Ir indijas indīgi?

Ir indijas indīgi? Vai viņi ir absolūti veseli ēst? Šajā detalizētajā rakstā notīriet visas jūsu ar Indijas saistītas šaubas!

Indijas, kuras mēs ēdam, nāk no indijas koka (Anacardium occidentale), tie nav īsti rieksti, bet sēklas, kas aug indijas ābola beigās. Šie ēdamie kodoli ir galvenā sastāvdaļa dažādās Dienvidaustrumu Āzijas virtuvēs un ir slavena arī kā ar olbaltumvielām bagāta uzkoda Rietumu valstīs.

Interesanti, no kurienes rodas indijas? Lai uzzinātu, noklikšķiniet šeit!

Kas ir indijas?

Indijas nav īsti rieksti, bet sēklas. Tās ir drupe vai pupas sēklas, kas aug indijas ābola apakšā, kas ir piederumu augļi (viltus augļi), kas aug sarkanā līdz dzeltenā krāsā. Tās celulozei ir dažādi lietojumi želejās, ievārījumos un dzērienos.

Indijas koka patiesais auglis, “Drupe”, vispirms parādās uz koka pēc tam, kad pedikli attīstās par indijas āboliem. Kodolam ir divi čaumalas vai sienas; ārējā siena ir gluda, plāna un mazliet elastīga. Tā kā iekšējā siena ir grūtāka, jums tā ir jāsalauž, lai iegūtu ēdamo sēklu iekšpusē.

Šeit ir viss, kas jums jāzina par indijas koka audzēšanu!

Ir indijas indīgi?

Indijas ir barojošas un daudzos veidos palielina veselību. Bet neapstrādātas indijas ietvert Urushiols, kas ir atrodams arī indes efejā, un tas padara šo riekstu toksisku. Ja kāds uzņem lielu urushiol devu, tas var izraisīt dzīvības zaudēšanu. Lielākoties saindēšanās ar indēm ir neparasta. Bet tas var būt kaitīgs cilvēkiem, kuri apstrādā darbu, bieži saskaroties ar apvalku.

Turklāt grauzdēšanas procesa laikā indijas sausās sēklas iziet caur degšanas baļķiem. Tas izraisa ārējo apvalku eksplodēt un izstarot toksiskus sveķus, kuriem ir nelabvēlīga ietekme uz acīm un ādu. Citās metodēs, kas ir daudz drošāk nekā iepriekšējā metodē, toksiskie komponenti tiek izvadīti cepšanas cilindros.

Piezīme: Pirms neapstrādātu indijas iegādes pārliecinieties, ka tās nav pilnīgi neapstrādātas un ir izgājušas tvaikošanas procesu.

Indijas ieguvumi veselībai

Jūs varat izmantot apbrīnojamo Indijas pabalsti Iekļaujot tos ikdienas uzturā.

• Indijas ir bagātas ar kāliju, folijskābi un vitamīniem, tādējādi veicinot labu sirds veselību.
• Indijas sirds veselīgie tauki padara tos ideālus vegānu krējuma pagatavošanai.
• Viņiem ir augsts vara un cinka saturs, kas veicina imūnsistēmas darbību.
• Indijas ir lielisks antioksidantu avots, kas palīdz labot šūnu bojājumus.
• Tie ir arī bagāti ar uztura šķiedrvielām, un ierobežotais patēriņš palīdz ķermenim labāk sagremot pārtiku.