Sīpolu sacietēšana ilgstošai uzglabāšanai un ziemai

Manā mājā, šķiet, mums ir nepieciešams bezgalīgs sīpolu piegāde. Pērkot sīpolus pārtikas preču veikalā vai lauksaimnieka tirgū, mums nemaksā tik daudz, cik tomātiem, kas nogatavojušies svaigus garšaugus vai vīnogulājus, audzēt savus sīpolus var samazināt pārtikas izmaksas, lai tikai lielam sīpolu daudzumam, piemēram, mūsu patērētajam Vidējais amerikānis gadā ēd 20 mārciņas sīpolu!). Tas arī dod mums iespēju nodrošināt, ka tie tiek audzēti, neizmantojot sintētisko ķīmisko mēslojumu, fungicīdus vai herbicīdus. Kaut arī augošie sīpoli nav sarežģīts process (jūs atradīsit sīkāku informāciju par to, kā to izdarīt šeit), sīpolu pareizi sacietēšana pēc ražas novākšanas, lai nodrošinātu, ka jūs varat baudīt ražu nākamajiem mēnešiem.

Kāpēc sīpolu sacietēšana ir svarīga

Ja plānojat uzglabāt asinātās spuldzes ziemai, sīpolu sacietēšana ir nepieciešams solis procesā. Bez pienācīgas sacietēšanas sīpolu spuldzes kļūst mīkstas un mīkstas. Viņu sausās, pilnībā izārstētas ādas pasargā tās no izžūšanas un neļauj patogēniem iekļūt spuldzē, izraisot puvi un attīstot nederīgu smaku. Sīpolu sacietēšana ļauj tos uzglabāt arī istabas temperatūrā, nevis turēt tos ledusskapī. Pilnībā izārstētiem sīpoliem, kas turēti uz letes vēsā, tumšā telpā vai pakarināti acu sīpolu maisiņos, ir vislielākais glabāšanas laiks. Šajā rakstā vēlāk uzzināsiet vairāk par šīm un citām glabāšanas metodēm.

Dārzniekiem, kuri plāno ēst sīpolus dažu nedēļu laikā pēc ražas novākšanas, ledusskapja uzglabāšana ir laba. Tas attiecas arī uz sīpoliem, kas novākti, pirms tie ir pilnībā nobrieduši.

Pirms es piedāvāju vairāk informācijas par sīpolu izārstēšanai nepieciešamajām darbībām, parunāsim par to, kā pienācīgi savlaicīga raža ietekmē sacietēšanas procesu.

Labākā novākšanas tehnika sīpolu sacietēšanai

Sīpoli ir ēdami visos brieduma posmos. Kad viņi ir jauni, novāktos sīpolus sauc par scallion vai zaļajiem sīpoliem. Tā kā viņi noveco, spuldzes nobaro un viņu āda sarusē, bet sīpoliem nav jābūt oficiāli “nogatavotiem”, lai mēs varētu baudīt ražu. Tomēr, ja plānojat uzglabāt sīpolus ziemai, pagaidiet, kamēr sīpoli ir pilnībā nobrieduši, apmēram trešdaļa lapotnes ir apbrūnējusi, un kakli ir noliecies un pilnībā apgāzies. Manā Pensilvānijas dārzā tas parasti notiek ap jūlija beigām vai augusta sākumu.

Kad trešdaļa virsotņu ir kļuvusi brūna un stublāji ir apgāzti, pārtrauciet sīpolu plākstera laistīšanu 3-6 dienas, lai mazliet nožūtu ādas. Ja iespējams, pagaidiet dažas papildu dienas, ja šajā periodā gadās iegūt lietus. Pēc tam izvelciet sīpolus no augsnes un sāciet sacietēšanas procesu.

Sīpolu sacietēšana ilgai glabāšanai

Pēc sīpolu novākšanas izmantojiet pirkstus vai ļoti mīkstu sēni vai ķirurģisku suku, lai noņemtu lieko augsni. Nemazgājiet un noskalojiet tos. Atstājiet mazās saknes, kas izvirzītas no sīpolu apakšas neskarta. Nesagrieziet tos šajā posmā, jo tas varētu veicināt puvi. Novietojiet sīpolus siltā, sausā, labi vēdinātā vietā, izplatot tās, lai tās nepieskartos. Es sakārtoju raktuves uz otrādi uz leju plastmasas bērnudārza dzīvokļiem mūsu piestiprinātajā garāžā. Mana māte izmanto vecos logu ekrānus, kas pacelti uz ķieģeļiem, un draugs uzbūvēja žāvēšanas ekrānus no aparatūras auduma, kas skarts uz vienkāršu koka rāmi (piemēram, šis).

Ja jums nav kaut kas paaugstināts, lai tos novietotu, varat tos izvietot arī avīzē vai pat pakārt mazos ķekaros, lai izārstētu. Neatkarīgi no tā, ko izmantojat, ideja ir veicināt labu gaisa cirkulāciju ap visu spuldzi. Ideja ir izžūt un pastiprināt ādas, neizžāvējot sīpolu interjeru.

Ļaujiet sīpoliem atpūsties šādā veidā divas vai trīs nedēļas. Jāatzīst, ka es dažreiz zaudēju laiku, un tas pārvēršas par četrām nedēļām, kas man nekad nav radījusi problēmas. Šajā laikā ādas sacietē, un atlikušie lapu gali nožūst un sarauj. Šis ir vissvarīgākais sīpolu sacietēšanas posms. Neļaujiet spuldzēm kļūt slapjam un, ja iespējams. Pēc sacietēšanas procesa beigām ir pienācis laiks novietot spuldzes uzglabāšanā.

Kā uzglabāt izārstētus sīpolus

Pat ja jūs esat paveicis labu darbu, pareizi izārstējot sīpolus, joprojām ir svarīgi, lai spuldzes tiktu pareizi glabātas. Pirms sacietēto sīpolu glabāšanas izmantojiet rokas vai asas šķēres, lai noņemtu visus atlikušos žāvētos lapotnes. Iespējams, ka tas drupināsies. Bet, ja tā nav, sagrieziet brūnās lapas ar šķērēm, atstājot apmēram 1 līdz 2 collas “celma” neskartu. Ja vēlaties, varat arī nogriezt visas žāvētas saknes. Visbiežāk es varu tos viegli pārtraukt ar pirkstiem, vai arī viņi nokrīt paši, kad es pārvietoju sīpolus uz krātuvi.

Turpmāk jums ir dažas iespējas, kad runa ir par sīpolu glabāšanu.

1. Ievietojiet tos acu sīpolu maisiņos, lai piekārtos vai plauktu izvietošanai.
2. Uzglabājiet pilnībā izārstētus sīpolus kartona kastē ar caurumiem, kas iebāzti sānos.
3. Izmantojiet plastmasas piena kasti vai koka uzglabāšanas kasti ar atvērtām līstēm.
4. Ja jūs pakarināt sīpolus, lai izārstētu, varat atstāt tos karājas ķekaros vai bizes glabāšanai.

Nekavējoties jāizmanto visi izārstēti sīpoli, kas parāda pelējuma vai mīksto plankumu pazīmes vai dīgst. Ja kāds sīpols kastē vai somas saputo, tas ātri izplatīsies un sabojā jūsu ražu.

Labākie nosacījumi sīpolu uzglabāšanai

Neatkarīgi no tā, ko jūs izmantojat sīpolu turēšanai, atlasiet vietu ar pienācīgu gaisa apriti, lai tos izvietotu nākamajiem mēnešiem. Saglabājiet somas, tvertnes vai kastes prom no sienām, lai veicinātu labu gaisa kustību. Pagrabs vai garāža darbosies lieliski. Ideālā temperatūra uzglabāšanai ir no 45 līdz 55 ° F, lai gan mājas vidē to precīzi kontrolē. Nelietojiet sīpolus plastmasas maisiņos.

Ja spuldzes ilgstoši pakļauj gaismai, tās var dīgt jaunas zaļās lapas. Vislabāk ir tumša, sausa, labi vēdināta vieta. Turiet tos no tiešiem saules stariem un prom no siltuma avotiem.

Vairāk padomu sīpolu izārstēšanai un ilgtermiņa glabāšanai

1. Lai iegūtu optimālu ziemas krātuvi, mēģiniet izvēlēties un audzēt šķirni, kas tiek atzīmēta, lai tām būtu labas uzglabāšanas spējas.
2. Sīpolu sacietēšana pareizi nozīmē derīguma termiņu līdz 180 dienām sīpolu šķirnēm, kas audzētas ilgai glabāšanai.
3. Ja pamanāt nederīgu smaku, kas nāk no jūsu glabātajiem sīpoliem, meklējiet caur atkritumu tvertni vai somu, lai atrastu mīksto un noņemtu to - un visus citus sīpolus, kas tam pieskaras - uzreiz.
4. Ādas ārējie slāņi uz pareizi izārstēta sīpola būs pilnībā sausi, kraukšķīgi un biezi. Ja tie nav, izmantojiet sīpolu 30 dienu laikā.
5. Neuzglabājiet sīpolus, kas novākšanas vai sacietēšanas laikā ir nomesti, sagriezti, sasituši vai kā citādi bojāti.
6. Ja uzglabāšanas laikā nokrīt ārējais ādas slānis, neuztraucieties. Paredzams, ka daži izdalās.
7. Neuzglabājiet sīpolus ar kartupeļiem. Kartupeļi atbrīvo mitrumu, novecojot, kas var mudināt sīpolus attīstīt mīkstus plankumus.
8. Kad tie ir sagriezti atvērti, turiet nelietotu sīpolu ledusskapī plastmasas maisiņā.

Sīpolu sacietēšanas priekšrocības

Kā redzat, pareizi sacietējuši sīpoli nozīmē, ka visu ziemu varat baudīt pašmāju ražu. Ja vēlaties uzzināt vairāk par to, kā izaudzēt lielus sīpolus, lūdzu, apmeklējiet šo rakstu, kurā es apspriežu īsas dienas un ilgas dienas sīpolu šķirnes un kā mudināt lielākas spuldzes attīstīties. Turklāt šajā rakstā ir informācija par to, kad novākt sarkanos sīpolus.

Lai uzzinātu vairāk par pieaugošajiem sīpolu ģimenes locekļiem, skatiet šādus rakstus:

• Cietais kakls vs mīksto kaklu ķiploki
• Kad novākt ķiplokus
• Kā novākt maurlokus
• Ķiploku augšana podos
• Kā stādīt ķiplokus pavasarī