halosiem ap tiem, tas varētu būt agrīnais pūtējs.

Lai mēģinātu to kontrolēt, jūs varat noņemt inficētos zarus un izsmidzināšanas augus ar vara bāzes fungicīdu, bet vislabākais ir profilakse.

Lai novērstu šo infekciju, regulāri pagrieziet kultūras un dodiet augiem daudz vietas. Regulāri tos apgriezt, lai uzlabotu gaisa cirkulāciju. Esiet piesardzīgs arī par pārāk daudz mulčas pievienošanu augsnei, jo tas var izraisīt tā, ka tā kļūst ūdens aizsērēšana.

Lapu plankums

Lapu plankumu var izraisīt dažādi baktēriju un sēnīšu veidi. Jūs zināt, ka jums tas ir, ja uz lapām redzat melnus ūdenī samērcētus plankumus.

Atstāj nekontrolētus, plankumi apvienosies, un veselas lapas var kļūt dzeltenas un nomest.

Patogēni, kas izraisa lapu plankumu, dod priekšroku siltai temperatūrai un daudz mitruma. Vējš un ūdens var pārraidīt baktērijas un sēnītes starp augiem, un tie var pāriet dārza gružos un augsnē.

Tāpēc ir svarīgi saglabāt savu dārzu tīru. Rakiet visus augu gružus un pievienojiet mulčas slāni, lai neļautu ūdens izšļakstīties uz jūsu augiem. Ūdens augu pamatnē un izvairieties no pieskaitāmās apūdeņošanas.

Nav izārstēšanas, bet 1 daļas cepamās sodas, 3 daļu augu eļļas un 1 daļas šķidrās ziepes sajaukums, kas pievienots galonam ūdens un izsmidzināts uz augiem, var palīdzēt palēnināt tā progresēšanu.

Raža

Pirmajā gadā novākt tikai jūsu auga lapas. Otrajā gadā jūs varat sākt novākt kātiņus un saknes.

Ja plānojat novākt visu augu, saknes un visu, dariet to oktobrī, kad augs ir sasniedzis pilnu izmēru.

Jaunās lapas vislabāk garšo. Novākt tos no rīta pēc rasas izžuvušas. Vispirms paņemiet lapas no auga ārpuses. Jauns izaugsme atkārtosies no vietām, kur jūs novācat.

Nomazgājiet lapas, kamēr neesat gatavs tās izmantot, jo tas var izraisīt to puvi. Svaigas lapas var turēt ledusskapja kraukšķīgajā atvilktnē līdz nedēļai.

Ražas sēklas, kad sēklas galvas kļūst brūnas. Noņemiet veselas galvas un ielieciet tās papīra maisiņā, lai nožūtu. Kad tie ir nožuvuši, rullējiet sēklu galvas rokās, lai noņemtu brūnos apvalkus.

Novākt saknes, rakt tās ar dārza dakšiņu. Notīriet netīrumus, bet nekavējoties tos nemazgājiet. Jūs varat tos uzglabāt ledusskapī vairākas nedēļas pirms lietošanas.

Saglabāšana

Jūs varat saglabāt mīlas saknes, mazgājot saknes, sagriežot tās plānas un žāvējot gabalus pārtikas dehidratorā zemākajā vidē vai cepeškrāsnī 6 līdz 8 stundas.

Jūs varat arī lēnām nožūt zemas temperatūras iestatījumā, bet žāvējot tās neuztur lielu daļu savu garšu. Ja jūs izvēlaties dehidrēt lapas, varat tās sasmalcināt, lai tos izmantotu kā garšvielu.

Šeit atrodiet vairāk informācijas par svaigu garšaugu žāvēšanu.

Saglabāt lapas, sasaldējot tās. To var izdarīt, apmēram 30 sekundes blanšējot tos verdošā ūdenī un pēc tam šokējot aukstā ūdenī, lai apturētu vārīšanas procesu.

Nosusiniet un nožāvējiet lapas uz papīra dvieli, pēc tam nolieciet uz paplātēm un ielieciet saldētavā. Pēc tam, kad viņi ir sasaluši, pārnesiet lapas uz hermētiskām saldētavas uzglabāšanas maisiņiem.

Kātus var saglabāt ar marinēšanu.

Izmantojiet trīs daļu ūdens attiecību pret vienu daļu etiķi, kā arī 1 ēdamkaroti sāls uz vienu tasi etiķa. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un samaisiet, līdz sāls izšķīdina. Noņemiet no uguns un ļaujiet sālījumam atdzist.

Pievienojiet sagrieztu šalotes, dažus rozā piparu graudus vai selerijas sēklas. Piepildiet konservēšanas burku ar lovage kātiem, atstājot augšpusē collu istabas. Piepildiet burku ar sālījuma maisījumu, pārklājot kātiņus. Ledusskapī un lietošana 2 mēnešu laikā.

Jūs varat arī sasmalcināt stublājus un tos sasaldēt. Viņi būs labi līdz sešiem mēnešiem.

Receptes un ēdiena gatavošanas idejas

Runājot par ēdiena gatavošanu, jūs varat izmantot 2 gadus vecu augu saknes, kā arī lapas, stublājus un nogatavojušos sēklas.

Lovage Garšas kā selerijas, mazliet saldāka ar spēcīgāku garšu. Tajā ir arī mājieni par anīsu un pētersīļiem. Lapas ir nedaudz maigākas nekā kātiņi.

Lai gan daudzi cilvēki iesaka to izmantot kā selerijas aizstājēju, es uzskatu, ka šim augam ir aromāts. Es pat esmu atklājis, ka seleriju naidīgie draugi dievina Lovage. Jums tas jāgaršo, lai novērtētu unikālo garšu.

Tas nozīmē, ka kātus varat izmantot jebkurā receptē, kur parasti izmantotu selerijas vai selerijas lapas.

Kātus varat izmantot olu salātos, kartupeļu salātos, makaronu salātos un omletos. Jūs pat varat tos sautēt ķiplokos kā dārzeņu sānu ēdienu.

Paturiet prātā, ka viņiem ir drosmīga garša, tāpēc eksperimentējiet, lai izdomātu jūsu izvēli, cik daudz jāpievieno.

Jūs pat varat pacelt asiņainās Marijas uz augšu un izmantot garus, dobus lovage kātus kā salmiņus.

Sēklas un jebkuru no tām iegūto eļļu var izmantot, lai pagatavotu liķierus, aromatizētas eļļas un saldus kārumus. Jūs varat tos arī cept maizē, jo jūs varētu ķīļveida sēklu.

Man patīk sasmalcināt sēklas un sajaukt tās ar sāli, lai pagatavotu dārzeņu un gaļas garšvielu.

Nomizojiet un sarīvējiet saknes virs salātiem vai sviestmaizēm vai pagatavojiet tās, kā jūs salsējat.

Jūs varat izmantot lapas, lai pagatavotu atsvaidzinošu tēju, vai pievienot tās salātiem. Viņi arī veic pievilcīgu pesto vai dārzeņu iemērkšanu.

Ātra atsauces audzēšanas rokasgrāmata

Dodiet zināmu mīlestību šim neparastajam augam

Es esmu milzīgs lovage cienītājs ne tikai tāpēc, ka tā unikālā garša, bet arī tāpēc, ka esmu augu zīdējs, kuram nav nepieciešama pastāvīga apkope.

Es arī novērtēju, ka tas piesaista dažus izdevīgus kukaiņus, un esmu ievērojis, ka es cīnos ar mazāk kāpuru problēmu sava dārza vietās, kur man ir mīlas augi (izņemot gadījuma rakstura apmeklējumu no pētersīļu tārpa).

Dodiet šo asu garšaugu aiziet. Tas ir kārums, kas visiem būtu jāizmēģina vismaz vienu reizi.

Pēc tam, kad esat nobaudījis saldo, anīss Un selerijai līdzīgu garšu pirmo reizi, es derēju, ka jums būs vairāk. Ja tā, dodiet Lovage augt, un tad atgriezieties un pastāstiet man visus veidus, kas jums patīk baudīt ražu. Es vienmēr meklēju jaunus veidus, kā pievienot savu ēdienu gatavošanu.

Ja jums ir interese, pievienojot kādu citu mazāk zināmu ārstniecības augi Dārzam jums būs nepieciešami šie ceļveži nākamreiz:

• Kā stādīt un augt
• Kā augt un izmantot Motherwort
• Kā augt dzēlīgai nātei savā dārzā