Audze kāposti ziemā, kā stādīt, augt un aizsargāt ziemas kāpostus

Kale ir aukstas sezonas superzvaigzne, plaukstošs pavasarī, rudenī un jā, pat ziemas dārzs. Visu ziemas mēnešu laikā mēs novācam sauju izturīgu kāpostu šķirņu, lai iegūtu salātus, čipsus, kokteiļus un zupas. Atkarībā no tā, kur jūs dzīvojat, ziemas kāpostu var atstāt atklātā dārzā vai audzēt sezonas pagarinātājā, piemēram, aukstā rāmī, mini stīpu tunelī vai siltumnīcai. Un labākais ir tas, ka kāposti ir viegli augoši zaļi, kas veido skaistus, produktīvus augus. Zemāk jūs atradīsit visu, kas jums jāzina par kāpostu audzēšanu ziemā.

Kāpēc ziemā audzēt kāpostus

Ir daudz iemeslu, lai apsvērtu iespēju audzēt kāpostus ziemā. Pirmkārt, šis kāpostu ģimenes loceklis, kas nav vadošs, var lepoties ar barības vielu blīvi, atstāj augstu vitamīnu un minerālvielu. Tas ir arī ārkārtīgi izturīgs ar visatliekamākajām tolerantu šķirnēm, kas izdzīvo līdz -10 F (-23 C)! Kāposti kopā ar bietēm, burkāniem un puraviem arī ziemā labāk garšo vai vismaz pēc pāris cietām salnām. Tas notiek tāpēc, ka cietes molekulas augos pārvēršas par cukura molekulām, kad ir auksts. Tātad ziema = saldāks kāposti. Visbeidzot, kāposti ir viens no vienkāršākajiem dārzeņiem, ko augt dārza gultās un traukos un plaukst ar nelielu satraukumu.

Dienas garuma ietekme, audzējot kāpostus ziemā

Lai gan jūs varat novākt kāpostus visu ziemu, jūs pamanīsit, ka augi ziemas mēnešos neuzliek daudz jaunu augšanu. Tas notiek tāpēc, ka augu augšana palēninās, kad dienas garums nokrīt zem 10 stundām dienā. Man tas notiek novembra sākumā. Kale augi pēc tam “tur” dārzā vai to sezonas pagarinātājus, līdz mēs novācam. Tāpēc, audzējot kāpostus ziemā, ir svarīgi stādīt īstajā laikā, lai jūsu raža būtu pareiza izmēra, kad dienas kļūst tumšas un aukstas. Vairāk par to zemāk.

Kad stādīt kāpostus ziemas novākšanai

Kale, ko es novācu ziemā. Šeit ir tuvāk apskatīt, kad ziemai stādīt kāpostus.

• Pavasaris stādīts kāposti - Aukstā izturīgā kāposti ir viens no pirmajiem dārzeņiem, ko agrā pavasarī ielieku savās paceltajās gultās. Šie augi mums nodrošina daudz maigu kāpostu lapu no pavasara vidus līdz vēlam rudenim un ziemas mēnešos, ja tie ir aizsargāti ar sezonas pagarinātājiem. Priekšrocība, ļaujot pavasara kāpostiem palikt dārzā visas sezonas garumā, ir tā, ka līdz vēlam rudenim augi ir labi palielinājušies un ir iesaiņoti ar lapām.
• Vasara iestādīta kāpostu - Dārznieki, kuri vēlas ziemas kāpostu ražu. Parasti jūlijā es transplantēju 3 līdz 4 nedēļu vecus kāpostu stādus savās paceltajās gultās ziemas ražas. Lielākajai daļai kāpostu veidu ir vajadzīgas 50 līdz 60 dienas, lai nobriest no tiešas sēšanas, vai 40 līdz 50 dienas, lai nobriest no pārstādīšanas. Jūs vēlēsities laika stādīšanai vasarā, lai augi būtu sasnieguši briedumu, kad pienāk pirmais rudens sals. Noteikti izlasiet sēklu paketi vai katalogu, lai iegūtu īpašu informāciju par termiņu ”.
• Agrīnā rudens stādīja kāpostus - Lai gan ir patīkami, ja zupai un čipsiem ir piegādi lielas kāpostu lapas, es arī mīlu mazuļu kāpostu lapas salātiem. Tas ir ātrs un viegli audzējams, un lielākajai daļai šķirņu ir vajadzīgas tikai 4 līdz 5 nedēļas, lai iegūtu blīvu nenobriedušu lapu ražu. Mazuļa kāpostu novāc, kad lapas ir 3 līdz 5 collas garas.

Kā stādīt kāpostu sēklas vai stādus ziemas novākšanai

Kale vislabāk aug pilnā saulē ar auglīgu, labi izvirzītu augsni. Pirms stādīšanas es papildinu gultu ar 1 līdz 2 collām komposta vai izturētu kūtsmēslu. Jūs varat vadīt sēklas vai transplantācijas kāpostus dārzā vai sezonas pagarinātājus. Par maigu mazuļu zaļumu ražu vislabāk ir vadīt sēt. Stādiet sēklas 1/2 collu dziļumā un 1 collu attālumā viens no otra joslās vai blokos. Nobriedušu kāpostu, tiešās sēklu sēklas 3 collas viens no otra, retināšana līdz 12 collām, kad stādi ir 3 līdz 4 collas gari. Ēdiet plānus vai pārstādiet tos uz citu vietu dārzā. Ja, pārstādot kāpostu stādus dārzeņu gultnēs, atstājiet tos 12 collu attālumā viens no otra.

Audzis kāpostus ziemā

Viena no manām iecienītākajām lietām par kāpostu audzēšanu ziemā ir tā, ka ziemas dārzā ir maz darāmā darāmā. Es novācu, bet, kad aukstais laiks ir apmeties, man nav nepieciešams nezālēt, ūdeni vai uztraukties par kaitēkļiem. Protams. Kale prasa konsekventu mitrumu, lai iegūtu maigas, maigas aromatizētas lapas. Sausuma stresa augi parasti ir rūgti, tāpēc ūdens bieži, ja vasaras vai rudens laiks ir bijis sauss. Jūs varat arī mulčēt augus ar salmiem, lai noturētu augsnes mitrumu.

Es arī apaugļoju kāpostu augus katru mēnesi vasarā un rudens sākumā ar šķidru organisko mēslojumu, piemēram, zivju emulsiju, lai veicinātu veselīgu augu augšanu un daudz lapu.

Nezāles konkurē ar kāpostiem par ūdeni, gaismu un barības vielām. Pavelciet nezāles, kad tās parādās, un seko līdzi kaitēkļiem, piemēram, kāpostu tārpiem. Esmu noplūkusi kāpostu tārpus jau novembrī no maniem kāpostu augiem manā zonas 5B dārzā. Lai atturētu no kāpostu tārpiem un citiem kaitēkļiem, novietojiet vieglus rindu pārvalkus vai kukaiņu barjeru audumus, kas pārņem kāpostu augus tūlīt pēc stādīšanas. Pārvalki ļauj iziet gaismu, gaisu un ūdeni, un tos var atstāt vairākus mēnešus. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par importētajiem kāpostu tārpiem un kā tos kontrolēt.

Vai ziemā varat audzēt kāpostus traukos?

Ja vien jūs neesat vieglā klimatā, vislabāk ir stādīt kāpostus ziemas ražas novākšanai zemē. Mani konteinera audzētie kāpostu augi mirst līdz janvāra sākumam, ja vien tie nav ziemojuši manā politunelī. Ja jums ir siltumnīca, politunnel vai cita aizsargājoša struktūra, jūs varat ziemā panākt kāpostu iekšpusē, lai pagarinātu ražu.

Kā aizsargāt kāpostu augus ziemā

Jūs esat izvēlējies aizsargājošās struktūras, ko izmantot, audzējot kāpostus ziemā. Mani sezonas pagarinātāji ir auksti rāmji, mini stīpu tuneļi un mans 14 līdz 24 pēdu politunnel. Zemāk jūs uzzināsiet vairāk par katru struktūras veidu un to, kā tos izmantot, lai baudītu ziemas kāpostu ražu.

Aukstais rāmis - Aukstais rāmis ir lodziņš bez dibena ar caurspīdīgu augšdaļu, ko izmanto, lai izveidotu mikroklimatu ap kultūrām. Tā ir ērta struktūra mājas dārzā, un to var izmantot pavasarī, rudenī un ziemā, lai pagarinātu ražu par nedēļām vai mēnešiem, atkarībā no ražas. Kale ir ļoti auksts izturīgs, un mēs visu ziemu novācam no mūsu polikarbonāta un koka rāmja aukstiem rāmjiem. Aukstajiem rāmjiem parasti ir zems profils, un es tos izmantoju, lai audzētu kompaktas šķirnes, piemēram.

Mini stīpu tuneļi - Tos ir viegli DIY, izmantojot garumu 1/2 collu PVC vadu stīpām un dzidru polietilēna lokšņu apvalku. Šī miniatūra siltumnīca ir ideāli piemērota garu, nobriedušu kāpostu augu aizsardzībai, piemēram, Winterbor vai Redbor. Atklājiet, cik daudzpusīgas šīs struktūras ir manā tiešsaistes kursā, kā dārzeņu dārzā būvēt un izmantot mini stīpu tuneļus,

Politunnel vai siltumnīca - Dārzniekiem, kuriem ir paveicies, ka ir ieejas struktūra, piemēram, politunelis vai siltumnīca, to var izmantot kāpostu audzēšanai ziemā, kā arī citi auksti izturīgi dārzeņi, piemēram, pastinaki, Šveices čards un Briseles kāposti. Man parasti ir nobrieduši kāpostu augi, kā arī mazuļu kāposti, lai iegūtu ziemas ražas novākšanai. Es vadu sēj vai pārstādīt stādus augšanas sezonā paceltās gultās manā tuneļa iekšpusē. Jūs varat arī audzēt ziemas kāpostus podos siltumnīcā vai politunelī.

Kā novākt kāpostus ziemā

Bērnu kāposti ātri pāriet no sēklām uz ražu, un jūs varat sagaidīt, ka sāksit izvēlēties maigas lapas tikai 5 nedēļas no stādīšanas. Pilna izmēra kāpostu augiem ir vajadzīgas vēl dažas nedēļas, lai augtu, lielākoties sasniedzot termiņu apmēram 50 līdz 60 dienu laikā no sēšanas. Novākt mazuļa kāpostu, saspiežot atsevišķas lapas no augiem. Kad es novācu kāpostus no nobriedušiem augiem, es vispirms izvēlos vecākās lapas. Tie ir tie, kas aug rozetes ārpusē. Ja jums joprojām ir Kale augi, kas būs palikuši dārzā līdz brīdim, kad pienāk pavasaris, tie pieskrūvēs. Tas nozīmē, ka augi pārslēdzas no veģetatīvās augšanas uz ziedēšanu. Jūs varat novākt brokoļus līdzīgus ziedu pumpurus, lai ēst vai ļautu tiem ziedēt agrīnajām bitēm.

Labākie kāpostu veidi ziemai

Pieaugot kāpostiem ziemā, jūs atklāsit, ka ir daudz veidu un šķirņu, ko izmēģināt. Tie atšķiras ar auksto izturību, tāpēc dārznieki aukstā klimatā vai tiem, kas vēlas novākt visu ziemu, vajadzētu izvēlēties visvairāk aukstākās tolerantu šķirnes. Šeit ir daži no maniem iecienītākajiem Kales ziemas dārzā.

Darkibora kāposti

Darkibors ir dziļi zili zaļa kāposti ar intensīvi izliektu lapotni. Lapas ir maigas aromatizētas un garšīgas neapstrādātas vai vārītas. Nobriedušie augi aug līdz 18 collām gari un veido blīvas, pievilcīgas rozetes, kas pildītas ar cirtaini lapām. Stādiet Darkibor dārzeņu dārzā vai ainavas robežā vairākus mēnešus ilgus ziemas zaļumus. Šī ir ļoti auksta toleranta šķirne.

Sarkanā krievu kāposti

Šī bija pirmā kāposti, ko es jebkad esmu uzaudzis, un es to joprojām audzēju visu gadu savā dārzeņu dārzā. Sarkanais krievs ražo enerģiskus augus ar plakanām, pelēcīgi zaļām lapām, kas ir dziļi zobainas. Lapu kāti un vēnas ir dziļi purpursarkanas sarkanas un veģetārā dārzā pievieno sveiciena krāsu. Šī ir viena no manām pārejām, lai audzētu bērnu zaļumus, bet tas ir arī izcils, kad nobriedis. Tas var paciest temperatūru līdz 14 F (-10 C), kad to audzē aizsargājošā struktūrā, piemēram, siltumnīcā vai aukstā rāmī.

Baltais krievu kāposti

Baltā krievu kāposti pēc izaugsmes un izskata ir līdzīgi sarkanajam krievam. Galvenā atšķirība ir tā, ka lapām ir balti kāti un vēnas. Tas ir ideāli piemērots mazuļu lapu ražošanai vai pilna izmēra augiem, kā arī tolerants pret aukstu laiku. Raža no neapmierinātām struktūrām līdz 0 F (-18 C).

Winterbor kāposti

Kā norāda tā nosaukums, Winterbor ir aukstas sezonas superzvaigzne, kas ir arī enerģiska un produktīva. Augi aug 2 pēdas gari un ražo daudz dziļi saboztas zili zaļās lapas. Šis ir viens no maniem iecienītākajiem ziemas kales ar galīgo auksto toleranci, kā arī maigu garšu.

Redbor kāposti

Redbor ir iespaidīgs kāposti ar ārkārtīgi salocītām lapām intensīvā purpursarkanā krāsā. Kāta krāsa sakrīt ar lapām, padarot to par satriecošu izvēli ēdieniem vai ziedu dārziem. Redbor ir līdzīgs Vinterboram un ir arī ļoti auksts izturīgs. Redbor treknās lapas ziemas salātiem pievieno sveiciena krāsu.

Punduris Sibīrijas kāposti

Šī kompaktā šķirne aug 16 collas gara un plata un rada smagu lielu, viegli saliektu lapu ražu. Augi ir uzticami un augsta raža, un lapām ir maiga garša, neatkarīgi no tā, vai novāc nobriedušu vai kā zaļu bērnu. Rūķis Sibīrietis piedāvā lielisku aukstuma toleranci.

Punduris zils saliekts skots kāposti

Šī mantojuma kāposti aug tikai 14 līdz 16 collas garš, bet līdz 30 collām pāri. Stocky augi veido platas rozetes, kas pildītas ar lapām ziemas zupām, pastas, kokteiļiem vai kāpostu mikroshēmām. Smalki izliektā lapotne ir maiga un maiga aromatizēta, un pietiekami auksta izturīga, lai visu ziemu saglabātu sezonas pagarinātāju. Man patīk audzēt šo kompakto šķirni manos aukstajos rāmjos.

Varavīksnes lacinato kāposti

Šis krāšņais kāposti, kuru audzē Frenks Mortons, ir Redboras šķērsošanas rezultāts, ko sauc arī par dinozauru kāpostu vai Toskānas kāpostu. Augi pēc izskata atšķiras, bet lielākajai daļai ir zili zaļās lapas, kas tonētas purpursarkanā krāsā. Stublāji un vēnas ir arī izcili burgundija-purpurs. Tas ir vairāk auksti izturīgs nekā lacinato kāposti un pievieno drosmīgu vēlu sezonas krāsu ēdienam vai ziedu dārzam.

Nevar izlemt, kuras kāpostu šķirnes augt? Paņemiet kāpostu sēklu saišķi lapu faktūru un krāsu maisījumam ziemas dārzā.

Lai iegūtu papildinformāciju par kāpostu un citu ziemas kultūru audzēšanu, noteikti apskatiet šos detalizētos rakstus:

• Lacinato kāposti: iemācieties audzēt šo gardo mantojuma dārzeņu
• Kā audzēt kāpostus telpās
• Kā audzēt kāpostus dārzos un konteineros
• 8 dārzeņi, lai augtu ziemā

Vai jums patīk audzēt kāpostus ziemā?